花蓮老牌泰式料理中，人少能吃合菜也有，就會想到『A-One 泰』。由泰國華僑的老闆經營，藏身在大同街轉角的老屋裡，外觀看似低調，卻是許多在地人會默默回訪的選擇。
🏠A-One 泰環境
『A-One 泰』位在復興街與大同街交會的街角，老屋外觀帶點歲月痕跡，不特別張揚，卻是不少在地人回訪的花蓮泰式料理店家。店家所在位址周邊都不好停車，需要花點時間尋找路邊停車格。
推門進入後，店內裝潢充滿泰式元素，大象壁飾、佛像擺件、金色裝飾與深色牆面交錯，搭配偏暖的燈光，營造出微昏黃、放鬆的氛圍。
『A-One 泰』的店內空間比想像中來得寬敞，座位以沙發卡座與方桌為主，適合朋友或家庭聚餐。吧台區也是視覺重心之一，牆上掛著泰國國旗與電視，播放著體育賽事，整體風格不走精緻裝潢路線，而是偏向在地的「熟客餐廳」。
⚠️A-One 泰用餐須知注意事項
餐點以合菜分食為主，也有單人餐點。建議多人同行較好點菜，也能吃到較多樣的菜色。
白飯以人數計費，每位20元，用餐總額會收取10%服務費。
部份菜色辣度可調整，請在點餐時先詢問店家。
📄A-One 泰菜單價格
『A-One 泰』提供紙本菜單，採畫單點餐方式，另外有圖片菜單可以參考。菜單品項完整，涵蓋蔬菜、涼拌、香酥、燒烤、咖哩、海鮮、肉類、飯/麵、素食、湯品、甜品與飲料。除了單點菜色外，也有3 人、4 人、5–6 人、8–10 人合菜套餐可選，內容多為店內人氣菜色，適合多人聚餐時快速點餐。
🍴A-One 泰 推薦餐點
這次在『A-One 泰』點了以下餐點：泰式咖哩蝦、泰式三味魚、香辣茄子、大哖豆腐，搭配白飯、山竹汁、泰式奶茶，最後以椰香紫米與椰香燕麥作結，價位不算貴，份量實在口味不錯，難怪可以在花蓮開業十幾年。
🦐 『A-One 泰』泰式咖哩蝦 $300
『A-One 泰』泰式咖哩蝦，紅咖哩醬底加入洋蔥、蔥段與大量滑蛋，香氣濃郁卻不厚重，微微辣度中帶著椰奶的柔和甜香。蝦子尺寸大、已貼心去殼，肉質彈牙，咖哩醬汁非常適合拌飯。
🐟 『A-One 泰』泰式三味魚 $380
『A-One 泰』泰式三味魚，整尾魚炸至外皮酥脆，再淋上酸、甜、辣交織的三味醬汁，醬香濃郁卻不死鹹。魚肉柔軟不老，醬汁內還加入香茅葉絲一起烹調，搭配醬汁一起入口滿滿異國風味。
🍆 『A-One 泰』香辣茄子 $160
『A-One 泰』香辣茄子，茄子炸得軟而不爛，完整吸附香辣醬汁，入口後鹹香帶辣，尾韻微甜，非常下飯，是典型白飯殺手型菜色。
🍳 『A-One 泰』大哖豆腐 $220
『A-One 泰』大哖豆腐，炸豆腐外酥內嫩，醬汁以醬油香氣為主，搭配蛋碎、紅椒、青椒與洋蔥拌炒，口味溫和耐吃，適合不吃辣的人。
🥤『A-One 泰』山竹汁 $70、『A-One 泰』泰式奶茶 $50
山竹汁酸甜解膩，搭配重口味料理很剛好。泰式奶茶茶香明顯，甜度適中。
🥤『A-One 泰』椰香紫米、椰香燕麥 $60
椰香紫米、椰香燕麥，椰奶香自然不膩，作為餐後甜點相當合適。
📒A-One 泰評價
『A-One 泰』不論裝潢或擺盤，都不是走精緻路線，卻是讓不少在地人回訪的老牌泰式料理店。口味不錯、份量實在，價格也不會太誇張，很適合家庭聚餐或朋友聚會。這次吃的幾道料理我們都很喜歡，如果大家第一次來不知道點甚麼，也可以跟著我們吃吃看。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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