花蓮炸雞出現黑金版本啦! 有別於傳統金黃色的炸雞,墨墨雞雞推出怪美的黑色炸雞。使用墨魚汁調配的黑色麵衣,酥炸過後多了一股與眾不同的香氣。雞腿、雞翅、雞塊通通有,還有各式組合套餐,甚至還有全翅、全腿餐。不喜歡墨色也沒關係,墨墨雞雞同樣有推出金黃炸雞版本喔。
!感謝墨墨雞雞花蓮創始店的邀約!
🏠墨墨雞雞花蓮創始店環境
墨墨雞雞位於重慶路上,鄰近中原路與重慶路交叉口。店面往內縮,店前有一個較大的廣場,汽機車停車相當方便。重慶路的路邊有擺放墨墨雞雞的燈箱,騎車路過不容易錯過。
墨墨雞雞為外帶店家,並無提供座位內用,但店旁有擺放椅子讓等待的客人小憩。墨墨雞雞在Food panda及 Uber Eats雙平台都有上架,但還是直接來店內購買較為划算。
墨墨雞雞的店面右側有擺放夾娃娃機,保底70元就可以兌換一個盲盒,獎品有雞腿、雞塊、雞翅、脆薯,等待炸雞的過程中我們也忍不住去夾了一次。
墨墨雞雞是花蓮唯一黑色炸雞,雞肉都是自行醃漬,點餐後才會裹上麵衣油炸。餐點都是現點現炸,需要等待約15分鐘。

剛起鍋的炸雞會靜置瀝油後才會出餐。
墨墨雞雞除了有好吃的炸雞外,店內還不定時會有可愛的店寵出沒,真的是超級可愛。
📄墨墨雞雞花蓮創始店菜單
花蓮炸雞-墨墨雞雞的最新菜單,有套餐、組合餐也可以單點,有黑色炸雞外也有金黃炸雞。點選套餐可加購優惠價脆薯,還有炸雞加價購的優惠。
墨墨雞雞店前的黑板上,是當天的隱藏版菜單,除了炸物還有紅茶可以購買。
🍴墨墨雞雞花蓮創始店餐點
我們這次在花蓮炸雞-墨墨雞雞花蓮創始店,一共吃了墨雞粗飽餐(醬料兩種)、鮮嫩唐揚雞(大份/9塊/醬料一種)、金黃雞腿、金黃腿排、金黃雞翅、黃金脆薯。跟朋友分享黑色炸雞,大家也覺得新奇又好吃。墨墨雞雞的醬料包含塔塔醬以及蜂蜜芥末,有時還有隱藏版的火龍狗醬。
🍗墨雞粗飽餐(醬料兩種) $319
墨墨雞雞花蓮創始店的墨雞粗飽餐,包含雞腿2+雞塊3+雞翅2使用紙盒裝,可選擇兩種醬料。我們這次搭配的是蜂蜜芥末醬以及塔塔醬。墨墨雞雞的炸雞比較偏向韓式,而非美式鱗片狀較厚的炸衣。
不論是墨雞腿、墨雞翅或墨雞塊,都是輕輕裹上一層墨魚麵衣,因此外皮墨色且不會太厚。外皮本身有著墨魚汁的獨特氣息,店家又有再撒上羅勒,因此香氣更足。墨墨雞雞的調味跟沾醬都是不辣的,因此相當適合小朋友食用。
墨墨雞雞不論是雞翅、雞塊、雞腿都醃漬入味,能吃到店家醃料配方的香氣。炸雞火候掌控也恰當,撕開都還保有肉汁,肉質熟度也恰好。不論是吃飽或吃巧都很合適,重點是還有單一部位的套餐,雞翅控或雞腿控吃起來超愉悅。
🍗鮮嫩唐揚雞(大份/9塊/醬料一種) $159
墨墨雞雞花蓮創始店的鮮嫩唐揚雞有大份、小份兩種大小,大份9塊159小份6塊119,醬料跟炸雞會用圓形淺盒包裝。
墨墨雞雞花蓮創始店的鮮嫩唐揚雞,使用新鮮雞腿排分切製作而成,同樣是薄皮類型吃起來不刮口。鮮嫩唐揚雞的肉質軟嫩,單吃就很夠味,配上塔塔醬或蜂蜜芥末醬也同樣合拍。
🍗金黃雞腿 $50
墨墨雞雞花蓮創始店的金黃系列,是因為店家為了不愛墨色炸雞的客人,研發出來的新品。金黃炸雞同樣是薄皮系列,吃起來酥脆多汁以香料、醃料的香氣為主,不會有令人討厭的油耗味。
🍗金黃腿排 $45
墨墨雞雞花蓮創始店的金黃腿排,外酥裡嫩肉又多,適合喜愛大口吃肉,還有愛吃炸雞皮的你。
🍗金黃雞翅 $35
墨墨雞雞花蓮創始店的金黃雞翅,是不敗的經典款,愛吃雞翅的朋友可不要錯過。
🍟黃金脆薯 $40
墨墨雞雞花蓮創始店的黃金脆薯,是粗薯條的類型。黃金脆薯外層酥脆內裡軟綿,搭配兩款沾醬都很合適,如果有點套餐的話,加價購只要30元喔。
📒墨墨雞雞花蓮創始店心得
老實說,之前就有發摟到花蓮有黑色炸雞,但總是把它當作噱頭沒去注意。這次實際吃到墨墨雞雞的墨色炸雞,只能說新奇好玩之外,無論是麵衣厚度、醃料調味、墨魚麵衣的味道,都能感受到店家的用心。個人的私心喜好是墨雞腿跟墨雞翅,金黃炸雞則是腿排,最後則是要推一下唐揚雞。還沒體驗過黑金炸雞的魅力,趕緊電話點餐還可少去等待時間喔,
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址:花蓮縣花蓮市重慶路105號
電話:0982-630454
營業時間:16:30~23:30/闆娘排休,粉專公佈
臉書粉絲專頁連結:墨墨雞雞花蓮創始店
IG:墨墨雞雞
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