花蓮美食|小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店-三種湯頭食材多樣乾濕皆可

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小豬很忙是來自台中的知名連鎖滷味店,在全台各縣市均有分店。花蓮目前共有三間分店,其中我們最常吃同時也是花蓮第一家小豬很忙蔬果滷味,就是博愛店。營業至晚上11點半,周邊又是花蓮酒吧、補習班、餐飲精華地段,自然成為晚餐、宵夜的熱門店家。小豬很忙滷味可乾吃可濕吃,三種湯頭均可選擇,食材種類豐富多樣,因此也成為我們最常吃的滷味店。

!感謝小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店的邀約!

🏠小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店),位於餐飲戰區博愛街上,鄰近民國路與博愛街交叉口。店前招牌相當明顯,側邊的滷味燈籠也很醒目。博愛街上停車相當不容易,雖然自由街上就有收費停車場,但還是建議騎機車來購買比較方便。懶得出門的朋友,雙外送平台都可以購買喔。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)有提供內用,但晚上23:00後就不開放。內用桌從兩人桌到長條六人桌都有,就算一個人吃飯也沒問題。內用環境明亮舒適,還有免費的紅茶可以飲用。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境 小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境 小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)內用餐具需要自行回收,垃圾分類與廚餘桶都有清楚標示。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境

內用有紅茶可以免費裝取,位置就在回收區的最上方。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)環境

🥬小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)菜單食材

小豬很忙的食材相當豐富,採自助夾取的方式。食材部分有分為牌子以及直接夾兩個區域,牌子請拿在手上不要丟入籃中,最右側則是麵類跟豆皮。內用的朋友可以先找座位,再出來點餐。無論內用外帶都會拿到號碼牌,依照號碼取餐即可。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)食材 小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)菜單

小豬很忙蔬果滷味的麵類一率都是製作為乾拌,一方面也是避免麵體在滷汁中浸泡太久影響口感。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)食材

小豬很忙蔬果滷味菜單價格都清楚標示在食材櫃上,另有藍區與黃區兩種食材,藍區任選三個20元,黃區任選兩個25元,都有清楚的用顏色貼紙做標示。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)菜單 小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)食材 小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)食材

如果是選擇障礙的朋友,小豬很忙蔬果滷味也有提供套餐餐點,可以直接點選不用思考。品項有藥膳養生鍋、風味龍骨鍋、乾隆麻辣鍋、五色蔬果餐、小豬窈窕餐以及小豬乾拌麵六種可以選擇。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)菜單

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)菜單

櫃檯後方是店家的餐點製作區,食材都是現點現滷,可以吃到熱騰騰的餐點。佐料的部分在點餐時,店員也會詢問是否有哪些食材不敢吃,都可以選擇不加。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)食材

小豬很忙蔬果滷味會根據食材的不同,分籃去做烹飪,因此吃到的食材都是它們該有的口感。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)食材

🍳小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)做法

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)的做法,有分為乾滷味、濕滷味、湯滷味三種,湯滷味又分成養生湯、龍骨湯以及麻辣湯三種。辣度從不辣到大辣有五種辣度,麻度也可以做調整,配菜蔥花跟酸菜也能選擇加與不加。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)做法

🍴小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)餐點

這次來到我們最常吃的小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店,一共點了乾滷味、麻辣鴨血、麻辣豆腐以及龍骨湯頭的韓國不倒翁拉麵,麵類都會獨立盛裝,相當的貼心。消費單筆滿300元就能獲得VIP卡,憑卡結帳永久9折優惠,我們已經吃到一人一張。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)餐點

小豬很忙蔬果滷味的御用辣油可以單獨裝一小碟,主要是麻香大於辣感,如果不太確定辣度又想試試,也可以麻煩店員分開裝給你。即使吃小辣的朋友,我們也蠻推薦加點辣,因為真的蠻香的。

小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)餐點

🌾乾滷味 $依食材計價

小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店的乾滷味,單吃就相當夠味,沾上一點御用辣油更是香。我們點了相當多食材,就不一一贅述每個品項。蔬菜類都相當新鮮,滷完也還保持各自的口感,不會過頭軟爛。米血、貢丸等火鍋料,該脆的脆、該軟的軟、該Q的Q,吃起來不會有廉價品的怪味,食材挑選的品質都相當不錯。滷汁使用多種蔬果以及中藥熬製,吃起來不會死鹹有香氣,上方搭配了酸菜吃起來相當開胃。

小豬很忙蔬果滷味乾滷味

🦆麻辣鴨血$30/份、麻辣豆腐 $30/份

小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店的麻辣鴨血跟麻辣豆腐,使用的是含牛油的乾隆麻辣醬,跟前面提到的御用辣油不相同。麻辣湯頭有中藥香氣,吃起來是麻感大於辣感,花椒與香料香氣明顯。鴨血軟而入味,豆腐則是選用臭豆腐,吃起來就是麻辣臭豆腐很過癮。

小豬很忙蔬果滷味麻辣鴨血麻辣豆腐

🍜韓國不倒翁拉麵(龍骨湯)$40

小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店的龍骨湯韓國不倒翁拉麵,龍骨湯近似一般拉麵店的豚骨風味,少掉正宗日式豚骨湯的油膩與鹹。麵的部份還會撒上胡椒粉,單吃就很夠味,麵體也保有韓國泡麵該有的口感與Q度。

小豬很忙蔬果滷味韓國不倒翁拉麵(龍骨湯) 小豬很忙蔬果滷味韓國不倒翁拉麵(龍骨湯)

🫖紅茶 免費

紅茶部分甜度適中,也不會過度苦澀,算是免費紅茶還不錯喝的。

小豬很忙蔬果滷味紅茶

📒小豬很忙蔬果滷味(花蓮博愛店)心得

小豬很忙蔬果滷味花蓮博愛店,一直都是我們不知道吃甚麼的救星。特別是當你想要簡單吃,吃多一點蔬菜又不想碰澱粉的時候,蔬果選擇相當多樣,滷味作法又很多元,重點是食材選擇的品質都不錯。當次消費滿三百,又能拿到永久貴賓卡。有想法時可以自己夾,沒想法的時候套餐也幫你配好了,推薦給大家。

⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐

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地址:花蓮市博愛街223號

電話:03-8310073

營業時間:16:30-23:30/晚上23:00後不開放內用/休息日請查看店家臉書粉絲專頁

線上點餐:https://lin.ee/ujA8IJB

臉書粉絲專頁連結:小豬很忙蔬果滷味-花蓮博愛店 

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