在日式傳統冰品還不普及的年代，老闆娘就一直致力將日本吃到的好味道，結合在地小農的食材，設計出一款款台日融合的特色冰品，讓更多花蓮的朋友知道日式刨冰的美好。
本文為與花蓮趣合作之文章，內容皆為真實心得，請安心閱讀。
內容目錄
🏡店外環境
好樹在日本姓氏中，意謂著與樹木山林共生；涼糖則是孩提時冰在口中融化甜而美好的滋味。從店名由來就能知道，這是一間販售日式刨冰的專門店。
店家位於花蓮市的中和街上，闔家歡斜對面，大面的落地窗配上粉色窗框十分吸睛。
🏠店內環境
採訪時間四月份，當時有開放預約制內用，可惜目前因疫情關係沒有開放內用…就讓我們先來帶大家看看內用環境吧！一打開門就能看到寫上冰和店家名稱的旗幟掛在眼前，因為店家一次只接待一組客人，店內僅擺放兩張四人桌以及一個吧檯座位。
店內的裝潢和擺設都是老闆娘一步步親手打造，什麼都自己做的個性其實也呈現在店內的食材選擇上。
這台可愛的復古刨冰機光是看著就覺得暑氣減去一大半了呢。
📄菜單
在店家的臉書或Line帳號上有最詳細的菜單，店內的小黑板和紙本菜單僅寫上幾個較熱門的品項。請依店家公布的菜單為主唷！
🧊餐點
冰品選項還蠻多樣的，最後是在老闆娘的推薦下選擇了店內最熱賣的兩個套餐，有可愛的兔兔冰淇淋搭配昭和布丁，以及清爽的抹茶香檬冰搭配晶瑩剔透的水信玄餅。
🐰萌兔慕斯冰淇淋＋昭和石更布丁 $129
可愛的兔兔和昭和布丁一端上桌就超級吸睛。
🍮昭和石更布丁
由花蓮在地小農雞蛋和製作而成的昭和布丁，蛋香濃郁口感細緻，焦糖甜度剛好，吃完不會甜到生痰。剛剛看了一下店家的臉書粉絲專頁，現在推出的防疫包裝版布丁，雖然少了記憶中布丁的形狀，但是變得更好攜帶、更好食用。
🐰萌兔慕斯冰淇淋
可愛造型的萌兔冰淇淋慕斯是以日本和菓子為發想，主要以希臘優格、鮮奶、香檬凝乳製成，是大人小孩都能接受的酸甜滋味。
🍵京都抹茶香檸冰+水信玄餅 $169
邊咬邊發出ㄎㄠˊㄎㄠˊ的脆口刨冰淋上日本在地百年茶廠的抹茶，再搭配香檬凝乳，酸甜苦香輪流在口中綻放，對我們來說是一款超級喜歡的冰品呀！清爽消暑又酸甜的恰到好處。
沒有味道的水信玄餅需要搭配黑糖和穀物粉來調味，本體口感軟嫩入口即化，看著療癒，吃著爽口。
這次透過採訪能夠認識如此致力推廣花蓮小農的店家，老闆娘侃侃而談的分享著她的想法和理念，聊天的過程中看著老闆娘眼睛閃閃發亮，完全可以感受到她對這件事的熱忱，並不是為了賺錢做著自己不喜歡的事情，而是真真切切地想要帶著大家一起前進。說了這麼多，他們家的冰品、甜品都是很不錯的，可惜目前只能預約外帶外送或宅配，有興趣的朋友可以參考看看唷！對了，在這次花蓮趣2022夏季號也可以看到我們的文章唷！高清內文連結：請點這兒。
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⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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臉書粉絲專頁
地址：花蓮市中和街205號
營業時間：六月不接受內用，僅接受宅配及外帶外送預約
Line帳號：@taiwanice
臉書粉絲專頁連結：好樹涼糖台湾かき氷
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