花蓮美食｜売鍋 花蓮國聯店－花蓮火車站深夜鍋物 自助吧選擇豐富 雙人套餐超澎湃

25年1月開幕的自助吧火鍋店『売鍋 花蓮國聯店』，靠近花蓮火車站地理位置一級棒，營業到深夜01:30宵夜也能開心吃。『売鍋 花蓮國聯店』主打個人鴛鴦鍋搭配豐富自助吧，無論是愛吃蔬菜、火鍋料，還是想來碗銷魂滷肉飯或冰淇淋收尾，都能滿足。店內湯底選擇多元，彷彿蒐集世界各地的特色，這次我們點了超值犇牛雙人餐與海陸總匯鍋，想知道有多澎派就點進來看看吧。

！感謝売鍋花蓮國聯店的邀約！

 

🏠売鍋 花蓮國聯店環境

『売鍋 花蓮國聯店』位於國聯三路上，距離花蓮火車站東站出口300公尺，走路只要五分鐘。『売鍋 花蓮國聯店』外觀燈光明亮，招牌大方顯眼，夜晚經過也相當吸睛。店面前方有汽機車停車空間，但還是建議騎機車前往較為方便。

進入『売鍋 花蓮國聯店』店內可以看到木質調的空間設計，搭配整排的溫暖燈飾，氛圍日式座位不壅擠。

『売鍋 花蓮國聯店』座位規劃從單人到六人桌都有配置，桌與桌距離適中。桌面空間夠大，放上鴛鴦鍋、肉盤與多樣配料也不覺得擁擠。每一桌的抽屜內都備有衛生紙與牙線，而且還有插座可以使用，可以放心充電。

『売鍋 花蓮國聯店』洗手間位在店內的右後方，入口處有醒目的布簾標示。

『売鍋 花蓮國聯店』還有一個優秀的地方，那就是每一種湯底都有獨立的湯壺可以補，不用擔心基本湯底越加風味越淡，而且店員會適時幫客人加湯，不用自己動手喔。

🥬売鍋 花蓮國聯店自助吧

再來要介紹一大重點，也就是『売鍋 花蓮國聯店』的自助吧。自助吧區域設置在靠牆處，檯面整齊乾淨，蔬菜、火鍋料、滷肉飯、飲料與冰淇淋都有專屬的區域，取餐動線流暢，不會互相干擾。蔬菜種類多樣，沒想到還有野菜跟黑葉白菜，火鍋料也都選用西北火鍋料，大品牌吃起來更安心。

特別值得一提的是火鍋料旁有自助式的花枝漿，可以自己用勺子挖成丸子下鍋，增添不少趣味性。

自助取料區旁邊是醬料區，除了『売鍋 花蓮國聯店』的特製醬料外，還有花崗山剝皮辣椒可以夾取。醬料碟跟取餐盤都放在醬料區下方櫃子內。『売鍋 花蓮國聯店』的主食有王子麵、蒸煮麵、火鍋滷味麵以及白飯、滷肉飯，全部都可以無限取用。

再來是『売鍋 花蓮國聯店』的飲料冰品區，機台與花蓮其他火鍋店常見的品項不太相同，其中HERSHEY’S巧克力冰沙機跟綠豆沙牛奶霜淇淋都很有特色，尤其是冰沙真的推薦大家試試。

最旁邊還有小瓶裝的汽水以及明治冰淇淋，冰淇淋共有六種口味，還有甜筒可以取用。

⚠️売鍋 花蓮國聯店用餐須知注意事項

【訂位注意事項】
1.目前開放「30天內」的訂位，訂位【保留十分鐘】時間，請準時或提前至櫃檯報到。
2.可接受 1-4 位訂位（座位安排皆由現場桌況安排，亦有可能為分桌鄰近桌面）
3.超過 4 位訂位或特殊活動，請來電預約由專人服務。
4.訂位人數為1人或2人時，將依現場狀況安排座位(亦有可能採併桌方式安排)。
5.訂位時間請準時或提前至櫃檯報到，若需更改訂位時間或人數，請提前來電告知，以免座位優先禮讓於現場客人。（餐廳將保留取消或更改預約的權利。）
6.訂位完成後，若需調整人數或是更改用餐時間請撥打電話至門市確認。
7.本餐廳保留條款內容變更與解釋、暫停或終止本線上訂位之權利。

