從嘎嘎老闆有趣詼諧的貼文中，不難看出老闆的個性！經營章魚燒餐車一年半，即使有過整天沒有業績的日子，老闆仍然堅持自己的理念，不跟風不盲從，用心做著具有個人風格的章魚燒料理。
！本文為合作文章，內容為土吐的真實心得！
這天我們造訪位於東海十三街的嘎宅，原本擔心會找不到，結果遠遠的就看到這面旗幟。
這台就是老闆的出車好夥伴，平日會在花蓮二信中正分社前，假日會在北濱公園。
老闆在車頂裝上太陽能板自行發電，打破以往餐車都需使用發電機的既定印象。
這裡購買餐點是沒有提供塑膠袋的哦～請大家記得自備環保袋，老闆也有提供購物袋租借，但要愛惜使用、完成基本清潔並記得歸還！
大合照來一張。
✿綜合章魚燒（龍珠＋馬告雞軟骨） $75
拿到手上時還熱騰騰的，舞動的柴魚片除了散發海味還有著視覺療癒的效果。
剝皮辣椒口味是使用秀林三美剝皮辣椒，怕辣的我就先pass…有興趣的朋友可以點唷！
章魚燒麵糊加入洋蔥跟蒜頭，是屬於較為硬派、重口味的點心。章魚燒口感軟嫩，隨著內餡產生不同的感受，馬告雞軟骨是加入適口大小的雞軟骨增添脆口口感，搭配檸檬香氣十足的馬告，鹹香脆一次擁有。
✿歐姆蛋任意燒（馬告雞軟骨＋龍珠） $90
將原本單純的章魚燒裹上蛋皮加點醬，搖身一變，就像在吃日本的大阪燒！
歐姆蛋跟章魚燒中間有塗了一層起司醬（可自行選擇醬汁），起司醬是大家都能接受的美好滋味，與柴魚片海苔粉美乃滋一同入口，蛋香奶香鹹香各種滋味在嘴巴裡融合得恰到好處。
龍珠本人！這是我吃過最大顆的，吃起來很Q嫩還帶著淡淡酒香，一改以往我對魷魚嘴小小脆脆的既定印象，我還蠻喜歡的～
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「顛覆記憶中章魚燒的模樣，少了高麗菜跟章魚，但多了好多你沒想過可以放入章魚燒裡的朋友，以為會很違和…但試過一次居然會想念」，對我來說嘎嘎章魚燒就是這樣的存在。在被嘎嘎找去之前有點過一次UberEats，光是琳瑯滿目的醬汁選擇就讓我想了好久…不過那次吃到花生醬歐姆蛋任意燒，根本就像在吃花生醬漢堡，印象超級深刻！可惜現在沒有販售了。
喜歡大阪燒或喜歡柴魚片美乃滋的朋友，推薦你們歐姆蛋任意燒！龍珠和馬告雞軟骨推薦給喜歡嚐鮮的朋友，很特別也很好吃。
營業時間與地點：
週一～週四
10:30-15:00 花蓮縣吉安鄉東海十三街77號
16:30-00:00 花蓮二信中正分社/UberEats
週五～週日
16:00-21:00 北濱公園/UberEats電話：0980-573156
臉書粉絲專頁連結：嘎嘎章魚燒
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