在上篇 橋 的文章中有提到，這次造訪台東正好都選到老宅餐廳，今天要跟大家介紹的就是老宅早午餐 – 草民。草民的餐點主要訴求是從農地走入餐桌，因此餐盤上會看到大量自栽自種自製的食物。餐點口味不會太過厚重，盤飾也不會過度華麗浮誇，再加上店內店外均有滿滿的多樣化植物，真的很適合不趕行程、輕輕鬆鬆度過一個悠哉的上午。
台東市強國街上，一如你住家的社區裡，有一座充滿歲月感的老宅。帶著庭院的平房，除了有年紀的裝潢與家具外，還有著一片綠意盎然。去年12月才開始試營運的草民，將不同國家的風味，融合成一份餐點，並且結合產地到餐桌的概念，讓客人能吃的安心無虞。
內容目錄
🏠環境
草民的外觀是40年的老平房，有著植株的前後庭院非常特別，店家也用心的開闢了前後戶外用餐區。因為有著大量的植株加上房子並不高，也沒有特別明顯的招牌，所以導航快到的時候辨認轉角處的房子，也是一個方法。雖然沒有專屬停車場，但附近的路邊並不會太難停車。
門口除了雞蛋花外，最特別的就是還有著無花果樹! 舊式矮牆內還有兩張戶外用餐區。
庭院的另外一側除了掛在斑駁鐵窗上的各種鹿角蕨，還放著一張阿公阿嬤家會出現的籐椅沙發，陽光灑落時特別有種年代感。
踏入室內用餐區便有提供酒精消毒，大廳的水杯和水瓶也是放置在這邊。
室內桌區不會排的很緊密，還巧妙的運用大量的植物做出區隔感。我們這次是坐在右側小門內的隔間。包含了一長桌與一小桌，相較大廳這一區就會稍嫌擁擠。
隔間區域同樣也有提供水、水杯與衛生紙，不需要特別走出去大廳拿。
穿透式的bar台設計，跟店家少了點隔離感，更像是在家用餐的感覺。隱隱露出紅色磚牆的設計，個人非常喜歡。
打開另外一側的大門就可以來到後院的戶外用餐區，除了懸掛燈泡外，這裡種植了更多樣化的植物可以欣賞。
店家除了提供餐飲外，也有在做/ 植物 / 藝文展覽 / 手作課程 / 空間租借/等相關服務，像前陣子就有蕨類的上板教學，礙於距離不然看了非常心動。
有著年歲的土耳其藍後門也被保留下來，同樣是我很喜歡的一個角落。
≡菜單
看完環境就來看看菜單吧! 店家不提供紙本菜單，所以僅拍了這張貼在隔板上的示意圖。字太小不用擔心，桌上都有QR code可以掃描電子菜單，大家也可以點 菜單 這邊，FB粉專有詳細的介紹。
🥗餐點
這次的餐點我們都是選擇草民經典早午餐，內容物包含份肉食主餐、半顆水煮蛋、自家栽種無毒沙拉與煎烤時蔬、一杯自製優格、一顆初鹿鮮奶饅頭(饅頭可以免費續加一次)，飲料則是美式咖啡/伯爵茶/薄荷茶(冷、熱可選，* 美式咖啡可加價40元 “無限續杯” * 更換其他飲品，飲品可抵40元)。最後我們分別選擇自家製醃燻厚切培根、手拍香料肉丸佐紅椒醬，飲料則是美式咖啡與伯爵茶。
✿草民經典早午餐 (厚切培根) $295
好久好久沒有吃到這種版本的厚切培根，有別於市面上透過硝酸鹽類製成的培根。店家是自行醃製、煙燻新鮮豬肉，多日後再透過低溫烹調製成。我們非常非常推薦這款厚切培根，因為香料的關係豬羶味已完全消除，只餘下油脂的豐富香氣，皮脆油嫩肉感十足，整條吃下來超過癮。喜歡吃漢堡的朋友也可以嘗試厚切培根堡，一定很棒。
✿草民經典早午餐 (香料肉丸) $295
自製肉丸是以豬絞肉製成，有別於大家比較容易吃到的ikea扎實肉丸，草民版本還吃得到絞肉的口感，一咬就化開。肉丸經過多種的香料醃漬，搭配番茄、洋蔥、椒類所組成的酸甜醬汁，吃起來非常開胃，拿饅頭來沾著醬一起吃也很棒。香料肉丸吃起來有一點中東、也有一點中南美洲的影子。
初鹿鮮奶饅頭澎鬆軟綿，上方還特別烤過多了一份香氣，吃不飽的朋友可以免費續一次喔。
沙拉以油醋醬調味，不僅有蛋也有豆腐，烤過的蔬菜與生菜組合，偏向溫沙拉的型態。油醋醬風味清爽，搭配自家栽種的新鮮生菜，很適合想要輕鬆開始一天的朋友。
自製的優格酸度較高，搭配黑糖醬我們還挺喜歡的(無單獨照片，上方玻璃高腳杯裝)。美式咖啡與伯爵茶的表現都不錯，對於清除掉味蕾對香料的麻痺，以及培根較多的油脂，非常的有用。
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草民的餐點或許單從照片上看來，盤子看起來不是那麼的滿，也沒有那麼的華麗。但是吃完後老實說不僅蠻飽的，口味上也讓我們覺得滿意，特別是主餐的表現。餐點的調味上難以界定是哪一國的料理，所以姑且稱它為融合式料理吧!!不管你是植物迷或者是老屋控，想要在悠閒的環境吃個好吃的早午餐，不妨來草民試試看呦!
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
地址：台東市強國街256巷23號
電話：08-9333110
營業時間：08:00～15:00/每月店休請看 IG
臉書粉絲專頁連結：草民
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