位於台東市區光明路上的普林斯肯咖啡館，是台東普羅賽斯花藝咖啡廳的姊妹店。位於舊公寓下的店面，裝潢為英式咖啡館的風格。店面鄰近台東中央市場，呈現出強烈的風格對比。普林斯肯咖啡館雖有內用座位，但主打外帶咖啡吧，價格也較為實惠。
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內容目錄
🏠普林斯肯咖啡館環境
普林斯肯咖啡館位於台東光明路與信義路的三角窗店面，建物本身就相當有年代感，而店家的復古歐風裝潢設計，呈現出一種有趣的文化交融感。對面雖有台東中央市場停車場，但停車依舊不容易，建議在大街上找停車位再步行過來。
普林斯肯咖啡館招牌明顯，但裝潢更加醒目。黑色系的店面，搭配戶外座位的木製椅，非常歐風的外觀，儼然成為網美台東旅遊時的拍照景點。
走進店內維持著一貫的黑色調，風格轉換為輕工業風。一進店內就是吧台，左右兩側則是數量不多的座位區。普林斯肯咖啡館主打外帶咖啡吧，因此營業時間從07:30就開始，讓上班族也能早早買咖啡。
左側的內用空間座位有吧台以及兩張桌區。
中間長條吧則是點餐櫃檯以及店家的工作區域。
咖啡吧台正前方則有四張桌子可以使用，普林斯肯咖啡館採用三面都是窗的設計，採光佳自然無需多說，但也會依照陽光照射狀況拉起百葉窗簾。
飲用水及水杯有需要都可以到櫃檯自取。
洗手間位在店面的最底部，門上有標示。
📄普林斯肯咖啡館菜單價格
普林斯肯咖啡館菜單懸掛於牆上，品項分為精品義式咖啡、WHITTARD英國百年品牌風味茶、單品茶、風味茶系列以及特調飲品。選好品項後可直接跟櫃台點餐，因為訪店已經有一段時間，價格依照現場菜單為主。普林斯肯咖啡館低消為一杯飲品，如遇客滿時，用餐時間限制為90分鐘。
當日甜點以及鹹食品項價格，都擺放在入口處的冷藏櫃中。
普林斯肯咖啡館也有提供手沖咖啡，當日豆單都會擺放在櫃檯前。
🍴普林斯肯咖啡館餐點
我們這次來到普林斯肯咖啡館，一共點了經典拿鐵咖啡、西西里冰咖啡、黑胡椒火腿雜糧堡。
☕經典拿鐵咖啡 $95
普林斯肯咖啡館的經典拿鐵咖啡，配方豆偏苦帶可可味，兼具微微的酸。可能是土土對苦味太敏感，所以苦感蓋過中間一切的風味，只留下可可餘味。
🍋西西里冰咖啡 $100
普林斯肯咖啡館的西西里冰咖啡，酸甜比例不錯，也能喝到咖啡本身香氣。酸甜主要是檸檬的酸香，甜度沒有太高，因此也不會很快喝膩。
🍔黑胡椒火腿雜糧堡 $90
普林斯肯咖啡館的黑胡椒火腿雜糧堡，出餐前會再加熱。漢堡皮鬆軟，餡料夾了起司、花椰菜、火腿、番茄，如果當作早餐或下午茶，蠻有飽足感。
📒普林斯肯咖啡館評價
普林斯肯咖啡館的裝潢風格，是帶有復古感的歐洲風情，尤其是戶外座位的設計，很像去歐洲旅行時街角會看到的咖啡小館。雖然拿鐵因為苦度比較不合胃口，但西西里咖啡就還不錯。普林斯肯咖啡館除了咖啡外，鹹食小點以及甜點都有提供。下次有到台東旅遊，可以考慮去普林斯肯咖啡館外帶咖啡兼拍拍照。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：台東縣台東市光明路239號
電話：089-351818
營業時間：07:30~18:30/無公休
臉書粉絲專頁連結：Princeken Coffee Company 普林斯肯咖啡館
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