小豬很忙是來自台中的知名連鎖滷味店，在全台各縣市均有分店。花蓮目前共有三間分店，其中我們最常吃同時也是花蓮第一家小豬很忙蔬果滷味，就是博愛店。營業至晚上11點半，周邊又是花蓮酒吧、補習班、餐飲精華地段，自然成為晚餐、宵夜的熱門店家。小豬很忙滷味可乾吃可濕吃，三種湯頭均可選擇，食材種類豐富多樣，因此也成為我們最常吃的滷味店。
!感謝小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店的邀約!
內容目錄
🏠小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境
小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)，位於餐飲戰區博愛街上，鄰近民國路與博愛街交叉口。店前招牌相當明顯，側邊的滷味燈籠也很醒目。博愛街上停車相當不容易，雖然自由街上就有收費停車場，但還是建議騎機車來購買比較方便。懶得出門的朋友，雙外送平台都可以購買喔。
小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)有提供內用，但晚上23:00後就不開放。內用桌從兩人桌到長條六人桌都有，就算一個人吃飯也沒問題。內用環境明亮舒適，還有免費的紅茶可以飲用。
小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)內用餐具需要自行回收，垃圾分類與廚餘桶都有清楚標示。
內用有紅茶可以免費裝取，位置就在回收區的最上方。
🥬小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)菜單食材
小豬很忙的食材相當豐富，採自助夾取的方式。食材部分有分為牌子以及直接夾兩個區域，牌子請拿在手上不要丟入籃中，最右側則是麵類跟豆皮。內用的朋友可以先找座位，再出來點餐。無論內用外帶都會拿到號碼牌，依照號碼取餐即可。
小豬很忙蔬果滷味的麵類一率都是製作為乾拌，一方面也是避免麵體在滷汁中浸泡太久影響口感。
小豬很忙蔬果滷味菜單價格都清楚標示在食材櫃上，另有藍區與黃區兩種食材，藍區任選三個20元，黃區任選兩個25元，都有清楚的用顏色貼紙做標示。
如果是選擇障礙的朋友，小豬很忙蔬果滷味也有提供套餐餐點，可以直接點選不用思考。品項有藥膳養生鍋、風味龍骨鍋、乾隆麻辣鍋、五色蔬果餐、小豬窈窕餐以及小豬乾拌麵六種可以選擇。
櫃檯後方是店家的餐點製作區，食材都是現點現滷，可以吃到熱騰騰的餐點。佐料的部分在點餐時，店員也會詢問是否有哪些食材不敢吃，都可以選擇不加。
小豬很忙蔬果滷味會根據食材的不同，分籃去做烹飪，因此吃到的食材都是它們該有的口感。
🍳小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)做法
小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)的做法，有分為乾滷味、濕滷味、湯滷味三種，湯滷味又分成養生湯、龍骨湯以及麻辣湯三種。辣度從不辣到大辣有五種辣度，麻度也可以做調整，配菜蔥花跟酸菜也能選擇加與不加。
🍴小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)餐點
這次來到我們最常吃的小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店，一共點了乾滷味、麻辣鴨血、麻辣豆腐以及龍骨湯頭的韓國不倒翁拉麵，麵類都會獨立盛裝，相當的貼心。消費單筆滿300元就能獲得VIP卡，憑卡結帳永久9折優惠，我們已經吃到一人一張。
小豬很忙蔬果滷味的御用辣油可以單獨裝一小碟，主要是麻香大於辣感，如果不太確定辣度又想試試，也可以麻煩店員分開裝給你。即使吃小辣的朋友，我們也蠻推薦加點辣，因為真的蠻香的。
🌾乾滷味 $依食材計價
小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店的乾滷味，單吃就相當夠味，沾上一點御用辣油更是香。我們點了相當多食材，就不一一贅述每個品項。蔬菜類都相當新鮮，滷完也還保持各自的口感，不會過頭軟爛。米血、貢丸等火鍋料，該脆的脆、該軟的軟、該Q的Q，吃起來不會有廉價品的怪味，食材挑選的品質都相當不錯。滷汁使用多種蔬果以及中藥熬製，吃起來不會死鹹有香氣，上方搭配了酸菜吃起來相當開胃。
🦆麻辣鴨血$30/份、麻辣豆腐 $30/份
小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店的麻辣鴨血跟麻辣豆腐，使用的是含牛油的乾隆麻辣醬，跟前面提到的御用辣油不相同。麻辣湯頭有中藥香氣，吃起來是麻感大於辣感，花椒與香料香氣明顯。鴨血軟而入味，豆腐則是選用臭豆腐，吃起來就是麻辣臭豆腐很過癮。
🍜韓國不倒翁拉麵（龍骨湯）$40
小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店的龍骨湯韓國不倒翁拉麵，龍骨湯近似一般拉麵店的豚骨風味，少掉正宗日式豚骨湯的油膩與鹹。麵的部份還會撒上胡椒粉，單吃就很夠味，麵體也保有韓國泡麵該有的口感與Q度。
🫖紅茶 免費
紅茶部分甜度適中，也不會過度苦澀，算是免費紅茶還不錯喝的。
📒小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)心得
小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店，一直都是我們不知道吃甚麼的救星。特別是當你想要簡單吃，吃多一點蔬菜又不想碰澱粉的時候，蔬果選擇相當多樣，滷味作法又很多元，重點是食材選擇的品質都不錯。當次消費滿三百，又能拿到永久貴賓卡。有想法時可以自己夾，沒想法的時候套餐也幫你配好了，推薦給大家。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮市博愛街223號
電話：03-8310073
營業時間：16:30-23:30/晚上23:00後不開放內用/休息日請查看店家臉書粉絲專頁
臉書粉絲專頁連結：小豬很忙蔬果滷味-花蓮博愛店
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