花蓮美食｜穀地 Goody Brunch & Cafe-東華大學週邊老屋早午餐

花蓮又有新的手作早午餐店可以採點啦! 穀地Goody Brunch & Cafe的距離遠了一些，在東華大學志學校門周邊。穀地餐點主打酸種麵包，搭配肉類、沙拉、優格組成套餐，目前僅提供四款餐點。夜間時段會轉換為夜遊茶飲室 Night Cruising Tea Bar，除了茶飲外也有提供酒精飲品。

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🏠穀地 Goody Brunch & Cafe環境

穀地Goody Brunch & Cafe距離東華大學志學校門不遠，沿著中正路直走看到村上春宿，穀地就在對巷的盡頭，也就是照片中的巷子。

穀地 Goody Brunch & Cafe位於中正路285巷，雖然巷弄不寬，但店家有自己的停車空間並有黑板標示。因為後方有私人住宅，所以停車請留單向車道。

穀地 Goody Brunch & Cafe為平房建築，單從外觀來看有著閒置建築的痕跡。但經過簡單的打理布置以及招牌陳設後，大家就放心地走進建築物內吧。

摩托車可以停在另一側的牆面，不要影響到大門進出即可。穀地的營業時間為10:00-17:00，早午餐供應至15:00或售完為止。6/01~6/30仍在試營運期間，目前沒有開放預約訂位。

進門右側是穀地的櫃台，因為採現場候位，外場人員會提供菜單並協助帶位。決定餐點後，需再回到櫃台進行點餐。

面對大門的走廊到底左手邊，是穀地的洗手間位置。其他門口都是員工專用，請不要誤闖喔。

櫃台正對面的大門打開，才是穀地的內用環境。空間不大就兩張四人桌、四張雙人桌，一共16個位子。鄉村風格的空間設計，適當的自然採光，讓內用環境看起來舒適溫馨。桌距之間稍嫌狹小，目前沒有提供置物籃讓客人使用。

紅磚地板搭配老宅牆面，老件擺設加上植栽點綴，空間質感馬上up up。

飲用水、餐具、水杯、衛生紙都集中擺放於藤架上，需自取。

內用空間有冷氣，穀地的狗狗會來吹涼，陪大家吃飯。

穀地Goody Brunch & Cafe有提供紙本菜單，菜單相當簡潔。餐點分成主餐、咖啡、奶與茶。主餐僅有四種，分別是穀地鄉村朝食、青辣醬小戰斧豬、花生燉牛肉香菜咖哩、開放式酸種三明治。穀地內用低消為每人一杯飲料或一份主餐，店家為寵物友善但須自備牽繩，客滿時用餐限時90分鐘。

每天的開放式酸種三明治口味，會寫在櫃檯旁的黑板。

晚上六點過後會轉變為夜間模式，「夜遊茶飲室 Night Cruising Tea Bar」提供茶、軟性飲料以及酒精飲品，剛好有看到夜遊茶飲室菜單，拍起來給大家參考。

這次造訪穀地Goody Brunch & Cafe，我們一共點選了花生燉牛肉香菜咖哩、開放式酸種三明治(野菇苔苔奶醬)、厚乳咖啡磚拿鐵(I)以及印度香料鍋煮奶茶(I)。

附酸種鄉村/時令沙拉/優格/微辣。穀地的花生燉牛肉香菜咖哩，是當天最喜愛的一道餐點。酸種麵包是穀地自家烘焙，吃得到酸度彈性也有。優格應該是搭配鳳梨果醬，沙拉生菜種類較少，但少見的使用了佛手瓜跟甜菜根。

牛肉咖哩微帶辣度以及酸度，香料風味濃郁非常好吃，尤其是用麵包沾咖哩醬超讚。

咖哩內的牛肉應該是牛腱肉，吃起來軟嫩又不失彈性，比較有趣的是根莖類使用了地瓜而非馬鈴薯，吃起來相當有驚喜感。

附時令沙拉/優格/口味在櫃台”TODAY SPECIAL”。穀地的開放式酸種三明治，每天的口味不定依黑板公告。當天的口味是野菇苔苔奶醬，因為菇類本身長度較長又不易咬斷，所以其實不太好就口，咬一口可能會拖一整排菇菇下來。

店家可能想要保留菇菇們水潤的口感，所以保留了較多水分下來。我們自己喜歡收得比較乾的菇菇，因為香氣會比較奔放一些，下層的麵包也比較不容易濕軟，但這部分就是純粹的個人口味喜好不同，無關乎好不好吃。

黃金比例的牛奶煉乳/咖啡越喝越濃。穀地的厚乳咖啡磚拿鐵，真的是會咖啡越喝越濃。穀地的配方豆使用衣索比亞搭配瓜地馬拉，風味帶果香但又有中南美洲豆的堅果、可可調性。厚乳咖啡磚拿鐵，奶香濃郁結構扎實，尾韻帶點甜甜的乳味。

錫蘭紅茶/肉桂/荳蔻/八角茴香/丁香。穀地的印度香料鍋煮奶茶，口感相當輕盈，上層撒上肉桂粉。平常比較習慣喝現抓香料現磨的鍋煮奶茶，但小清新的香料奶茶很適合早上。

近年來花蓮越來越多自製酸種麵包早午餐，對於容易脹氣的人來說實在是一大福音。穀地無論是餐點或飲品都很不錯，有點像是結合了小和系列與森山舍的優點，再發展出自家的特色。雖然因為個人口味因素，有些品項沒有那麼的喜歡。但花生燉牛肉香菜咖哩真的很讚，如果沒有食材過敏請記得一定要點。

⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐

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地址：花蓮縣壽豐鄉中正路285巷28號
營業時間：10:00~17:00/早午餐供應至15:00或售完為止/週二週三公休/其餘休日請見IG
Instagram：穀地 Goody Brunch & Cafe