台畜 T-HAM 在2020年成立植物肉品牌『NO MEATING 一植肉』，之前我們曾介紹過加熱方便、熱量輕盈的植點心系列，對於一植肉的商品印象極好。沒想到一植肉還有一系列的全植食材。蔬炸魚排、全植日式炸排、全植漢堡排附日式照燒醬、全植絞肉、全植肉燥共五項商品，讓你可以在家烹調。趕緊推薦給您身邊喜愛下廚的蔬食朋友，打造出屬於自己的風格晚餐。
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!感謝NO MEATING 一植肉的邀請!
📦一植肉全植食材包裝
這次要幫大家開箱的一植肉全植食材，共有蔬炸魚排、全植日式炸排、全植漢堡排、全植絞肉、全植肉燥五項商品。產品包裝色系相當可愛，透明區域還能直接看到內容物。商品均可透過一植肉官網訂購，黑貓宅配 (冷凍)全館消費滿899免運費。販售通路除了蔬炸魚排需至7-11(天素地蔬門市)，其餘商品在全聯全台300間大店門市都能蓋買得到。
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📄一植肉全植食材價格
一植肉蔬炸魚排120g兩片入，售價NT$168元。
一植肉全植日式炸排130g兩片入，售價NT$168元。
一植肉全植漢堡排80g兩片入(附日式照燒醬80g兩包)，售價NT$168元。
一植肉全植絞肉150g兩包入，售價NT$168元。
一植肉全植肉燥80g三包入，售價NT$168元。
🍴一植肉全植食材風格晚餐
一植肉全植食材：蔬炸魚排、全植日式炸排、全植漢堡排、全植絞肉、全植肉燥，五項商品我們都有幫大家開箱烹調後的成品。其中全植絞肉與全植肉燥這兩樣全植食材，我們製作了較有特色的料理，快來看看土土的全植食材風格晚餐吧。
🥬全植絞肉料理
這次我們使用一植肉的全植絞肉，製作成了蔬食版的泰式打拋豬。全植絞肉吃得到肉的口感，沒有討人厭的素料味，更少了肥肉的油膩相當健康。以泰式風味為基礎，結合了台灣風味與日本元素，讓晚餐小點充滿文化融合的風格。把日式最中餅殼填入台灣草仔粿，再將酸豆打拋豬盛裝在粿上，不只美觀也很美味。結合了酥脆與軟Q的口感，鹹甜口味帶點辣度刺激相當開胃。如果餅殼不容易購買，可以替換成蘇打餅乾，或者直接做成打拋豬草仔粿也很不錯。
全植絞肉一袋共有150g兩包入，退冰完全後就可以熱油鍋快炒。我們這次要做的是打拋豬，只要購買市售蔬食打拋醬就能輕鬆完成。同樣的，想要更換甚麼菜色，選擇不同醬汁即可。
拌炒過程中加入辣椒、九層塔或打拋葉、以及酸豆，炒均勻後單吃或照著我們的食譜組裝都可以。
🥬全植肉燥料理
本次的一植肉全植肉燥料理，採用中西融合的概念，將加熱即食的全植肉燥做成了熱壓吐司。如果想要美觀一點，可以使用家裡的碗公或小碗倒過來，將吐司壓成圓形再進烤箱加熱。如果只是想要做成家庭早餐料理，也可以跟著我們下面的步驟快速又方便。
一植肉全植肉燥一袋三包入，每包80g重加熱後就可以直接吃。
想要換個花樣就跟我們一樣，將肉燥加入剝皮辣椒丁與菜心丁，增加口感的豐富度與風味層次。吐司塗上番茄醬後，加上加料版的全植肉燥，最後撒上起司絲。只要將吐司覆蓋後，送入160度預熱的烤箱，烤個6-8分鐘讓吐司外皮上色，內餡起司融化就能開心享用。
有別於西方熱壓吐司的肉塊、酸黃瓜或墨西哥辣椒，我們把內餡換成滿滿台味的肉燥、菜心以及剝皮辣椒。酥脆的土司包裹住牽絲的起司，醬香內餡帶著一絲辣度並提供濕潤度，加熱即食的全植肉燥讓料理變得更加簡單。
🥬蔬炸魚排
不得不說一植肉的蔬炸魚排，真的做的很不錯，不愧是市面上第一個整片蔬食魚排。產品使用小麥蛋白製成，吃起來沒有素食的豆腥味，加入藻油增添海味。最厲害的是肌理化製成，吃起來真的會有鱈魚排的感覺，相當佩服。
🥬全植漢堡排
一植肉的全植漢堡排，有附上日式照燒醬，烹調處理更加方便。退冰後的漢堡排使用小火慢煎，兩面上色後，可以將照燒醬倒入鍋中與漢堡排一起加熱，或者是起鍋後再淋上也可以。
🥬全植日式炸排
一植肉的全植日式炸排，同樣使用了肌原絲技術來模擬肉的口感。炸排用煎鍋油煎，也可以兩面抹油使用氣炸鍋加熱，簡單加個醬料就是快速的料理。
📒一植肉全植食材評價
這次的開箱再次感受到一植肉食品技術的強大，可以把全植食材做的這麼擬真，產品也相當豐富多元。除了之前的點心商品外，這次五款全植食材，讓大家可以有更多的菜色變化。不用擔心外食的食安問題，在家也能輕鬆打造蔬食的風格晚餐。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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