新竹咖啡廳｜VWII 辛志平- 2017 WBrC冠軍-王策展店新竹 in 竹中傳奇辛志平校長故居

咖啡廳、甜品 2021 年 9 月 9 日

難得回西部，更是難得的回到求學時期待的新竹走走。當時follow到2017 WBrC冠軍-王策的咖啡店VWI在新竹展店的消息，而且店址還在竹中人絕對不會不知道的辛志平校長，他的故居園區。這不去走走絕對說不過去~~~

內文目錄

🐽 辛志平校長故居丨簡介

辛志平校長故居位在新竹市的東門街上，2002年8月1日成為新竹市定古蹟。宿舍建造時代為日據時期，從新竹高中首任校長開始就扮演著校長宿舍的功能。二次大戰後，校長職位由辛志平校長接任，而辛校長直到退休後都是生活在這個宿舍中。校長離世後，宿舍處於閒置狀態直到2007年才完成前後兩棟的整修。

🐽 辛志平校長故居丨環境

前棟也就是本館會有辛校長的相關資訊可以參觀，時不時也會有舉辦一些活動講座，相關資訊都可以在臉書粉專上找到。

每一棟建築都有標示過去的用途。

隨著小徑前行，側邊的建築物就是VWII的所在地。

雖然店面空間不大，但在日式建築的園區裡，就是有一股寧靜的氛圍，非常適合咖啡店。

故居的後棟是Taivii餐酒館，不是今天的目標但就讓大家看看建築物。

校長故居有兩個側門出入口，東門街34巷還有一個側門入口可直通後棟。

🐽 辛志平校長故居丨VWII 辛志平

VWI by CHADWANG是世界沖煮大賽冠軍王策的品牌，命名取自水的三態—Vapour（霧）、Water（水）、Ice（冰）。隨著展店，分店名也有趣的隨著順序變成VWII 辛志平、VWIII 草悟道。新竹店沒有浮誇的招牌，就是一個簡單的金屬立牌放在石板道上。

🐽 VWII 辛志平丨菜單

豆子種類非常多，混合豆跟單品豆都有，手沖的價格也對應豆子珍稀程度從180~680都有。如果想來點不一樣的有特調跟咖啡調酒可以選，不想喝咖啡的朋友就選鮮奶茶吧!

🐽 VWII 辛志平丨環境

雖然室內空間不大，喜歡室外的朋友側邊有幾張板凳也可以選擇坐在戶外。

雖然室內的座位數不是那麼的多，但是附近其實很適合買杯咖啡走走逛逛。

🐽 VWII 辛志平丨商品

除了現煮現冲的咖啡外，當然也會販售咖啡豆。除了菜單上的豆子，有時也會出現菜單上沒有的特殊限量豆。如果是家裡沒有磨豆機的朋友，或想在外輕鬆泡咖啡的朋友，也有濾泡包組合可以購買。

當然除了豆子以外，店內也有賣一些聯名的商品，例如畫面中的控溫手沖壺。

沒想到當天還看到王策本人，示範時使用了較少人用的蛋糕濾杯沖咖啡。

VWI維持他們一貫的質感風格，就連外帶提袋都非常的有質感，兩面的設計也大不相同，不管是放在日式園區的故居裡，或是外面的護城河都非常的好拍。

🐽 VWII 辛志平丨咖啡

✿寶山黑糖拿鐵（H） $200
疫情升溫前造訪，天氣微涼很適合喝點熱的，再加上是黑糖控還使用了新竹在地的寶山黑糖，不點一杯外帶對不起自己。熱黑糖拿鐵很好喝，咖啡與黑糖彼此不會搶掉彼此的味道，甜度不過高卻還是有黑糖的香氣，拿鐵本身也是濃郁順口。
✿紫卡杜拉（冰釀） $200
店員大力推薦這款冰釀，結果也沒讓我們失望，特地帶回家跟家人分享大家都很喜歡。不苦澀甜度高，微微的酒精感以及複合型的水果風味，非常的順口。但是冰釀的單品還是以店家製作的品項為主喔!

除了這兩個品項，我們還帶了一些濾掛回家，有在喝咖啡的家人們也都滿意，所以有興趣的朋友也不失為一個選擇喔！