香格禮坊是台中在地經營30多年的糕餅老店，店主古老闆則是擁有四十多年的烘焙製餅經驗。中秋節時段往往在一個月前，官網就已經提早額滿關單，僅提供自取與宅配預訂。蛋黃酥單顆只要42元，還有販售蛋黃酥、芋Q餅、小月餅的三入禮盒。想要澎派送禮又不傷荷包，香格禮坊是相當實惠的選擇。
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🏠香格禮坊店面
香格禮坊店面位在台中市北區的梅亭街上，店面有招牌但外觀看起來相對低調，就是傳統糕餅舖的風格。1600則Google評論中，平均分數達到4.5顆星。
這次走訪台中，因此決定前往門市直接購買。如果想要預訂香格禮坊的商品，可以透過官方網站、電話、傳真以及門市訂購，目前官方網站已經於8/19日關閉中秋時段的預訂系統。
香格禮坊店內擺放有各式2023中秋禮饌禮盒的實體包裝，店門入口也有DM價目表可以拿取。
如果禮盒有現貨都可以直接現場購買，請直接詢問櫃檯店員。
🧾香格禮坊價目表
圖片為2023年中秋禮饌的DM價目表，商品附圖詳細、價目清楚，就不多浪費唇舌解釋了。但必須要注意香格禮坊的基本訂購量為，10入規格月餅禮盒 x 6盒或同等價格的月餅禮盒(滿$2500)，即成立一張訂單。訂購金額達到四千元以上，就可以本島宅配免運費。
🎁香格禮坊蛋黃酥禮盒
這次現場購買的禮盒是香格禮坊蛋黃酥五入組，從包裝設計上看得出想要拓展外國顧客的企圖心。雖然單顆價錢不高，但不得不說小包裝禮盒在防碰撞的設計還是有用心。
香格禮坊蛋黃酥的商品成分包含，紅雲豆、烏豆、麥芽、鹹蛋黃、麵粉、進口奶油、砂糖，有效期限標示於禮盒底部。香格禮坊蛋黃酥的保存方式為室溫保存7天。
🥚香格禮坊蛋黃酥五入 $210
香格禮坊蛋黃酥五入禮盒，採用拉取式設計。每一顆蛋黃酥不論是上蓋或是底部都有獨立間隔，蛋黃酥彼此之間的距離不會太緊密，拿取較為容易也比較不會互相擠壓碰撞。
香格禮坊蛋黃酥，是今年吃下來唯一一個上方沒有撒芝麻的店家。經過我們從台中到花蓮的路程，運輸過程對蛋黃酥外觀完整度沒有太大的傷害。
香格禮坊蛋黃酥的獨特之處，在於它們家產品的香氣。初聞是明顯西式糕餅奶油香氣，但又伴隨著傳統糕餅的甜香，推測是來自於豆沙的香氣。
切起來比較濕潤有空氣感，外觀看得出蛋黃較小顆且豆沙比例高，入口是比較傳統的酥鬆口感。雖然豆沙比例高但吃起來不會太甜，豆沙口感比較鬆，鹹蛋黃香氣也比較偏傳統處理法的香氣。
最後更新2023年香格禮坊的中秋訂單狀態：
香格禮坊會在粉專定期更新8/31~9/29每一天的訂單狀況，打叉就代表已經滿單。預訂基本訂購量：10入規格月餅禮盒 x 6盒或同等價格的月餅禮盒(滿$2500)，即成立一張訂單。訂購自取或宅配可透過電話、傳真、門市，目前門市仍有提供現貨禮盒購買，實際供應狀況以門市當日為主。中秋早鳥門市取貨有優惠，中秋前夕門市暫不提供零售服務與客製內容。綠豆凸(葷)8、9月價格75元/一顆，10月將調回65元/一顆。
📒香格禮坊蛋黃酥心得
如果說一般蛋黃酥的評比是在比誰酥，那香格禮坊的優異之處就是在香氣了，傳統中式糕餅與西式烘焙的香氣兼具。單顆價格相對便宜，即使是小包裝禮盒也設計的相當用心，更別說中秋節期間有多元化的禮盒組可以選擇。雖然鹹蛋黃相對小顆，豆沙含量比例也較高，但不影響入口的平衡感，也難怪購買人潮絡繹不絕。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：台中市北區梅亭街557號
電話：04-22056608
營業時間：09:00-21:00
臉書粉絲專頁連結：香格禮坊
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