位在超美烘焙廚房二樓的沙通拾壹泰式料理，老闆娘是泰國人，提供道地的泰式料理。店內有電梯，即使行動較為不便的客人也能輕鬆到達，內用環境寬敞舒適相當適合聚餐約會。想吃桌菜或是個人套餐都有提供，打拋豬使用打拋葉烹調，其餘泰式香茅魚、炸雞翅、春捲或是炸豬肉，都是酸甜開胃，相當適合炎熱的夏天。
！感謝沙通拾壹泰式料理的邀約！
🏠沙通拾壹泰式料理環境
沙通拾壹泰式料理位在中美路與民權八街的交叉口，也就是超美烘焙廚房的二樓，面向中美路這側有大型招牌。周邊停車相對方便，距離市區或是花蓮港邊都不遠，很適合來用餐做為行程中繼站。老闆與闆娘在曼谷的法國藍帶甜點學院相遇，沙通拾壹取名自闆娘泰國家鄉的路段Sathon。
入口位在民權八街這側，入口處同樣有招牌標示。沙通拾壹泰式料理也有與外送平台合作，懶得出門的朋友也可以線上購買，但餐點的選擇就相對較少。
沙通拾壹泰式料理位在二樓，有電梯與樓梯兩種方式抵達，電梯對於行動較為不便的用餐客人來說非常方便。
走樓梯的客人，推開玻璃門就能進入餐廳內。
二樓電梯。
沙通拾壹泰式料理的洗手間設置在餐廳外，同樣位在二樓。
內用空間相當寬敞舒適，桌與桌之間距離不會太近，利用一些植栽佈置讓環境更具綠意。餐廳左側為結帳櫃檯。
店內以四人桌與六人桌為主，半層樓空間可以容納將近四十人的來客數，非常適合大群客人或公司行號聚餐慶祝。大面窗的設計讓空間多了自然光，透光窗簾讓窗邊客人在炎夏不至於太熱。
中間吧台有飲用水供客人自取。
入座前餐桌上已擺放好菜單以及餐具，衛生紙也是每桌都有提供，不需要再為了這些走來走去。
🧾沙通拾壹泰式料理菜單
沙通拾壹泰式料理菜單有為了不同客戶族群著想，有單點、飲料、甜點外，還有提供一人份餐點以及泰式香豬肉套餐，無論人數多寡來用餐都有對應的點餐方式。
點餐直接畫單再交給店員即可。
🍴沙通拾壹泰式料理餐點
這次我們四人同行，一共吃了泰式香茅清蒸魚、泰式炸雞翅、泰式梅花豬、泰式炒高麗菜、泰式打拋豬肉、泰式春捲、泰式炸豬肉、青木瓜涼拌，飲品則喝了泰式奶茶、蜂蜜檸檬、粉紅泡泡以及清爽的泰國啤酒。餐點辣度都可以調整，畫單時記得註記。
這桌菜我們四人吃不完，還打包回家。
🐟泰式香茅清蒸魚 $480
使用海水養殖的吳郭魚來烹調，雖然體型不像烤魚那麼巨型，但肉質Q彈細嫩無土味。透過大量香茅與南薑來烹調，連魚腹中也有塞入辛香料來去腥。單吃就帶著香茅和薑的淡淡香氣，沾上特製醬料後更增添酸甜風味。
🐔泰式炸雞翅 $285
沙通拾壹的炸雞翅是我們造訪前就非常期待的品項，這道可是人氣花蓮美食IG客指名，花蓮必吃雞翅之一。外皮酥脆內裡多汁，皮薄且將多餘油脂逼出，鹹香風味完全是下酒好物，沾上酸甜泰式醬料後更是吮指回味。
🧅泰式梅花豬 $285
洋蔥甜而不辛，梅花豬肉塊軟嫩好入口，醬汁略帶酸辣味，非常清爽開胃。
🥬泰式炒高麗菜 $185
用蝦醬炒的高麗菜，清甜蔬菜帶著微微的蝦味，這道稍具辣度可是配飯神物。
🐷泰式打拋豬肉 $285
沙通拾壹使用打拋葉做成的道地打拋豬，不辣的口味大人小孩都合適。打拋葉香氣外，不辣的味道有點像是瓜仔肉，同樣十分下飯。建議敢吃辣的可以加點辣度。
老闆有解說，打拋豬的靈魂就在打拋葉，除此之外各家做法略有不同，所以在不同店家會吃到不同風格的打拋豬。
🎋泰式春捲 $360
沙通拾壹泰式春捲食譜來自老闆娘阿公的泰式春捲，一捲捲都是店家手工包的。光是餅皮就與台灣春捲不同，內餡與調味更能吃出差異，沾點帶著甜味的靈魂醬汁，涮嘴好吃。
🐖泰式炸豬肉 $285
外酥帶嚼勁的豬肉有著脆脆的口感，上面撒上店家自製的獨家糯米粉，再沾上店家特調醬汁，一樣也是超級下酒！不得不說沙通拾壹厲害的地方，就是因應食材提供不一樣的沾醬，各有特色但一樣好吃。
🥗青木瓜涼拌 $145
青木瓜絲的粗細適中好入口，酸甜辣醬汁調得恰到好處，辣度較高尤其是越靠近底部醬汁的部分會比較辣。
🍂泰式奶茶 $85
飲品部分大推沙通拾壹的泰式奶茶，有著濃濃茶香而不會過於甜膩，甜度恰恰好。
🐝蜂蜜檸檬 $85
天然的蜂蜜檸檬喝起來不化工也不濃縮，酸酸甜甜很消暑。
🥤粉紅泡泡 $85
泰國街邊常見的彩色飲品之一，顏色繽紛滿滿氣泡，味道很夏天。
📒沙通拾壹泰式料理心得
沙通拾壹泰式料理真的是好吃沒話說，不信可以看看我們三年前的心得 花蓮美食｜沙通拾壹泰式料理-來自泰國的好味道。這次幫大家解鎖了更多菜色，不少餐點都是既美味又下酒，酸甜風味非常適合炎熱的夏天。餐點從一人套餐到單點多人聚餐都有提供，飲品與甜點也有販售。同行友人都對餐點讚不絕口，想吃泰式料理可以來試試沙通拾壹喔。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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