被稱為台灣茶甜點第一品牌的貓茶町，由產茶的文山區開始，陸續拓展到松山民生店以及最新的北車微風店。除了各式茶葉甜點外，中秋佳節更會推出限定的茶金蛋黃酥，是我們這次開箱店家中，唯一一間非傳統蛋黃酥。外層酥皮加入松露，內層豆沙餡添加鐵觀音元素，還有橙酒風味蘊含其中，最後點綴上金箔真的超級吸睛。
2023蛋黃酥懶人包：台灣伴手禮｜2023蛋黃酥懶人包-網羅全台18間知名蛋黃酥店家 持續更新中
內容目錄
🏠貓茶町微風北車店店面
貓茶町最新店面位於台北車站一樓，獨特的綠色招牌很好辨認。平常時間有提供茶類甜點以及茶霜淇淋，中秋期間則有販售茶金蛋黃酥禮盒，蛋黃酥均是當日現烤到貨。
目前宅配禮盒已經全數額滿，但9/22~9/24、9/28、9/29等時段尚有自取名額，可以透過官網預訂。如果想碰碰運氣，也可以直接到現場看看，蛋黃酥共有14:00及18:00兩個抵達時段。
🎁貓茶町中秋限定禮盒
貓茶町中秋限定禮盒提袋相當精緻，綠色為底配上燙金字體與圖紋，與眾不同的色系送禮也格外吸睛。
這次收到朋友帶來的禮盒共有兩款，分別是茶金蛋黃酥璀璨禮盒以及鐵觀音茶金松露禮盒。茶金蛋黃酥璀璨禮盒為單顆蛋黃酥有金箔，如果想要9顆都有金箔的話，可以選購鐵觀音茶金閃耀禮盒。
🍄貓茶町鐵觀音茶金松露禮盒9入《中秋限定》$900
貓茶町鐵觀音茶金松露禮盒為高階款禮盒，原本的鐵觀音蛋黃酥外層酥皮再加入松露，將東西兩方特色匯聚於其中。茶金松露禮盒的外盒右下側，會再貼上圓形貼紙做標示。
貓茶町鐵觀音松露禮盒的製造日期及有效日期會標示於禮盒底部，保存期限為常溫4到5天。鐵觀音松露蛋黃酥成份包含：法國麵粉、奶油、鹹蛋黃、紅雲豆、蔗糖、葡萄糖漿、芥花油、橙皮酒、鐵觀音茶、松露醬。店家特別強調不使用冷凍鹹蛋黃，蛋黃酥均是前一天製做每日現烤出貨。
禮盒內共有一張大卡與一張小卡，但兩款禮盒都是放入鐵觀音茶金蛋黃酥的紙卡，小卡的背面有產品的介紹與使用的材料。
貓茶町蛋黃酥禮盒，上下均有用塑膠保護殼，每顆蛋黃酥隔開避免碰撞。
貓茶町鐵觀音松露蛋黃酥外型較為橢圓，外觀大顆摸起來較濕軟，偏軟好切且切起來刀面上殘油量較高。外層酥皮的製做也不簡單，不僅加入松露鹽多了鹹香，還加入松露醬製做，因此外觀看起來顏色也較深。
貓茶町鐵觀音松露蛋黃酥初聞有著茶香以及奶油香，松露不會很強烈。切開後松露味不管是聞或吃都相當明顯，入口有著 鐵觀音的微苦韻，更有趣的是能吃到橙酒香氣，風味組合不僅吃起來有趣無違和，松露更讓人覺得多了個高級感。
🍵貓茶町鐵觀音茶金璀璨禮盒9入《中秋限定》$770
第二款為貓茶町鐵觀音茶金璀璨禮盒，也就是單純的鐵觀音蛋黃酥。璀璨禮盒為單顆金箔，另外一款閃耀禮盒則是九顆都有金箔裝飾。
鐵觀音蛋黃酥成份包含：：法國麵粉、奶油、鹹蛋黃、紅雲豆、蔗糖、葡萄糖漿、芥花油、橙皮酒、鐵觀音茶、金箔。保存期限為常溫4到5天。
禮盒包裝與上一款均相同，就不多花篇幅贅述。
單顆金箔的蛋黃酥會擺放在中間，比起鐵觀音松露蛋黃酥，鐵觀音蛋黃酥的外型更加橢圓高聳，外觀看起來有點像小山丘。
左側為鐵觀音茶金蛋黃酥，右側為鐵觀音松露蛋黃酥。
比起前一款鐵觀音松露蛋黃酥，單純的鐵觀音蛋黃酥摸起來更酥但也比較油。刀子切下好切但也偏軟，底部微酥不是脆。聞起來同樣有著茶香奶油香，入口微酥微苦甜度會跟在後面上來，但茶香也緊接著伴隨出現，而鹹蛋黃香氣則是在尾段能感受到。
🫖貓茶町茶香三國誌茶蛋黃酥 $240
貓茶町北車微風店面同時也有販售茶香三國誌茶蛋黃酥，為單條三入三種口味的包裝。一條包含包種茶、鐵觀音以及紅玉三種口味。外層有紙質包裝，緊接著有塑膠袋密封住產品，最後才是上下層的塑膠保護殼。
茶香三國誌茶蛋黃酥有別於前面兩款，屬於軟質的外皮更像是綠豆椪類型，也因為如此更容易沾黏在塑膠殼包裝上。這三款蛋黃酥的內餡也比較不同，是使用白豆沙餡製成，切開後可以發現鹹蛋黃都相對小顆。
🫖貓茶町紅玉蛋黃酥
貓茶町紅玉蛋黃酥聞起來帶著一股甜香，但吃起來不甜膩。紅茶香氣點滿，也因此比較有紅茶澀味。
🫖貓茶町鐵觀音蛋黃酥
明顯的焙香，入口同樣有橙酒香，吃起來不太苦甜感高一些，蛋黃較乾沒有包種茶口味的回甘。
🫖貓茶町包種茶蛋黃酥
貓茶町包種茶蛋黃酥榮登本次最愛的口味，嗅覺味覺都帶著茶葉清香。香氣飽滿入口不會太甜，有著茶的苦韻淡淡回甘，這款真的超級大推。
📒貓茶町茶金蛋黃酥心得
這次開箱的貓茶町鐵觀音茶金蛋黃酥，是懶人包中口味最具特色的一家，有別於傳統蛋黃酥的口味。不論是添加松露的品項，或者是單純鐵觀音茶香，搭配上橙酒都很適合無違和，非常適合吃膩傳統口味的客人。而這次最喜歡的是茶香三國誌中的包種茶蛋黃酥，大家有機會一定要買來試試看，那股茶葉清香與回甘尾韻真的很讚。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
加入吐司教 成為吐司粉
按讚追蹤點起來
Instagram
臉書粉絲專頁
微風北車店
地址：台北市中正區北平西路3號1樓
(另有文山創始店、松山民生店)
電話：02-66328999#1703
營業時間：10:00-22:00
臉書粉絲專頁連結：貓茶町
🈺更多台灣蛋黃酥推薦
台北伴手禮｜陳耀訓·麵包埠-紅土鹹蛋黃酥 買蛋黃酥像搶演唱會門票
宅配美食｜Mr. 啃蛋黃酥-中秋限定單顆破百秒殺蛋黃酥 真的很酥
無留言