新LOGO新整修店面，邁入第47年的『周家蒸餃小籠包』，不僅僅是觀光客、在地人會吃的排隊老店，更是求學時期月底的救星。今年的500碗票選，周家名列其中，更是台東知名餐廳早餐的固定品項。明星商品小籠包可以單顆購買，蒸餃共有三種口味，其中我們最推的就是韭菜蒸餃。
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⏰周家蒸餃小籠包店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
電話：03-8350006
營業時間：10:00~22:00/週四公休
臉書粉絲專頁連結：周家蒸餃小籠包
🏠周家蒸餃小籠包環境
『周家蒸餃小籠包』位於公正街上，鄰近公正街與中山路交叉口。周邊原本餐飲店家眾多，但隨著地震與火災接踵而來，公正街上較為知名的店家，僅留下周家以及金蘭號。彩色路面的公正街是不少人合影留念的地方，而原本的周家店面與LOGO也做了重整翻修。
『周家蒸餃小籠包』招牌相當顯眼，菜單分佈在各處可以快速瀏覽。公正街路面狹窄，汽機車都建議停放在中山路上，步行過來相當方便。有別於過去較為傳統的設計，無論是商標、店面都變得更為年輕化，統一的制服與乾淨整潔的環境，更容易吸引客人駐足。
『周家蒸餃小籠包』目前共有兩間店，除了我們這次造訪的公正街創始店外，中山路上還有一間花商店，空間較為寬敞但還是舊式裝潢。
由於店內空間較小，內用等待的客人請從等候區開始排隊，現場有提供QR code可以先行點餐。外帶的客人推薦可以直接線上點餐，另外店家也有與外送平台合作，想吃其實不一定要排隊。
無論是用口頭點餐或線上點餐，都是到櫃台結帳。如果內用區客滿，請依照排隊順序等候，現場人員會協助安排座位。
相信大家對於滿滿的蒸籠，以及圓形紅色塑膠籃都相當熟悉，這畫面對不少人來說也是另一種的花蓮記憶。
『周家蒸餃小籠包』的內用環境不大，座位數約莫20個，人潮多時高機率會與人併桌。近年來有別於過去傳統觀念，開放式廚房的設計越來越風行。周家的工作區域與內用區，採用大面玻璃隔開，用餐的同時還能看到工作人員製作小籠包，滿足客人對於廚房內場的好奇心。
內用每張桌上都可以線上點餐，掃描點餐完畢後，請到櫃台結帳。
📄周家蒸餃小籠包菜單價格
『周家蒸餃小籠包』沒有紙本菜單，但入口處與牆上都有張貼。點餐可透過掃碼點餐，或者在櫃檯直接口頭點餐。
🍴周家蒸餃小籠包餐點推薦
久違的來到公正街吃周家蒸餃小籠包，我們一共點了小籠包、韭菜蒸餃、魯肉飯(小)、肉羹湯(小)、酸辣湯(小)以及豆香紅茶。小籠包可以單點，不一定要點一籠。兩個人吃的很豐富，價格也不超過兩百元。
🐽小籠包 $6/顆
花蓮的小籠包，與其說是小籠包，倒不如說是小包子。如果在花蓮要找薄皮爆漿的小籠包，請搜尋湯包才會找到。周家的小籠包麵皮是老麵發酵，吃起來帶彈性。後腿肉製作而成的內餡，肉餡飽滿還帶湯汁，肥瘦比例恰好沒豬臭不油膩。
🥟韭菜蒸餃(10個) $50
『周家蒸餃小籠包』的韭菜蒸餃，是周家品項中我們最愛的一款，即使韭菜容易脹氣也要吃。建議上桌後要儘快吃，餃子皮放久比較容易上乾下軟。韭菜蒸餃風味濃郁，胡椒味道重單吃就很夠味，記得熱熱吃才能體驗湯汁流出的快樂。
如果愛吃辣的朋友，記得要拿『周家蒸餃小籠包』的特調辣椒。加入菜脯的辣椒醬辣度極高但香氣十足，不論是配蒸餃、包子，或者加麵加飯都很適合。但是辣度真的很辣，辣到連續兩張照片都沒對到焦XD
🍚魯肉飯(小) $30
『周家蒸餃小籠包』的魯肉飯，醬色深胡椒味重。使用切成條狀的帶皮五花肉，肥瘦各半有滷軟滷透，加上辣椒更對味。
🍲肉羹湯(小) $30
『周家蒸餃小籠包』的小碗肉羹湯，湯料有三大塊的肉羹。肉羹使用赤肉製作，醃漬入味肉感扎實，湯頭清甜沒有過度勾芡。熱愛蒜頭的朋友，可以點蒜味肉羹。
🍲酸辣湯(小) $25
『周家蒸餃小籠包』的酸辣湯，湯頭屬於柴魚風味，酸與辣都比較清爽，湯料給的大方但勾芡較多了些。
🥤豆香紅茶 $20
如果你不知道喝豆漿還是紅茶，那我建議直接來杯豆漿紅茶，不會太過甜膩又很解辣，豆漿、紅茶一杯雙享。
📒周家蒸餃小籠包評價
之前還在唸書的時候，只要阮囊羞澀之時，經常會跑去周家蒸餃小籠包花商店報到。近期花蓮觀光客人潮不如以往，恰好趁著這時後到翻修過的公正街店面。『周家蒸餃小籠包』的小籠包、蒸餃毫無疑問是明星商品，其中最喜歡的品項就是韭菜蒸餃，肉羹湯也相當不錯。好奇大家在周家，都會點甚麼品項呢?
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⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號
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