這陣子不時會在花蓮一些社團看到這家蒜味肉羹的資訊，喜歡蒜味肉羹的我們決定找個機會去試試。永吉橋旁的小鐵皮屋裡，老闆開著發財車賣著現煮的肉羹，一碗50的肉羹料給的大方，重點是口味也深受我們喜愛。喜歡蒜味肉羹的朋友，趕緊出發吧!
內容目錄
🏠花蓮蒜味肉羹環境
永吉橋往中央路的方向，一下橋的右手邊就是店家的位子，大面的黃布條非常好認，販售的品項也都清清楚楚的寫在布條上。
店面就在以前 黃家早午餐的旁邊，也就是鐵皮屋的邊間。店家就是一台發財車以外帶為主，沒有內用區域，非常適合上班族午餐時間外帶回公司吃。
早上六點販售到晚上六點，當早餐吃也可以，售完的話當然就是提早結束，大家也可以先透過電話訂購或詢問。
旁邊的小鍋煮著熱騰騰的羹，肉羹以及麵條也都是現點現煮。
📄花蓮蒜味肉羹菜單
品項簡單，就是加麵與不加麵的差別，麵條的種類有四種可以選擇。
🍴花蓮蒜味肉羹餐點
我們分別點了肉羹米苔目跟麵，老闆會詢問要不要加辣，建議加點辣會更夠味。目前購買還是有附贈紅茶，甜度還OK也不錯喝。另外，提醒比較喜歡酸一點的朋友，可以詢問老闆能不能多加點醋，因為我們買回家吃後都有自行額外再加醋。
🍜肉羹麵 $65
油麵麵條不會煮得太軟，能好好的巴住羹湯的湯汁。蒜香夠味香氣十足，打開蓋子後整個空間都是蒜香味，但吃進嘴裡卻不會臭，反而是蒜頭的甜味有煮出來。羹湯喝得出來柴魚下的也很足，各種羹湯的料也給得很大方。
肉羹吃得到完整的肉塊(應該是後腿肉)，也看得到肉的紋理，肉塊醃漬得當不會滿滿的醬料味。外層裹著應該是魚漿。魚漿與肉塊兩種口感並存，是個吃了舒服覺得優秀的肉羹。每碗的肉羹量應該是算重量，因為土土的大約是五塊，而攝影師的有到七八塊之多。
看到照片裡的湯汁應該就知道，勾芡不會下的太重，不然應該拍不出水滴照。
🍜肉羹米苔目 $65
攝影師蠻喜歡吃鹹的米苔目，所以看到店家有販售當然就點了。米苔目煮得恰恰好滑溜滑溜，口感介於冰米苔目的Q與一般麵條軟度之間。雖然滑但不會難夾，吃起來很順口。
🧋附贈紅茶
購買時仍有送飲料的活動，活動時間一切以店家公告為準。紅茶中規中矩，不會太澀甜度適中。
📝蒜味肉羹心得
這家蒜味肉羹我們絕對會回購，在這炎熱的夏日超級適合無法內用的上班族，不管是下班懶得煮買回家享用，或者是買回公司當冷氣小偷都很棒。唯一的缺點大概就是，如果有不喜歡蒜味的同事或者家人，請努力忍受他們的碎念與白眼吧!
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣吉安鄉自立路二段永吉橋旁
電話：0933-995242
營業時間：06:00-售完(表定晚上六點)
臉書粉絲專頁連結：花蓮蒜味肉羹
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