|花蓮市區美食|歐桑米粉湯-必點鮮甜小卷米粉湯、浮誇蚵腸滷肉飯,各式熱炒與黑白切任君挑選

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創立於1979年的歐桑,目前是由年輕的第二代老闆經營,將原本傳統海鮮與熱炒延續並改良,在熙來攘往的巷弄中販售著經典小吃與熱炒料理。

!本篇為合作邀約文章,內容為真實心得!

歐桑米粉湯位於觀光客來花蓮必定會造訪的公正街包子店斜對面。

外表看似平凡簡單的小吃店,招牌旁掛著台灣炒飯王的獎牌,有得獎的店家很該試試吧。


內用座位已於8/6開放囉!


一進到店面先看到大鍋的米粉湯在前台噗嚕噗嚕的沸騰著,用看的就覺得美味。

菜單。主食有飯有麵有熱炒有湯,小菜有多種食材可選。

✿招牌小卷米粉湯 $100

湯頭呈現乳白色有著大骨南瓜蕃茄的甜味與小卷的鮮甜,雙重鮮甜滋味好喝到讓我一口接著一口。較細的粗米粉能稍微吸附鮮甜湯頭又軟嫩好入口。

細數米粉湯裡的小卷,推測有兩隻!口感Q彈味道鮮甜。

裡頭還有軟嫩的油豆腐跟脆口的花枝蔥丸。

滷肉飯界的LV $120
在台北工作的那年曾和吐吐到萬華去朝聖有名的蚵仔魯肉飯,當時就覺得已經夠浮誇了,沒想到花蓮居然有更升級浮誇的版本!

蚵仔鮮甜飽滿,大腸清得乾淨無腥味,最讚的是滷肉肥瘦都有,兩款都滷得很好吃,飯量很足夠…要是滷肉的滷汁再多一點就更讚。

✿金沙蝦仁炒飯 $80

榮獲第二屆台灣炒飯王東部地方特色的炒飯就是它!粒粒分明且金沙味濃郁得恰到好處。

使用真的蝦子而非脆口硼砂蝦,食材上的用心這裡看得見。

✿綜合黑白切 $150

內容物非常多樣化,約有七-八種,三四個朋友一起吃可以點這一盤。大推吸飽湯汁醬汁的豆乾與海帶,敢吃內臟的朋友我推薦有嚼勁的粉腸,好讚。

✿招牌炸卜肉 $80

剛炸好就上桌的卜肉香氣迷人,外層麵衣薄且酥脆,裡頭豬里肌帶點嚼勁,整體香脆好吃。

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招牌小卷米粉湯非常值得一試,不論是湯頭、米粉、小卷與其他配料,都表現得很優秀~敢吃蚵仔與大腸的朋友可以試試厲害的Lv滷肉飯唷!目前提供花蓮市中心300元,其餘地區500元老闆就幫你外送到府的服務,另外在兩大外送平台也可以訂得到。

地址:花蓮市公正街15號

電話:03-8327779

營業時間:11:00-00:00

臉書粉絲專頁連結:歐桑Ou_Sang1979海味職人

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