花蓮美食｜墨墨雞雞花蓮創始店 -黑金炸雞現蹤花蓮獨特墨魚麵衣

台灣美食花蓮美食花蓮鹹食小點 2024 年 3 月 23 日

花蓮炸雞出現黑金版本啦! 有別於傳統金黃色的炸雞，墨墨雞雞推出怪美的黑色炸雞。使用墨魚汁調配的黑色麵衣，酥炸過後多了一股與眾不同的香氣。雞腿、雞翅、雞塊通通有，還有各式組合套餐，甚至還有全翅、全腿餐。不喜歡墨色也沒關係，墨墨雞雞同樣有推出金黃炸雞版本喔。

!感謝墨墨雞雞花蓮創始店的邀約!

內容目錄

🏠墨墨雞雞花蓮創始店環境

墨墨雞雞位於重慶路上，鄰近中原路與重慶路交叉口。店面往內縮，店前有一個較大的廣場，汽機車停車相當方便。重慶路的路邊有擺放墨墨雞雞的燈箱，騎車路過不容易錯過。

墨墨雞雞為外帶店家，並無提供座位內用，但店旁有擺放椅子讓等待的客人小憩。墨墨雞雞在Food panda及 Uber Eats雙平台都有上架，但還是直接來店內購買較為划算。

墨墨雞雞的店面右側有擺放夾娃娃機，保底70元就可以兌換一個盲盒，獎品有雞腿、雞塊、雞翅、脆薯，等待炸雞的過程中我們也忍不住去夾了一次。

墨墨雞雞是花蓮唯一黑色炸雞，雞肉都是自行醃漬，點餐後才會裹上麵衣油炸。餐點都是現點現炸，需要等待約15分鐘。

剛起鍋的炸雞會靜置瀝油後才會出餐。

墨墨雞雞除了有好吃的炸雞外，店內還不定時會有可愛的店寵出沒，真的是超級可愛。

📄墨墨雞雞花蓮創始店菜單

花蓮炸雞-墨墨雞雞的最新菜單，有套餐、組合餐也可以單點，有黑色炸雞外也有金黃炸雞。點選套餐可加購優惠價脆薯，還有炸雞加價購的優惠。

墨墨雞雞店前的黑板上，是當天的隱藏版菜單，除了炸物還有紅茶可以購買。

🍴墨墨雞雞花蓮創始店餐點

我們這次在花蓮炸雞-墨墨雞雞花蓮創始店，一共吃了墨雞粗飽餐(醬料兩種)、鮮嫩唐揚雞(大份/9塊/醬料一種)、金黃雞腿、金黃腿排、金黃雞翅、黃金脆薯。跟朋友分享黑色炸雞，大家也覺得新奇又好吃。墨墨雞雞的醬料包含塔塔醬以及蜂蜜芥末，有時還有隱藏版的火龍狗醬。

🍗墨雞粗飽餐(醬料兩種) $319

墨墨雞雞花蓮創始店的墨雞粗飽餐，包含雞腿2+雞塊3+雞翅2使用紙盒裝，可選擇兩種醬料。我們這次搭配的是蜂蜜芥末醬以及塔塔醬。墨墨雞雞的炸雞比較偏向韓式，而非美式鱗片狀較厚的炸衣。

不論是墨雞腿、墨雞翅或墨雞塊，都是輕輕裹上一層墨魚麵衣，因此外皮墨色且不會太厚。外皮本身有著墨魚汁的獨特氣息，店家又有再撒上羅勒，因此香氣更足。墨墨雞雞的調味跟沾醬都是不辣的，因此相當適合小朋友食用。

墨墨雞雞不論是雞翅、雞塊、雞腿都醃漬入味，能吃到店家醃料配方的香氣。炸雞火候掌控也恰當，撕開都還保有肉汁，肉質熟度也恰好。不論是吃飽或吃巧都很合適，重點是還有單一部位的套餐，雞翅控或雞腿控吃起來超愉悅。

🍗鮮嫩唐揚雞(大份/9塊/醬料一種) $159

墨墨雞雞花蓮創始店的鮮嫩唐揚雞有大份、小份兩種大小，大份9塊159小份6塊119，醬料跟炸雞會用圓形淺盒包裝。

墨墨雞雞花蓮創始店的鮮嫩唐揚雞，使用新鮮雞腿排分切製作而成，同樣是薄皮類型吃起來不刮口。鮮嫩唐揚雞的肉質軟嫩，單吃就很夠味，配上塔塔醬或蜂蜜芥末醬也同樣合拍。

🍗金黃雞腿 $50

墨墨雞雞花蓮創始店的金黃系列，是因為店家為了不愛墨色炸雞的客人，研發出來的新品。金黃炸雞同樣是薄皮系列，吃起來酥脆多汁以香料、醃料的香氣為主，不會有令人討厭的油耗味。

🍗金黃腿排 $45

墨墨雞雞花蓮創始店的金黃腿排，外酥裡嫩肉又多，適合喜愛大口吃肉，還有愛吃炸雞皮的你。

🍗金黃雞翅 $35

墨墨雞雞花蓮創始店的金黃雞翅，是不敗的經典款，愛吃雞翅的朋友可不要錯過。

🍟黃金脆薯 $40

墨墨雞雞花蓮創始店的黃金脆薯，是粗薯條的類型。黃金脆薯外層酥脆內裡軟綿，搭配兩款沾醬都很合適，如果有點套餐的話，加價購只要30元喔。

📒墨墨雞雞花蓮創始店心得

老實說，之前就有發摟到花蓮有黑色炸雞，但總是把它當作噱頭沒去注意。這次實際吃到墨墨雞雞的墨色炸雞，只能說新奇好玩之外，無論是麵衣厚度、醃料調味、墨魚麵衣的味道，都能感受到店家的用心。個人的私心喜好是墨雞腿跟墨雞翅，金黃炸雞則是腿排，最後則是要推一下唐揚雞。還沒體驗過黑金炸雞的魅力，趕緊電話點餐還可少去等待時間喔，

⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐

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