去年年底新開幕的『招弟大飯店』，下午時段不休息，在咖啡廳裝潢的空間內提供平價的料理，難怪用餐人潮眾多。不論是傳統小吃炸紅燒肉、手工肉捲，到浮誇爆量的「添丁霸王雞飯」，集結土雞肉、雞佛、蚵仔、小卷、鮮蝦、鮭魚卵與滷肉飯，濃縮了山海鮮味真的很讚。
！感謝招弟大飯店的邀約！
🏠招弟大飯店環境
『招弟大飯店』店面位於中華路上，鄰近大禹街商圈與金三角商圈，店前就是公車站，交通環境十分便利。『招弟大飯店』為花蓮知名店家『歐桑米粉湯』的第二個品牌，全新整修有如咖啡廳的環境，提供平價、懷舊的台式料理，想要簡單吃還是浮誇吃都能滿足你。
『招弟大飯店』店內空間走的是現代簡約路線，大量木質調搭配暖色燈光，整體氛圍比想像中更舒服。座位配置寬敞也好坐，不會有傳統小吃店那種擁擠感，環境乾淨桌面不黏膩，反而偏向輕食餐廳風格。
『招弟大飯店』牆面與隔板設計讓視覺上多了些層次感，同時也保有一定的隱私度，不論是一個人吃飯或多人聚餐都蠻合適。空調穩定、光線柔和，重點是下午不休息讓大家多一個吃飯的地方。
『招弟大飯店』入口處旁有自動結帳機可以點餐與結帳，桌邊也都有QR code讓客人線上點餐，點餐後到櫃台結帳也是沒問題的喔。
『招弟大飯店』的自助餐具與醬料區設計在櫃檯前方，與用餐區有隔板阻隔，店家的自製辣椒與辣椒醬油，有點雞肉盤的一定要試試看。
⚠️招弟大飯店用餐須知注意事項
- 桌邊掃碼線上點餐
- 結帳可至櫃檯，亦可使用自助機台付款
- 下午時段不休息
📄招弟大飯店菜單價格
『招弟大飯店』提供紙本菜單與掃碼點餐並行的方式，用餐時可直接掃描桌邊 QR Code 線上點餐。餐點類型涵蓋土雞料理、飯類、麵類、湯品與各式小菜，整體價格落在花蓮市區中等偏親民區間，從個人用餐到多人分食都好搭配。
🍴招弟大飯店餐點推薦
這次在『招弟大飯店』點了以下餐點：小份土雞肉（2至3人份）、添丁霸王雞飯、黑金麻醬麵、炸紅燒肉、手工肉卷、黃金蟲草燉雞湯、冷泡茶，價格實惠東西也好吃，不論是浮誇系的添丁霸王雞飯，或是家常小吃黑金麻醬麵，來招弟都能吃得到。
🐔 『招弟大飯店』小份土雞肉（2-3人份） $250
『招弟大飯店』小份土雞肉約2-3人份，是店內最招牌卻也最能看出功力的一道。土雞肉切盤上桌，外皮帶著自然光澤，入口時皮香明顯，帶點Q度但不會韌，肉質則是軟Q軟Q路線。
典型「好吃的土雞肉」該有的口感都有到位，不乾柴、不過老，單吃沒問題，也可以搭配蒜醬、薑絲與蔥鹽一起享用。
👑 『招弟大飯店』添丁霸王雞飯 $390
『招弟大飯店』添丁霸王雞飯一上桌就很有氣勢。配料直接鋪滿整碗，視覺上就是典型浮誇系代表。裡頭同時集結土雞肉、雞佛、蚵仔、小卷、鮮蝦、鮭魚卵，再搭配蒜蓉醬與滷肉，味道層次非常複雜卻不衝突，能吃到新鮮的山海鮮味。
小卷的表現特別亮眼，新鮮度很明顯，肉厚且彈牙，咀嚼時帶著Q感與海味甜度。蚵仔飽滿、雞佛不大但顆數多、蝦子同樣新鮮好吃，再加上最下方帶有膠質有夠味的滷肉飯，整碗吃下來每一口都有不同亮點，份量也相當有誠意。
🖤 『招弟大飯店』黑金麻醬麵 $90
『招弟大飯店』黑金麻醬麵，麻醬濃郁是第一印象，拌開後香氣很直接。麻醬本身厚重滑順，搭配肉燥與皮蛋後，多了鹹香與皮蛋特殊氣味層次。
拉麵麵條彈牙度不錯，吃起來有咬勁，豆芽菜則提供了很重要的清爽與脆口感，讓整碗不會過於膩重，我們都還蠻喜歡的。
🥩 『招弟大飯店』炸紅燒肉 $80
想來點台式傳統小吃，『招弟大飯店』不論炸紅燒肉或手工肉卷都有賣。紅燒肉邊邊酥脆是重點，入口先吃到脆度，再慢慢轉成肉香。越嚼越能感受到那種油脂與肉味混合的香氣，配上甜辣醬更有古早味。
🌯 『招弟大飯店』手工肉卷 $80
『招弟大飯店』手工肉卷一定要試試，外皮薄脆內餡柔軟。內餡以碎肉與洋蔥為主，口感豐富帶有天然的鮮甜味。搭配旁邊的甜辣醬相當加分，甜甜鹹鹹的組合讓整體更涮嘴，小吃店也能吃到傳統古早味。
🍲 『招弟大飯店』黃金蟲草燉雞湯 $150
『招弟大飯店』黃金蟲草燉雞湯也是我們心中的必點品項之一，湯頭走溫潤路線，鮮味扎實配料豐富。蟲草、菇類與紅棗帶出自然甜味，喝起來暖胃舒服。使用土雞腿燉煮，肉質依然維持柔嫩，不會有久燉過老的問題，屬於清爽型補湯。
🍵 『招弟大飯店』冷泡茶 $80
如果點的炸物餐點偏多，這瓶『招弟大飯店』冷泡茶就很重要了。選用梨山烏龍茶，茶感清爽、解膩效果明顯，喝起來乾淨順口，很適合搭配麻醬麵與雞飯這類型餐點。
📒招弟大飯店評價
『招弟大飯店』是記憶點很強的新開幕店家，光是添丁霸王雞飯幾乎就是話題製造機，配料豐富、份量有誠意。餐點單價有高有低讓客人自由選擇，在花蓮市區算是相當有競爭力。如果是喜歡雞肉切盤料理、傳統麵食、或是台灣味多元小菜，『招弟大飯店』會是妳不錯的選擇。
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⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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