【用餐計費方式】
●店內用餐時間為100分鐘，採兩人一鍋鴛鴦鍋方式
●自助吧、湯底品項恕不提供打包服務
●店內用餐需收10%服務費
●身高140cm(含)以上，每人需點選一份套餐
●身高121-139cm，每人收取$250元低消費用
●身高120cm以下，不另收費

📄売鍋 花蓮國聯店菜單價格

『売鍋 花蓮國聯店』的菜單以 單人套餐與 雙人套餐為主，湯底可以自由搭配兩種。單人套餐的價格大約在三、四百元起，依肉品選擇不同有所差異；雙人套餐則提供肉盤與海鮮組合，價格在千元上下。16款湯底包羅萬象，世界各國風味都蒐羅其中。平日中午另有商業午餐，蔬食朋友也有素食套餐可以選擇。

除了主餐，店內的自助吧區域包含各式新鮮蔬菜、火鍋料、滷肉飯、白飯、飲品、冰沙與冰淇淋，品項相當齊全。假如還不夠滿足，菜單背面還有海鮮、肉品、熟食、飲品的單點品項喔。

『売鍋 花蓮國聯店』除了加入會員享好禮外，還會不定期推出鍋物優惠，詳情都會公布在粉專，桌上也會有小卡介紹。

🍴売鍋 花蓮國聯店餐點推薦

這次我們在『売鍋 花蓮國聯店』開了兩鍋，湯底選了會辣的 四川青花椒湯底、老重慶麻辣湯底，不辣的義大利黑松露奶油蘑菇湯底、長白山酸白菜湯底，火鍋套餐選擇了 超值犇牛雙人餐 $1299 與 海陸總匯鍋 $680，棕色盤子內的食材都在自助吧，可以無限取用。

🌶️ 『売鍋』四川青花椒湯底&老重慶麻辣湯底 $70/ $80

『売鍋』四川青花椒湯底，麻香感突出，但辣度不高，鍋底有豆腐。『売鍋』老重慶麻辣湯底則是大約小辣的程度，香料與辣度都不會太過強烈，鍋底鴨血屬於較為扎實的辣型。

🌶️ 『売鍋』長白山酸白菜湯底&黑松露奶油蘑菇湯底 $60/ $90

『売鍋』長白山酸白菜湯底，酸度鮮明強烈，入口十分解膩，鍋底滿滿白菜還有豆腐，湯頭用來涮油脂較高的肉品十分合拍。『売鍋』黑松露奶油蘑菇湯底，奶香濃郁卻不會過於厚重，帶有明顯的松露香氣，湯頭溫和特別適合搭配青菜與芋頭。

🥩 『売鍋』超值犇牛雙人餐 $1299

『売鍋』超值犇牛雙人餐肉肉控不要錯過，牛五花、板腱牛、雪花牛三種肉品一次到位。雪花牛油脂分布均勻，口感最軟嫩，入口帶點油香；板腱牛肉質紮實，咀嚼感明顯；牛五花則是油脂比例較高，涮煮後帶點香氣。三種肉搭配不同湯底，風味層次各有亮點。

『売鍋』超值犇牛雙人餐雪花牛

『売鍋』超值犇牛雙人餐板腱牛

『売鍋』超值犇牛雙人餐牛五花

🍲 『売鍋』海陸總匯鍋 $680

『売鍋』海陸總匯鍋包含牛五花、鯛魚片、鱸魚片、鮭魚片、草蝦、白蝦、蛤蜊與蚵仔。擺盤視覺效果十足，份量可以吃的很開心，另有提供燙海鮮的撈勺給客人使用。

牛五花與前一款套餐的肉品相同。

『売鍋』海陸總匯鍋的海鮮新鮮度優秀，蚵仔飽滿帶有海味，蛤蜊很快開吐沙也乾淨，草蝦與白蝦肉質Q彈，都不會粉粉的。三種魚片包含鯛魚、鮭魚、鱸魚，鮭魚片厚實，鱸魚新鮮細緻。整體份量足夠，適合喜愛海陸雙享的客人。

📒売鍋 花蓮國聯店評價

『売鍋 花蓮國聯店』主打個人鴛鴦鍋，加上多樣湯底選擇與豐富自助吧，讓用餐選擇更加豐富。不論單人、雙人套餐份量足夠，肉品與海鮮新鮮度表現都不錯，湯底各具特色，能滿足不同口味需求。日系風格裝潢，環境新穎整潔，不論情侶約會、朋友聚餐或家庭聚會都適合。對於愛吃火鍋的花蓮人來說，是一個不錯的新選擇。

⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐

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⏰売鍋 花蓮國聯店店家資訊

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