說到鹹湯圓，花蓮這間湯圓超級老店，應該沒有人不知道了吧! 雖然各種社群平台與社團，大家基於各種因素想去或者不想去，但每到元宵、冬至湯圓祭時滿滿的人潮，還是說明了這間老店依舊有不少死忠愛好者吧!
光復街上的小店，僅有一個小小的招牌，從46年老店到現在的近60年老店，不得不說這面招牌也有濃濃的歲月痕跡。外推出來的小型廚房，包辦了所有店內的餐點，放置食材的櫥窗也有著滿滿的年代感。
🏠環境
因為是老店，也沒有特意翻修，所以從店裡到店外都顯得比較老舊，在意的朋友可以選擇外帶。點餐可以直接跟店家說，但是可能要跟店員說明清楚，畢竟有點年紀了。當天雖然沒什麼人，原本要點的一碗鹹湯圓+餛飩差點變成兩碗鹹湯圓，好險最後上來的是一碗鹹湯圓。如果會擔心品項的問題，還是進去找個菜單畫一下好了!
內用座位區不少，這組桌椅也是不少老店會出現的必備款XD
內用區旁邊就是作業區以及廁所，邊吃會邊看到包湯圓現場，非常像自家廚房。店家有提供洗手間，桌上有餐具、調味料自行取用，調味料用完記得放回來不要丟在自己桌上= =
阿姨在烹煮時熟練的背影也有滿滿的歲月痕跡，吸引我多拍了一張。
≡菜單
品項不多，簡單明瞭。除了外面的玻璃窗上有貼著菜單，內用區的牆上也有貼喔!! 外帶需要碗者另加5元。
🥣餐點
我們這次點了乾麵和鹹湯圓，兩樣都是小碗份量。
✿鹹湯圓 (小) $70
一碗共七顆三角客家湯圓，搭配上一些些蔬菜。湯頭整體上都是油蔥的香氣，但是因為鹹湯圓內餡也有同樣的材料，所以吃完湯圓後喝湯，味道也很容易被蓋掉。
湯圓外皮因為是浸泡在熱湯之中，所以口感偏軟綿，但是還是吃得到糯米製品特有的Q度。內餡非常的重口味，吃得出是炒過的肉末、蝦米以及油蔥，基本上吃過鹹湯圓後，湯頭就會變得很清淡了! 雖然不是那麼的符合我們口味，但卻有種獨特的魅力，讓我們吃完還會有點回味?
✿乾麵 (小) $40
小碗乾麵但份量不小，白意麵配上些許蔬菜以及大量肉燥。吃麵前請攪拌均勻，因為所有的醬料都集中在碗底，沒混合均勻一定會上層無味下層太鹹。這碗一定會是重口味愛好者的菜，非常有古早味乾麵的特色，十足的重鹹重油重香。調味與鹹湯圓內餡相似，只差在少了蝦米多了明顯的肉香味。
建議點乾麵一定要配個湯，因為重鹹到會想來點湯或茶來配，但是這碗古早味乾麵吐吐還蠻喜歡的。
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餐飲評論爭議大的店家總是要把警語下好下滿! 免得造成大家的不開心。我們儘量把餐點的味道與口感描述出來，也把我們喜歡與不喜歡的地方寫出來，大家請依照自己的喜好去做選擇。如果你不喜歡老舊環境、你不喜歡重口味、你不喜歡餐點可能被弄錯、你對店員的態度可能不是那麼滿意或者你覺得味道變了，那就千萬不要去，花蓮應該還有三到四間有賣鹹湯圓的店家。撇除掉點餐聽錯，以及在門口被店員撞到這些事，鹹湯圓很有特色，吐吐也蠻喜歡乾麵的口味(除了重鹹)。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
地址：花蓮市光復街37-1號
電話：03-8325110
營業時間：16:30-20:00/週一公休
注意事項：外帶需要碗加收五元
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