春日蛋餅是這陣子花蓮美崙的熱門蛋餅店家，不僅推出了許多與眾不同的口味，其自製酥脆現煎的餅皮更是擄獲不少老饕的心。近期春日蛋餅與花蓮新興伴手禮品牌食嚐聯名，酸豆仔塔香皮蛋蛋餅不只口味特別，滋味更是與眾不同的好吃，走過路過可不要錯過了。
！感謝食嚐、春日蛋餅的邀約！
🏠春日蛋餅環境
春日蛋餅店面位在中興路與中美五街的交叉口，黃色的舊公寓外觀顯得明顯。店面周邊有不少地方可以路邊停車，但可能都要走一點距離。
店面前方可以先看到飲料櫃，都已經分裝封膜處理好了。
蛋餅煎台與室內環境有間隔開來，抽風機的裝設也讓油煙味更不明顯。
現點自製的粉漿蛋餅超受歡迎，煎台上似乎沒有空的時候。為了讓客人吃到酥脆的蛋餅，製作的時間都會較長一些，請大家保持耐心不要催單喔。
店內環境有兩人桌也有四人桌，桌數並不會太多，人潮眾多時有排隊的可能。
不管是室內或是室外都有醬料以及餐具區供內用或外帶的客人使用。
🧾春日蛋餅菜單
其實春日蛋餅不只販售蛋餅，土司跟蘿蔔糕都有，甚至還有水果奶油三明治。
🍴春日蛋餅餐點
這次點了使用食嚐酸豆辣椒的聯名品項-酸豆仔塔香皮蛋蛋餅，還有皮蛋肉脯鬆蛋餅以及光泉鮮奶茶。
🧋光泉鮮奶茶 $35
紅茶跟牛奶都用得不錯，不會過甜也不會反酸的鮮奶茶，好喝。
🥚皮蛋肉脯鬆蛋餅 $55
充滿台灣味的組合，乾爽型蛋餅。外皮煎到赤赤的，內裡是乾爽的肉鬆搭配帶點濕潤度的皮蛋。春日的肉鬆給好給滿，肉鬆控可以點起來，如果怕太乾的朋友也可以加一點醬汁，提高濕潤度。
🥬酸豆仔塔香皮蛋蛋餅 $75
接下來，是這次的主角酸豆仔塔香皮蛋蛋餅。食嚐的辣椒酸豆淋在蛋餅上面，讓原本充滿台味的蛋餅多了點邊疆風情。
大家可以酌量將辣椒搭配蛋餅一起食用，每一樣食材都帶有自己強烈的香氣，但是透過餅皮包覆後，卻不會蓋掉彼此的風采。特別是酸豆的酸與辣，中和了原先蛋餅食材的重口味，只能說老闆娘真的很會搭配。
📒春日蛋餅心得
其實，疫情時期我們就曾經發文介紹過春日，春日蛋餅-防疫生活第五十一彈-顛覆我記憶中的粉漿蛋餅模樣。那時候就對店家的產品印象極好，這次居然有兩間推薦店家合作聯名商品-酸豆仔塔香皮蛋蛋餅，大家可以去嘗試看看。
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⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮市中興路115之46號
電話：0933-994810
營業時間：06:20-12:20/售完為止/周日公休
臉書粉絲專頁連結：春日蛋餅
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