東粄香創立於民國38年，營業70餘年的成功米食老店，可以說是台東客家傳統米食的傳奇。從最早在地人口中的『成功碗粿』，後來創立『東粄香』品牌，目前已經營至第三代。早場的市場前攤車，有著濃濃古早味，販售著客家米食、糕點等商品。除了成功鎮上，台東市區也有店面可以購買。
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🏠東粄香環境
東粄香傳統米食坊，目前共有三個販售地點。早上07:30~12:00在成功菜市場農會信用部對面，維持過去攤車的形式販售。中午12:00過後，會遷移到成功鎮中華路187號的店面，直到售完。另外在台東市區，新生路501號也有分店販售相同商品。
這趟成功小旅行，住宿地點是芭蕉圖書館，因為沒有提供早餐，我們就漫步在成功街頭尋找想吃的東西。本身就是粿類、麻糬等米食控的我們，經過成功市場旁的東粄香攤車，想當然就是停下腳步購買。
時間尚早攤車上的品項齊全，東粄香的碗粿(水粄)不會提前裝袋，點餐後第二代老闆才會俐落的從碗中脫模，裝入塑膠袋中。
東粄香大部分的商品都已經套袋分裝完畢，所以購買的速度也相當快，碗粿(水粄)會使用邦提圈綁緊。購買碗粿(水粄)時，店家會詢問是否加辣，如果怕辣的朋友記得加蒜頭醬油就好，東粄香的辣椒蠻強勁的。
東粄香的客家傳統米食，都是每天製作新鮮出爐。你看擺放發粿的木製櫥櫃，玻璃上還有著滿滿水蒸氣。
📄東粄香菜單價格
東粄香的菜單就夾在攤車上，價格與品項以現場公告為主。點餐直接跟老闆說什麼品項要幾個即可，不需要劃單。
🍴東粄香傳統米食品項
東粄香攤車主要販售碗粿、草仔粿、紅龜粿(紅豆、花生、芝麻、綠豆)、甜米糕、發粿、芋粿以及客家麻糬。不同的傳統節慶，也會販售需要預購的年糕、粽子或是湯圓等特殊商品。這次我們一共點了碗粿以及草仔粿，慢悠悠的散步到成功港口吃早餐。
🥣碗粿(水粄) $30
東粄香的碗粿，跟一般市面上的口感大相逕庭，黏性口感更接近草仔粿，味道則類似蘿蔔糕。後來翻資料發現，東粄香的水粄使用在來米漿、樹薯、馬鈴薯粉混合製作，難怪有這麼獨特的口感。
有別於南部碗粿的豐富配料，東粄香碗粿僅加入豬肉塊以及油蔥菜脯，因此更能感受到米的原味。醬料有蒜頭醬油以及辣椒，辣椒很辣會怕的請不要加。
🌿草仔粿 $30
東粄香另外一樣熱門商品，那就是草仔粿(艾粄)。東粄香使用自家栽種的艾草，製作方式也相當不同，使用純糯米脫水不加在來米，加入艾草後再放入自製『麻糬』。難怪口感跟別人家的不太一樣，有點Q有點黏。
內餡是契作的蘿蔔絲，口感較軟纖維沒那麼粗，炒入肉燥沒加蝦米。微甜的粿皮帶著艾草清香，搭配夠味鹹香的內餡恰恰好。
📒東粄香評價
喜歡客家傳統米食的朋友，旅途經過成功鎮不要錯過東粄香，在台東市區活動的朋友也有分店可以購買。這次吃的碗粿以及草仔粿，都有店家自己的特色。商品種類豐富多元，每天新鮮現做。價格不會太貴，相信能找到自己喜愛的品項。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：台東縣成功鎮中華路118號(成功鎮農會對面)
電話：08-985 1327
營業時間：07:30~12:00/12:00~17:00 改在 台東縣成功鎮中華路187號 販售 (售完為止)
臉書粉絲專頁連結：東粄香傳統米食坊
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