成功市區曾經的指標性建築-台灣土地銀行，經過了翻修與整理，蛻變成為提領美食與歷史的成功海銀行。這裡不僅有在地特色料理，還結合了設計體驗、地方創生及在地文化推廣的功能。藍白相間的海浪顏色設計，讓店內外成為成功新的美拍景點。整隻飛魚的海女麵潮間帶套餐，更是吸睛度十足。
內容目錄
🏠成功海銀行環境
將50幾年前就開始營業的台灣土地銀行，花上一年的時間籌備與整理。除了嶄新的外觀，其實處處都還是能見到歷史的痕跡。有別於新店新招牌的思考，成功海銀行保留了騎樓外台灣土地銀行的標誌，這點讓人印象深刻。
成功海銀行位於成功鎮市區，中華路與民權路的交叉口。地點離成功鎮知名的眺港咖啡相當的近，很適合兩間店一次跑完。周邊沒有停車場，基本上就是以路邊停車為主。
除了室內用餐區外，也可以選擇坐在戶外吹吹海風。大面窗的設計到了夜間，店內在燈光下更顯得溫馨。
店家只有在側邊做了小小的燈箱，LOGO設計也充滿了在地文化與故事。店名則是設計在入口處，從英文可以發現成功海銀行想作為在地文化的存取與提領處。
一進店內就是店家櫃台，店員會協助帶位並提供菜單，等待同時可以看到許多年代感十足的擺飾。二樓造訪時未開放，未來會作為展覽空間來活化。
入口側邊的小隔間，有在地職人的地方故事策展，可以看到許多在地人不可或缺的生活物件。等待餐點的同時，非常適合來這兒參觀。
內用座位區屬於長條形，有四人桌與兩人桌，人數較多需要併桌可詢問店家。飲用水與衛生紙則放在入口處的小桌上，需要的可以自行取用。
烹調空間為開放式廚房，餐點主要以麵食為主，所以也不會有濃烈的油煙味。
吧檯底部往內走就是洗手間的位置。
🧾成功海銀行菜單
成功海銀行菜單分為成功人的故事料理、軟性飲料、花草茶以及土地銀行飲料。內用低消為每人一份餐點或飲料。
🍴成功海銀行餐點
晚餐時段點了海女潮間帶套餐、船長頂浪套餐，套餐加價一百元可以任選飲料，我們換購了一杯山林野草沙士。
🐚海女潮間帶套餐 $380
海女潮間帶套餐分別有海女麵搭配潮間帶套附餐。海女麵是使用了煙燻飛魚的魚干清爽湯底，搭配龍鬚菜、柴魚和整尾煙燻飛魚。湯頭有濃郁鮮味帶著淡淡煙燻氣息，麵條是一般的白麵容易軟爛，如果可以選擇更有彈性的麵條，或著是較粗的烏龍麵體會更喜歡。
煙燻飛魚偏乾偏鹹，老實說不太好入口，但畢竟是整個套餐的靈魂。如果說是以魚干搭配容易吃的魚片，或許就能在視覺上與實際品嘗達到更棒的平衡。
潮間帶套附餐包含了四種貝類以及一樣海菜，阿美族海女去抓的月光螺、立貝、九孔、蛋貝。貝類都相當的鮮，並且有醃漬入味，品種不同濃郁程度也不盡相同。酸香的涼拌蜈蚣海菜，帶著蒜味相當開胃。
🌊船長頂浪套餐 $420
船長頂浪套餐由船長麵搭配頂浪附餐。船長麵是番茄芹菜蒜頭湯底（羅宋湯風味），配上鮮魚一起上桌。西齒魚與鰹魚煮熟變得扎實，調味清淡以蔬菜為主體，因此湯頭整體的魚味較為濃郁。麵條與海女麵同款。
頂浪附餐包含炙燒旗魚生魚片、花生豆腐與海菜。生魚片跟花生豆腐我們都很喜歡，但海菜莫名帶著一股濃郁花香，也不太像是煙漬雞心辣椒的味道，相當神奇。
🌱山林野草沙士 $150（點套餐可以$100元加購）
其中一份套餐我們加購了山林野草沙士，飲品使用三玉號的野草糖漿配上微微氣泡，鹽口的設計讓整杯喝起來清爽鹹香。這杯相當好喝，有機會來成功一定要試試看。
📒成功海銀行心得
成功海銀行能感受到店家滿滿的用心，不管是選用在地食材或是結合成功當地文化背景融入餐點。詳盡介紹的菜單與在地策展的介紹，都能用不同角度面向來了解成功。餐點的部分比較看個人口味，像不吃魚皮沒那麼愛貝類的攝影師，就會覺得魚麵稍腥，但土土就覺得喜歡。飲品的部分相當好喝，尤其是我們喝的山林野草沙士，就算沒有用餐也很值得來一杯消暑解渴。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：台東縣成功鎮中華路66號
電話：089-851552
營業時間：11:30-19:30/週二週三公休
臉書粉絲專頁連結：成功海銀行
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