花蓮餐盒的價位大致上就是座落在同一個階層，有時候真的吃膩了便當，想要換點不一樣的口味，可以試試看料理實驗室喔! 7款不同調味方式的餐盒，我們吃了麻香麻香手撕雞、私房酒釀醉雞腿都覺得不錯，除了可以外帶之外，外送平台也可以點得到!
🧾料理實驗室菜單
店內的餐盒口味共有炙燒蔥油嫩雞胸 $140、柚子山胡椒雞胸 $140、香椿辣醬炙雞胸 $140、麻香麻香手撕雞 $150、私房酒釀醉雞腿 $160、炙燒塩烤梅花豬 $160、香椿辣醬梅花豬 $160，平台上還有無肉配菜飯以及單點主食的選擇。
也可直接參考店家粉專：料理實驗室
🍴料理實驗室餐點
餐點是透過uber平台訂購，價格跟店內有20元的價差。之前看粉專有開放內用，原先想說有機會到店裡吃，再來分享給大家。但是資訊不確定有沒有開放內用，那就看看外送餐盒的樣子吧!
這次我們點了麻香麻香手撕雞、私房酒釀醉雞腿這兩款，餐盒材質屬於放久會偏軟，飯容易黏盒的環保材質。
🌶️麻香麻香手撕雞 $150 (uber $170)
市面上比較少見的口味，大多都是雞胸肉再配上麻辣醬的方式。料理實驗室的版本做成了手撕雞絲，屬於比較粗吃得到肉感的粗細度。麻香雞絲有酒的香氣，重點是辣度也夠也有麻，配飯吃起來很夠味，配酒更是搭?!
配菜有簡單調味的龍鬚菜，奶油煎過的馬鈴薯，櫛瓜看起來也是有沾粉煎過，可惜偏薄少了點口感但還是有汁。另外還有搭配玉米筍以及番茄。米飯都是薑黃菇飯，不管是外觀或是口味都比白飯有趣多了，但是稍微偏溼了一點。
便當內還有附上一顆半熟水煮蛋，蛋白也介於流體與固體之間，個人覺得熟度還可以再高一些。原味吃完一半後，將半熟蛋與米飯以及主食拌在一起後，又是另外一種風味口感。
🐔私房酒釀醉雞腿 $160
將去骨雞腿肉做成雞捲的形式再切成薄片，肉質軟嫩、酒味濃郁，算是熱海、飽足外另外一間可以點醉雞的店家。對於食量大的朋友肉量可能稍嫌不夠，配菜部分均相同就不贅述。
📒料理實驗室心得
便當跟餐盒的價格本來就有落差，但是吃膩便當總會想要換點口味。料理實驗室是個不錯的選擇，身邊也有不少朋友喜歡跟推薦給我們。身在實驗室吃點實驗室的料理，好像也是很合理的吧!
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
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⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮市富安路49號
電話： 0928-016662
營業時間：二三四五六11:00-14:00/二三四五17:00-20:00/週日週一公休
臉書粉絲專頁連結：料理實驗室
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