資深木曜粉對於住在花蓮感到非常榮幸，因為不用特地跑到台北就可以吃到083（林柏昇）開的野人火鍋啦！是不是很幸福～3030~
店面位於國聯一路上，離花蓮火車站非常近，走路六分鐘即可抵達。
一進門的左手邊就可以看到肉肉們整齊的排在裡頭
店內座位很多，但外場服務人員偏少，所以想叫住服務生就要把握機會。
座位上都有手機充電的USB孔哦，超級貼心。
菜單。點餐順序是選擇 1.湯頭 2.肉品或海鮮 3.主食，選擇非常多～這邊有提供共鍋哦，但就是要點滿低消。可以點這邊看更高清的菜單。 
✿澳洲和牛翼板加量50% $899 換18銅人養生藥膳+$80
和牛翼板超級好吃，軟嫩口感中帶點Q彈，而且越嚼越香。
之前有個朋友問我會不會覺得野人的肉切得特別薄，這次來吃我覺得厚薄度蠻剛好的。
菜盤份量對我來說蠻剛好，原本以為會很快煮完，但因為把高麗菜剝成適口的大小，慢慢吃就很有飽足感。
用水蓮綁住金針菇的想法很有特色～
湯頭的藥膳味濃厚，另有附小杯米酒自行加進去增添湯頭香氣。
醬料有兩種：一格是胡麻醬，另一格是桔醋醬，我個人是喜歡清爽的桔醋醬，不會蓋過肉原本的味道。
✿野人海鮮盛合$490換南洋叻沙湯+$90
帶有濃郁椰奶的叻沙湯頭，涮肉煮海鮮都合適，唯一困擾的是持續煮滾的狀態下很容易滿出來。
✿海鮮福袋 $50
內容物與一般外面的福袋不同，用料更高級，而且只有兩顆，所以格外覺得好吃。
海鮮盛合雖然澎湃但出乎我意料的小失望。海蛤裡滿滿的沙，牡蠣模樣很不美麗，不過干貝超讚，鮮蚵個個飽滿，魚類都好吃！
✿壽星招待：牛胸腹肉一盤
可以從牛胸腹肉、嫩肩豚肉、大腹豚肉三選一，牛胸腹肉的肉質香甜軟硬適中，好吃～
餐後甜點可以選紅豆湯或冰淇淋，我們選了熱紅豆湯跟椰子冰淇淋，一起吃莫名很搭！
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老實說，野人火鍋並不便宜，自然就會抱著很高的期待。儘管肉類、湯頭、菜盤都表現得很棒，但想起海鮮失常的表現仍然會小小扣分。
店內的座位雖然多，但是在用餐尖峰時段去的話沒有訂位幾乎是沒什麼機會的，建議可以選擇離峰時段或是提早訂位避免撲空唷～
！用餐時間有限制九十分鐘，另有加收一成服務費，當月壽星可以兌換一盤肉以及同桌當日餐點九折！
地址：花蓮市國聯一路169號1樓
電話：03-8352083
營業時間：11:30-23:00/不定休
臉書粉絲專頁連結：野人Shabu 冷藏/熟成 高級肉專門 花蓮
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