ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會，鄰近捷運西門站1號與6號出口，步行五分鐘內可抵達，交通相當方便。上午10:30就開始營業，提供咖啡以及多元化的酒款，是西門町一帶的熱門餐酒館。店內提供鹹食餐點與甜點，但還是能讓客人攜帶外食，重點是酒款與食物價位在台北來說相當平易近人，真的是讓人無心戒酒啊!
！感謝ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會的邀約！
🏠ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會環境
ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會位於西寧南路82巷中，店面鄰近捷運西門站以及紅樓，出站步行僅五分鐘內就可以抵達。雖然店面位於巷弄中，但巷口就是知名的王記府城肉粽，非常好辨識也不會找不到。
不論是正面或是側邊，都有各種招牌或裝飾物讓客人辨識。由於是咖啡廳酒吧，因此在店面設計上還是偏暗的氛圍，也讓客人保有一定的隱私度。巷弄中無法停車，開車或騎車的客人建議在馬路上尋找停車格，但最方便的還是搭乘捷運。
🏠ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會一樓空間
推開ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會的大門，首先會看到的是結帳櫃檯，冰櫃中擺放店內販售的啤酒，有相關問題都可以詢問員工，態度都相當友善親切。
入門處右手邊則有擺放書籍、飲用水以及水杯，雖然每張桌上都已經擺放好水壺水杯，但因應客人人數變動還是有這樣的陳設，小細節讓人感到貼心。
一樓的內用環境如圖，近似於工業風的設計。白天時段燈光較亮一些，而進入傍晚常規的酒吧時間，燈光會轉而調暗一些。ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會最大的優點就是，從10:30一路開到凌晨02:00完全不空班，週五週六甚至開到凌晨四點，全時段全品項都有提供。除此之外，店內允許客人攜帶外食，這個規則也太佛系。
一樓內用座位共有8張可移動式雙人桌，可以因應人數併桌調整。吧台則有五席座位，此外靠窗處還有一組6人沙發座位。
ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會，店內擁有接近三百款的琴酒，喜愛琴酒的朋友可以在這裡找到歸屬。而對於酒種不熟的客人，調酒師也會親切的介紹，並且藉由客人自身的喜好，推薦給他們適合的酒款。
ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會風格雖然偏向輕工業，但還是透過許多植栽的布置以及暖色系燈光，讓整體空間呈現出溫柔的氛圍，而舉目所及都會看到帶著店名的擺設。
洗手間位在店裡最內側，看到這扇灰色門以及嘔吐費用的海報推開就是。
🏠ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會地下室空間
無心戒酒互助會西寧分會另外一個特色，就是還有一個寬敞的地下室空間，從洗手間旁的樓梯往下走就能抵達。但樓梯較陡且無扶手，如果略帶醉意的朋友上下樓時要小心一點。
無心戒酒互助會西寧分會地下室同樣自備吧台，整體空間視覺比一樓看起來更寬敞。吧台座位共計9席，另有3張6人沙發座、兩張四人桌以及一張雙人桌。
地下室的空間環境，非常適合做為大組數客人包廂或包場使用，也不會受到一樓客人進進出出的干擾。
🧾ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會菜單
ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會菜單，分為單張的酒保特調共計11杯，單杯價格座落在300上下，在台北單杯調酒均價來說相對便宜不少。
除了單張特調外，ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會還有一本翻頁式酒單，包含不同濃度的經典調酒、白酒、紅酒、香檳&氣泡酒、雪莉酒以及酒伴&食物。
小黑板上會註記當天所提供的特別飲品，喜歡嘗試限定商品的朋友，可以參考一下黑板上的品項。
除了酒單以外，ONCE Cafe&Bar同樣也是咖啡廳，所以提供了咖啡、無酒精飲品、手沖咖啡、以及輕食甜點。
🍹ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會餐點
