位在中山路上的秀關東煮，菜單攤開一看洋洋灑灑有50種品項可以選，營業時間到凌晨一點半，宵夜族又多了一個選擇。湯頭清甜、食材新鮮，有葷有素種類超多樣，也有雞絲麵、烏龍麵等主食可以選，重點是飲料櫃裡還有梅酒、啤酒甚至烈酒可以選擇。基隆手工專區的吉古拉在花蓮比較少見，店家自製的辣椒也相當優秀。
🏠秀關東煮環境
秀關東煮位於中山路上，旁邊就是我們很喜歡的瓦克茶飲。店家的前身是曾經販售花蓮唯一罐頭便當-私雅廚，現在搖身一變成為關東煮專賣店-秀關東煮。
紅色店名招牌相當的顯眼，不管是騎樓內或外都有裝設，相當好辨識。每次從雪莉Wine Only走到和嶼酒吧，都很容易被明亮的店面以及醒目的招牌吸引，這次總算有機會幫大家開箱。
店內乾淨明亮，充滿著溫暖的氛圍，就跟暖暖的關東煮一樣。沒有過度浮誇的裝潢，但又能看到不少頗富巧思的裝飾品，真的是打破大家對傳統關東煮店的印象。
店內用餐區有四人桌以及長條座位，座位數大約在16人上下。長條桌區非常適合單人吃飯，店外也有擺放幾張桌子，但不確定能不能在騎樓用餐。
牆上小黑板寫有營業時間跟電話，秀關東煮的關東煮都是現點現煮。
每桌都有關東煮沾醬以及餐具，就連衛生紙盒都相當有設計感。
秀關東煮的飲料價格都寫在冰櫃上，除了常見的飲品外，沒想到還有啤酒跟烈酒。
秀關東煮採開放式廚房，明亮的料理檯面擺放著各種食材，可以看到誘人的黑輪們外，還能聞到微滾湯頭所飄散出來的蔬果清甜味。
🧾秀關東煮菜單
菜單選擇相當多，除了黑輪外也有蔬食的青菜專區，愛好澱粉的朋友也有主食可以選。
至於菜單沒有的品項則是會寫在小黑板上。
🍴秀關東煮餐點
點的品項有一點多，所以就不一一介紹了。內用有一個小特權，就是可以續湯，非常適合愛喝湯的朋友。店家搭配的關東煮沾醬與湯頭一樣屬於清爽系，有別於外面的店家口味，推測可能是自己做的。愛吃辣的朋友記得要辣椒，很香很辣很夠味。
🥬雞絲麵 $40
麵類主食均包含一點蔬菜，搭配上兩塊來自高雄的三角燕，三角形的燕餃相當特別。湯頭相當清甜，不會太鹹、太油、太重味，因此配上含油量高的雞絲麵，吃完也不會負擔太大。但因為湯頭相對清爽，單論雞絲麵的話比較喜歡艋舺老宋甜不辣的版本。
🍜烏龍麵 $40
烏龍麵不會煮得太軟，還保有Q度，很適合清甜湯頭。能喝得出店家熬煮湯頭的用心，不管是清爽的海鮮味與蔬果甜味，都能品嘗的出來，但拿來煮麵就我們口味來說就稍微不夠鹹。
🍢黑輪、蔬菜 $10-45
有些品項沒有拍單張，蔬菜跟黑輪基本上都是新鮮好吃，因為湯頭比較清爽，所以鹹度都要靠沾醬來提供。土雞蛋餃相當好吃，跟市面上的火鍋料蛋餃完全不是同一個世界的東西。
🥚蛋腸 $25
花蓮少見的蛋腸，秀關東煮也可以吃得到。蛋控必備，口感偏向較硬的蒸蛋。
🍥魚板年糕 $30
QQ的魚板配上軟軟的年糕，也是我們比較少吃到的品項，配上沾醬很可以。
🍢芋頭燒 $40
有點像是周氏蝦捲裡面那種軟軟的內餡，腐皮肉漿配上芋頭絲。可能是手工黑輪的關係，這款吃起來比較軟。
🫘豆包肉 $40
有點像是阿給，也是吸收湯頭的狠角色。油豆腐包著調味過的豬肉餡，外層再用魚漿封口，魚漿封口處稍微軟了一些。
🥗高麗菜 $35
切得相當好入口，擺放整齊看了就是愉悅。
🐟吉古拉 $40
炭火烤過的竹輪，帶有Q度又有魚漿與烘烤香氣，店家應該有特別挑過，這款好吃。
🧧福袋 $35
豆皮內包著逼逼啵啵的魚子，夠味又會爆汁。
🥬高麗菜捲 $40
高麗菜捲會單獨上桌，店家已經剪好並淋上醬汁，這點相當貼心。
📒秀關東煮心得
秀關東煮非常適合有點餓又不會太餓，或者說晚餐吃得不夠飽還想來點甚麼的朋友。湯頭與沾醬都屬於清爽不重鹹，食材也可以吃得到原味，能感受到店家在烹煮與選材上的用心。兩個人當正餐吃完結帳，因為沒在看價錢想吃啥就畫啥，所以總額比想像中高。總之，是會想要回訪的店家，但下次應該會當作宵夜或是點心吃比較不傷荷包。
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地址：花蓮市中山路335-1號
電話：0908-713-738
營業時間：18:30-01:30/週二公休
臉書粉絲專頁連結：秀關東煮
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