台南百年餅店連得堂餅家，以煎餅聞名全台灣，至今還是使用老式製餅機製做煎餅。源自於日治時期的製作方法，以簡單的雞蛋、牛奶等材料製作，共計有五種口味。現場可購買雞蛋、味噌煎餅兩種口味，一人限購兩包。花生、海苔、芝麻煎餅三種口味則需提前訂購。
🏠連得堂餅家環境
連得堂餅家位於北區崇安街上，其實是一條小小的巷弄。如果是從北忠街前往，看到鎮轅境土地公廟的牌樓，走進去就對了。道路就如同照片中這麼狹窄，所以建議汽機車放在外面大馬路上，再步行進去比較方便。
連得堂餅家側邊掛著醒目的紅色招牌，相當好辨識。店面就如同小時候的柑仔店，木製矮房相當具有年代感。左側的小桌上有試吃品可以品嘗，也放有酒精可以消毒。
店面右側是櫃台，連得堂餅家除了煎餅外，還有販售其他商品，也都擺在櫃檯上。
店面的正中央就擺放著骨董製餅機，一次可以製作五盤的煎餅，旁邊的大鍋中則是麵糊。連得堂餅店的煎餅，共計有三種形狀，客製款則會在煎餅上壓出不一樣的文字。
旁邊的紙袋是台南林百貨與連得堂聯名的煎餅包裝，有興趣的朋友可以去林百貨購買。
🧾連得堂餅家菜單
連得堂餅家菜單就張貼在店前，煎餅共有雞蛋煎餅、味噌煎餅、花生煎餅、海苔煎餅以及芝麻煎餅五種口味。現場購買每人每日限購合計兩包，而且只有雞蛋跟味噌兩種口味。其餘花生、海苔、芝麻三種口味，或者想買較多者請先提前預訂。除了煎餅外，連得堂還有販售阿爸ㄟ土豆、土鳳梨酥跟椪餅。
🥨連得堂餅家味噌煎餅 $40
這次來台南旅遊，想說趁空檔來連得堂店面朝聖，購買的商品當然就是最愛的味噌煎餅。連得堂餅家煎餅的外包裝相當復古，恰好與台南古都的氛圍契合，拿來當作旅遊伴手禮恰恰好。每包味噌煎餅的標示重量是90g，但實際秤重都多達100g以上。
連得堂餅家味噌煎餅的特色就是，外型呈現蝴蝶結形狀。聞起來有淡淡的味噌香氣，入口酥脆不會到硬，咀嚼中能感受到微微的鹹香，鹹甜鹹甜的相當好吃。
📒連得堂餅家心得
其實之前在團購中，已經吃過各種連得堂餅家的煎餅口味，雖然風味跟造型各有不同，但吃來吃去還是最愛味噌煎餅，也快變成過年期間家裏的常駐品項。這次到台南玩當然要抽出時間，親自到現場看看百年老店的製餅機器。如果有機會到台南，或者恰好遇到親友團購，記得買包味噌煎餅試試喔。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：台南市北區崇安街54號
電話： 06-225 8429、06-228 6761
營業時間：08:00-20:00/週日公休
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