經歷近兩年的休息，如意牛肉麵重新開幕啦！民國六十六年開始營業的經典老店，主要販售牛肉麵和排骨麵，想吃其他種類的朋友請先左轉出去囉
店家位於靠近中正國小的榮正街上，黃黃招牌顯眼好找，機車可以停在騎樓下，但汽車停車不太方便，需要繞一下找一下
店面跟我記憶中的樣貌一模一樣
店內乾淨明亮，沒有浮誇的裝潢，保有最純樸的樣貌
菜單。
喜歡酸菜的朋友可以跟老闆娘要哦！
✿牛肉麵（小） $130
湯頭首先品到的是沙茶味，接著是濃厚的藥膳味留存在口中，牛肉肉塊很軟嫩、筋的部分稍有嚼勁，加上特製的酸菜，風味超讚
原本想吃拉麵，可惜太晚去已經賣完了QQ 幸好還有招牌的雞蛋麵！雞蛋麵外型像是扁平的意麵，但比意麵更為厚實更有口感
✿排骨麵（小） $70
排骨麵的排骨是採用先炸後蒸的方式，我幸運的吃到兩塊都沒有骨頭的排骨肉 😛 ，排骨越嚼越香，湯頭主要是油蔥香氣，清爽順口
✿小黃瓜 $30
因為冷氣被關掉而被招待的小黃瓜，酸酸甜甜清爽脆口
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只記得好久以前來吃過，沒想到也是兩年多前的事情了！幸好他們重新營業啦～不然這樣的好味道消失實在是太難過QQ喜歡軟嫩牛肉或排骨麵的朋友一定要來試試！
題外話，看到一家人一起經營麵店，覺得這樣的氛圍好溫馨啊！
地址：花蓮市榮正街26號
電話：03-8322313/0937-532923
營業時間：10:30-14:00/17:00-20:30/週日公休（十一月沒有店休，每天都有營業唷）
臉書粉絲專頁連結：如意牛肉麵（花蓮）
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