花蓮美食｜秀綠-難以忘懷的史威特甜點甜PIZZA 旅遊網站推薦台灣披薩25強正宗北義風味

台灣美食花蓮美食花蓮異國料理 2021 年 11 月 13 日

花蓮PIZZA愛好者一定不會不知道秀綠Show Green Pizza Focaccia，強調正宗北義風味的店家，技術不僅有北義披薩學院認可，更堅持店內的麵粉、起士與橄欖油產地均為義大利。去年更入選了旅遊網站台灣披薩店25強的推薦。秀綠我們本身就造訪了不少次，鹹口味的披薩無庸置疑的好吃，而最讓我們魂牽夢縈的是甜PIZZA-史威特甜點。

秀綠位在商校街上，綠色的招牌與簡單明瞭的披薩圖案，與紅磚牆的外觀形成強烈對比。偏向蒂芬妮綠的窗框與門，似乎也呼應了店名像顧客SHOW GREEN。

內文目錄

🏠環境

🏡外觀

大片的窗戶與店家外觀的配色，應該是店家特別設計過想展現出異國小餐館的風情。

店門在靠近店面的左側，營業時間與電話也都清楚的寫在門上，建議大家想要吃記得提前預約訂位喔!

🏫店內環境

進門櫃台同樣是點餐的位置，透明的冰櫃裡可以看到大量起司，也有甜點以及酒類或無酒精飲品可以選擇。

店內座位數非常充足，不管是多人聚餐或者是人少吃飯都可以。

洗手間在店內的右後方。

≡菜單

這次是跟Ovi’s 中醫日常第一次見面，也是她實習結束離開花蓮的歡送。因為人比較多所以點餐種類也比較豐富，真的強烈建議人多一點來吃，如果是兩人造訪想吃比較多項可能會花費不少。菜單種類非常齊全，從麵包、湯x前菜x沙拉、披薩、甜點x飲料x酒類，通通都有。建議可以先看看菜單想要吃些甚麼，不然現場非常容易選擇障礙。

🍲餐點

✿白松露油野蕈濃湯 $90

不是用勾芡下去做的假濃湯，認真熬煮至濃稠的湯品，因此鹹度也相對較高。因為濃縮提煉的關係蕈菇味非常濃郁，再加上白松露油，整體就是蕈菇與松露在口腔裡交替出現的風味，喜歡菇類與西式濃湯的朋友非常適合點。

✿新鮮綜合沙拉 $200

新鮮爽脆的生菜搭配上烤過的菇類，清爽的油醋醬與現刨的起士，絕對是開餐開胃的第一選擇，非常的新鮮好吃。

✿烤綜合蔬菜 $220

同行有吃素的朋友，這款奶素可以食用，因為沒有吃所以就不多做介紹，但是依照前面沙拉佐的烤蔬菜，這道應該也是棒棒der。

✿白松露油野蕈 (奶素)$360

秀綠的披薩都是薄片，一個人大概可以吃掉3/4到一個，所以可以根據人數換算一下要點的數量。秀綠的餅皮表現非常優秀，酥脆但不刮嘴內裡又還維持著一點麵團的濕潤跟彈性。素食的這款披薩，以青醬與黑松露醬打底，搭配上風味渾厚的牛肝菌菇，佐上parmigiano起司與白松露橄欖油。輕巧的餅皮上乘載的是非常濃郁的味道，但在口腔裡卻又不沉重，就算不吃素的朋友也可以試試看。

✿羅馬豬肉捲$390

白話一點就是烤日式叉燒，豬肉捲起來用烤的方式來做。肉質組成類似於三層肉的概念，這款是用紅醬打底，然後非常巧妙的使用的大量新鮮生菜，再淋上巴薩米可醋。醋與生菜都可以巧妙地解掉豬肉本身油脂與皮的膩，與打底紅醬的酸有異曲同工之妙，而生菜本身帶著濕潤的爽脆，與餅皮偏乾的爽脆，口感上的分別可以讓層次分得更開來。

✿櫻桃鴨胸$390

必點款，花蓮玉里的櫻桃鴨胸遠近馳名，而每一片披薩上都會有兩款鴨胸超愉快。青醬獨特的青草香氣跟鴨肉的油脂融合，巴薩米可醋的酸適度的點出風味，重複吃不會有純吃鴨胸量多時那種膩感，卻又有吃鴨胸時那種軟嫩的滿足感，推推!

✿史威特甜點(奶素)$280

你各位啊!這款好吃到直接讓我言語失控! 甜食愛好者一定要點，也是每次我們聚餐一定會點的品項，不管那時候有多飽!!!!! 雙倍莫扎瑞拉起司搭配上烤過的餅皮，撒上糖粉跟巧克力榛果醬，怎麼有食物可以這麼夭壽，特別是現在是半夜一點! 然後你看看下面那張拉絲的照片，有沒有那麼犯規啦!

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這次的聚餐人數較多，所以可以點好多樣爽爽吃，雖然有點對不起錢包，但是他們變成我們喜歡的樣子與味道，也是可以接受的! 前前後後我們也去了不少次，紅酒燉肉丸子跟其他口味的沙拉或者是其他口味的披薩都很不錯，老闆的用心與理念可以呈現在產品上，我想這是最重要的。

最後是一點寫這篇的內心感觸，沒興趣的可以略過沒關係，大概能理解之前黃秋生那番話台灣沒有美食所要表達的感受，以秀綠的訂價來說對一般人絕對會嫌貴，換了一些麵粉換了一些起司大家不見得吃出來，但是反映在價錢上降價了，消費者一定會覺得開心，但是太追求CP值是不是會讓一些食材與風味消失在最終的產品裡。可是換一個角度來想，一家四口包含兩個正在登大人的青少年，要吃飽的話這一餐得要花多少錢，所以也不能太苛求追尋CP值的朋友們，畢竟不是人人都可以財富自由(包括我們)，純粹追求著舌尖上的風味。因次，兩個面向都需要同時存在這個社會上，畢竟你天天都需要填飽肚子，但也偶而想要來點大餐，是吧!

⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