2022年底正式營業的大田鴨肉飯，店面位在熱鬧的中正路上，對面就是潔西愛美渡假酒店。傳承自南部的好味道，再經由回鄉創業老闆調整為適合花蓮人的口味。無骨鴨肉飯醬香十足是必點品項，湯品湯頭鮮甜配飯恰恰好。鴨肉軟嫩又無腥味，而充滿創意的咖哩鴨肉飯，別的地方還真的看不到。
！感謝大田鴨肉飯的邀約！
內容目錄
🏠大田鴨肉飯環境
大田鴨肉飯位於中正路上的餐飲戰區，兩側分別是爭鮮壽司以及85度C，對面則是尚未開幕的花蓮潔西愛美渡假酒店。正面側面均有招牌可以辨識，中正路上不管是機車停車位或是汽車收費停車位都有設置，不論是哪種交通工具都不擔心。(店家已於2023.11.16搬遷至花蓮市和平路311號)
烹調區域與內用空間有隔開，不用擔心味道、油煙以及熱氣。大田鴨肉飯與兩個外送平台均有合作，不出門也能吃得到。
內用環境屬於狹長型，有四人桌以及吧台桌，座位數有24席。店內氛圍相當明亮乾淨，有別於傳統鴨肉飯內用環境給人油膩、充滿熱氣的感覺。
內用餐具都放在消毒櫃中消毒，上方有各種調味用品供客人使用，辣椒的選擇相當多，其中一款泡椒還有藥酒的風味非常特別，很適合拿來加在湯裡。
除了點單上的小菜，木櫃裡的冷盤小菜可以直接拿取。
冰箱裡則有幾款瓶裝或罐裝飲料可以選擇，拿取飲料請至櫃台結帳。
🧾大田鴨肉飯菜單
菜單主要分為麵類、飯類、湯類以及小菜，肉肉控也有肉盤可以選擇，現點現剁請耐心等候。
🍴大田鴨肉飯餐點
這次幫大家開箱大田鴨肉飯不同的餐點，雖然沒有到全品項，但也吃了不少。共有鴨肉飯、鴨肉咖哩飯、鴨肉飯盒、鴨腿麵、綜合湯、鴨肉丸湯、鴨肉盤、白菜滷、小黃瓜塔、滷筍乾、滷蛋跟油豆腐。
🍱鴨肉飯(有配菜) $90
鴨肉無骨切成丁狀，鴨肉帶著煙燻香氣，但不影響鴨肉本身的甜度與軟嫩。米飯也煮的恰好有著香Q口感，不會黏黏爛爛，淋上大田鴨肉飯的特製醬汁，有著南部靈魂帶點甜度的鹹香醬汁，十足下飯。恰好的油脂度，吃完碗底不會有大量殘油，配上滷透的筍乾、川燙的花椰菜與高麗菜，再搭配一顆鴨肉丸真的很讚啊!!
🥔鴨肉咖哩飯 $100
咖哩飯不屬於辛口或甘口，比較像是媽媽煮的台式咖喱，不過甜也不過辣帶著溫潤咖哩香氣。醬汁不水也不是加了一堆太白粉的黏稠，最特別的是搭配了去骨鴨肉片。鴨肉咖哩飯的組合，一點都不突兀反而頗為合拍，喜歡嘗鮮的朋友很適合點來吃吃看。
🍚鴨肉飯盒(肉+飯) $50
鴨肉飯盒跟鴨肉飯不同少了配菜，簡單的鴨肉配上醬汁與白飯。帶皮鴨肉的皮下油脂不多，鴨皮不韌帶著Q度，鴨肉丁都是肉多皮少，而不是皮厚肉薄。不想要吃配菜想要單純鴨肉與白飯的組合，就選擇鴨肉飯盒。
🍗鴨腿麵(限量) $120
愛吃鴨腿的朋友，大田鴨肉飯也有提供，但是是限量的喔! 有別於鴨肉飯的鴨肉肉質，鴨腿的肉質更為緊實帶著Q勁，少了醬汁更能吃到鴨肉的甜味與香氣。湯頭看起來清淡，但實則喝起來相當清香美味，能喝到香氣又不會過度油膩。
🥣綜合湯 $60
有去骨鴨肉片、鴨肉丸以及青菜，鴨骨湯頭帶著淡淡酒香，跟鴨肉湯相比多了股高麗菜的清甜味。
🍡鴨肉丸湯 $50
清香湯頭配上六顆鴨肉丸，鴨肉丸彈性十足吃起來不會粉粉的，同樣的湯頭配上不一樣的配料，味道也會有些許不同。
🦆鴨肉盤 $150
肉肉控一定要再來一份鴨肉盤，切的更大塊的帶骨鴨肉塊，吃起來爽感更足。搭配薑絲與特製沾醬，使用了兩種醬汁與九層塔跟香料調製，吃起來鹹甜夠味讓鴨肉吃起來更甜。
🥬白菜滷 $40
軟嫩夠味的白菜滷，大田鴨肉飯小菜的優點就是不會太油，吃起來不會太有負擔。
🥒小黃瓜塔 $50
醃漬小黃瓜配上特製醬汁，吃起來酸爽，沾醬或單吃都沒有問題。
🥚滷蛋 $15｜油豆腐 $10
大田鴨肉飯的油豆腐與滷蛋讓人印象深刻，絕對是再訪一定會點的小菜品項。兩款都滷得相當透，都有把滷汁吃進去，吸收了鹹甜醬汁超級下飯一定要點。
🎋滷筍乾 $40
鹹香筍乾滷的香氣滿滿，雖然看起來油亮油亮，但有別於市面上的油泡筍乾，吃起來一點都不油，同樣也是配飯良伴。
📒大田鴨肉飯心得
絕對是會再訪的店家，當天一起去吃的朋友每個都很滿意。也許因為在正市區店面的關係，價格會稍微高一些，但不管是口味或份量都相當可以。大推鴨肉飯與各式小菜，油豆腐更是必點品項。湯類的湯頭清甜美味，咖哩鴨肉飯也是市面少見相當特別，很推薦大家可以找時間去試試看喔。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣花蓮市中正路582-2號(店家已於2023.11.16搬遷至花蓮市和平路311號)
電話：03-8331216
營業時間：11:00-20:30/週一公休
臉書粉絲專頁連結：大田鴨肉飯
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