吉安鄉的海岸路上有不少有名小店，而近期最知名的應該就是四千金食坊。除了花蓮一哥的大力稱讚播送之外，另外就是優秀的自產自銷放山土雞蛋融入產品，廣受顧客們喜愛。有機會往南花蓮前進的朋友，不妨先來吃個早餐補充元氣，再開始一天的旅程喔。
🏠環境
四千金的店面就位在海岸路上，海岸路與南海六街的轉角店面。側面與正面的招牌與店面照如下。
點餐與結帳櫃台，有單可以畫。如果你的重點是四千金，那你絕對會在這邊看到她們的老爸!
店內位置不少，座位分佈寬敞不壓迫，室內的牆面色系非常的特別。
店內點單放置的位置，跟餐具們放在一起。辣椒是老闆詢問我們要不要加後拿給我們，所以有需要的朋友如果桌子上沒看到，記得詢問一下老闆或四千金喔!
📄菜單
品項價格均有做調整，之前社群上常有人提到的單顆荷包蛋選項也有做修改囉!
🍝餐點
這次總共點了小炒麵+半熟蛋、薯餅蛋餅、每日一湯與巧克力吐司，當天飯賣完所以肉燥飯掰掰。
✿炒麵(小)+蛋 $45
小份的炒麵但是麵量不少，麵體吃起來跟一般炒麵在用的黃麵比較不一樣，彈性比較高含水量比較低。整體吃下來不會很濕潤油膩，呈現比較乾爽的狀態。淋上適度的肉燥醬汁調味，滷汁屬於比較單純肉香與醬香的結合，不會有太強烈的香料香氣。
四千金的炒麵麵體搭配半熟蛋黃就會變成完全體，濕潤度與蛋黃香氣跟炒麵結合之後，就會讓口感和風味都變成剛剛好。至於大家津津樂道的荷包蛋，我們覺得就是好吃優秀的蛋，沒有期待中那麼具有神奇的魔力。
✿薯餅蛋餅 $40
是好久不見的粉漿蛋餅啊!!粉漿蛋餅控的朋友，雖然這間有點遠，但是可以考慮來試試看，還挺好吃的。 可惜內餡我們挑錯，如果選擇豬排或者九層塔蛋之類的應該很棒。會說選錯的主要原因是粉漿本來就是軟嫩，然後薯餅內裡也是軟質，配在一起整個吃起來就會覺得糊糊的，如果是配個扎實的內餡就會棒棒的。
✿每日一湯 $35
今天出的是豬血湯，是屬於調味清爽氣味渾厚的豬血湯，喜歡豬血湯那股特有香氣的朋友，四千金的版本很濃郁喔! 豬血湯裡的內臟處理得很乾淨，沒有異味。豬血本身質地也很OK，不會像有些店家吃起來會讓人起保麗龍造成的雞皮疙瘩(有沒有同類請舉手XD)。調味沒有大量的胡椒粉與大量的酸菜，那就看個人喜好選擇囉。
✿巧克力吐司 $15
中規中矩的早餐店巧克力吐司，只因為當天早上很想吃~~~~
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太昌特地騎過來吃早餐實在是有點兒遠，如果下次有經過我們還是會來試試其他品項，但是應該不會專程再跑一趟。有路過的朋友們可以來試試看，記得要加顆蛋喔。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣吉安鄉海岸路482號
電話：03-8423468
營業時間：06:30-12:30/週五公休
臉書粉絲專頁連結：四千金食坊
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