這次造訪ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會，總共點了紫羅蘭花園、紅樓孟婆湯、V fizz、酒女玉露、起司&臘腸盤、臘腸番茄烤餅、西西里咖啡以及招牌提拉米蘇。從調酒喝到咖啡，從鹹食吃到甜點，從下午喝到天黑，幫大家吃好喝滿。
ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會，白天時段不限時也不限低消，酒吧時段低消為平日350元、假日500元（兩小時用餐時間），費用會加收10%服務費。
💐紫羅蘭花園 $300
日式香料/薰衣草/酸甜/Roku六。看到杯子就知道基底是以Roku六琴酒來製做，琴酒本身包含6種經典的日本植物：櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶以及玉露。透過浸泡蝶豆花來呈現迷人的紫色，調酒裝飾就和名稱依樣彷彿小花園，最後透過藍莓菸草的煙燻讓視覺更加夢幻。
紫羅蘭花園香氣有著煙燻與多種花香，酒體本身能感受到基底琴酒特色香氣外，也有著清爽花香不會太過強烈，酸甜風味不管搭餐或純飲都很合適。
🥣紅樓孟婆湯 $350
陳年蘭姆酒/荔枝/白桃/紅酒/歐肯。紅樓孟婆湯算是ONCE Cafe&Bar熱銷調酒，算是ramos gin fizz的大改版，通常這類型調酒師夢靨的系列調酒，價格都會比較高一些，但無心戒酒互助會西寧分會只收350，真的有夠划算。
陳年蘭姆酒本身的香甜氣息，搭配歐肯威士忌過桶的甜味，組合出香氣上的甜度。調酒則是透過多種水果風味的疊加，呈現上調酒入口的香甜，最後藉由紅酒本身的單寧感，讓整杯調酒甜但不會太膩。但紅樓孟婆湯也算是一種大混酒，如果酒量不佳的朋友，小心喝下孟婆湯真的會失憶喔。
🫧V fizz $350
灌木/紫花/黑櫻桃。單從取名來說毫無疑問是gin fizz的twist，但個人喝起來更像是清爽版的aviation。除了琴酒本身的花香木質調外，更多的是紫羅蘭花香，搭配氣泡水讓調酒喝起來更清爽，很適合做為開場的第一杯。
🍃酒女玉露 $400
野薑花/蘆薈/烏龍/九種植物。酒女玉露以白酒做為基底，九種植物包含櫻花、櫻花葉、日本柚子皮、煎茶、玉露，日本山椒及烏龍茶葉、野薑花、蘆薈，這元素看起來就像是Roku infuse的茶酒。酒女玉露的香氣以蘆薈與野薑花的香甜為主，入口能喝到白酒明亮的酸值，野薑花舒服的花香以及尾韻的茶香，蘆薈則是當起串聯一切的橋樑。這杯香氣真的很舒服，重點是搭配起店內臘腸起司類的食物，超級無敵搭，有點餐的一定要點一杯酒女玉露。
🧀️起司&臘腸盤 $350
四種臘腸肉品配上一款起司，炙燒起司擺盤相當可愛。四款肉品風味口感各有不同，其中一樣應該是生火腿，這道拼盤整體來說都偏鹹，很適合搭配紅白酒，也很推薦點杯酒女玉露來配起司&臘腸盤。
🫓臘腸番茄烤餅 $220
ONCE Cafe&Bar臘腸番茄烤餅相當特別，原先以為使用薄pizza的餅皮來做，沒想到是薄皮蔥油餅相當有意思。上層大量起司烤的恰好，不乾硬會牽絲。起司覆蓋住番茄醬以及臘腸，三樣食材本身都帶鹹度，因此也是一款一定要搭配飲品的下酒菜。
🍋西西里咖啡 $150
ONCE Cafe&Bar的西西里咖啡，甜度低微酸感屬於清爽型，咖啡本身帶著花果香。結合調酒常用的皮油手法，讓西西里咖啡的香氣更甚一般咖啡店中的西西里咖啡。
🍰招牌提拉米蘇 $130
招牌提拉米蘇是無心戒酒互助會系列店家的招牌商品，價格合宜又是現點現做。糕體蓬鬆化口度佳，使用無糖可可粉讓整體甜度適中，尾韻的迷人酒香不愧是店內招牌。
📒ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會心得
也算是常跑台北酒吧的我們，對於ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會的定價，覺得CP值相當高。從10:30開始營業真的能從早喝到晚，可帶外食進場更是一大福音。酒款豐富齊全，調酒外觀吸睛風味上又有店家特色，餐點雖然不多但都是可口美味。雖然店內座位數不少，但位處鬧區人潮不少，強烈建議假日造訪的朋友要提前訂位啊!
！未滿十八歲請勿飲酒，理性飲酒，酒後不開車！
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地址：臺北市萬華區西寧南路82巷2號
電話： 02-2331 6266
營業時間：10:30-02:00/週五週六營業至04:00
線上訂位連結：ONCE Cafe&Bar
臉書粉絲專頁連結：ONCE Cafe&Bar無心戒酒互助會西寧分會
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