花蓮有一間店，Google評論破萬則依舊有4.3顆星的好評價，毫無疑問那就是玉里橋頭臭豆腐本店(玉里店)。2024年的五百碗票選中，全台灣僅有五間店拿到三碗的高人氣，其中一間就是是玉里橋頭臭豆腐。這幾年來店家陸續在花蓮市、礁溪、桃園開了分店，但吃來吃去還是覺得本店最優秀。
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⏰玉里橋頭臭豆腐本店店家資訊
地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號
電話：03-8882545
營業時間：11:00~19:00/無特定公休日
🏠玉里橋頭臭豆腐本店環境
玉里橋頭臭豆腐本店位在玉里鎮的民權街，沒有醒目招牌但人潮很好認，路過絕對會知道。雖然對面的公園路邊都能停車，但建議開到民權街玉里靜思堂的那側，路中間有停車格可以使用。
本店(玉里店)的點餐規則跟花蓮店相同，先抽號碼牌等叫號點餐，自行取餐後再入座，吃完再自行回收。
號碼機就在入口處的鐵桌上，上方有店子號碼牌，店員也會叫號不用擔心，幾年前的500盤就默默放在號碼機後方。
玉里橋頭臭豆腐本店（玉里店）的營業時間，從上午10:30開始發號碼牌，10:55~11:05間開始叫號點餐，晚上19:00結束營業。
玉里橋頭臭豆腐本店的內用空間相當樸實，店面右側為臭豆腐炸台，左側則是飲料分裝區，中間的桌區就是內用區域。桌數並不多但翻桌率快，店內沒有冷氣但有大型水冷扇，傍晚來用餐會比較舒適。
左側的冰櫃飲料是自助式，點餐時一併報上想要的飲料數量，店員會一起結帳。
玉里橋頭臭豆腐本店有提供免費的飲用水，也有塑膠杯可以使用。
點餐時櫃檯會詢問辣度，如果覺得不夠辣的也可以來櫃台自己調整。
用餐結束後請自己將餐具收至外面水槽，垃圾也請自己回收。
📄玉里橋頭臭豆腐本店菜單價格
玉里橋頭臭豆腐本店菜單張貼在牆上，不需要畫單直接點餐。素食請於點餐時一併告知，點完餐後結帳，過號請先告知店員。玉里橋頭臭豆腐本店只賣臭豆腐跟飲料，臭豆腐小份60元(3片)、大份100元(5片)。
玉里橋頭臭豆腐本店的飲料統一放於冰櫃，共有紅茶、白豆漿、黑豆漿以及豆奶(豆漿+紅茶)，飲品同樣採自助式。
🍴玉里橋頭臭豆腐本店餐點推薦
這趟我們來到玉里橋頭臭豆腐本店，一共點了大份臭豆腐、小罐豆奶、小罐紅茶。不得不說玉里橋頭臭豆腐本店的臭豆腐，臭度真的很強烈。從玉里開回花蓮後車上還是臭豆腐味，就連放到隔天的飲料瓶上也依舊有臭豆腐的味道。
🥘臭豆腐(大) $100
玉里橋頭臭豆腐必須點大份，外酥內嫩又多汁，再淋上店家獨門醬汁超喜歡。搭配台式泡菜、蘿蔔絲以及九層塔，爽脆又解膩還有九層塔獨特香氣，本店的泡菜比例比蘿蔔絲來的多。
玉里橋頭臭豆腐好吃的秘訣，不外乎就是三種油溫的油鍋，由低到高依序油炸，讓外表酥脆又能鎖住臭豆腐內裡的水分。另外一個秘訣就是臭豆腐整塊油炸，上桌前才會剪開。但是，不得不說【本店】的臭豆腐真的最好吃，不論是酥度或是多汁度，都勝過其他分店。
🥤豆奶(豆漿+紅茶，小) $30
玉里橋頭臭豆腐的豆漿是無糖濃稠型，所以跟紅茶加在一起後，豆奶甜度恰恰好濃度也恰恰好，而且止辣效果佳，大推!
🥤紅茶(小) $30
玉里橋頭臭豆腐的紅茶、豆漿，都是店家自己熬煮。紅茶接近半糖的甜度，古早味紅茶的風味，搭配臭豆腐還不錯，單喝會生痰。
📒玉里橋頭臭豆腐本店評價
沒想到開了那麼多間分店的玉里橋頭臭豆腐，玉里本店的人潮還是相當驚人。傍晚抵達的我們，依舊等了約10分鐘的時間。不得不說，本店臭豆腐無論是酥脆度、內裡多汁度，真的還是勝過分店一籌。但是，玉里店的蒼蠅實在是太多了，大家在等候叫號時要注意蚊蟲攻擊。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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⏰玉里橋頭臭豆腐本店店家資訊
地址：花蓮縣玉里鎮民權街15號
電話：03-8882545
營業時間：11:00~19:00/無特定公休日
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