想不到在花蓮也可以吃到純正的日式章魚燒，雖然地點不在人來人往的市區，但是這種日式街邊小吃的小店風格，恰好適合坐落在相對寧靜的太昌。不同口味與處理方式共有八種選擇，就連日式居酒屋的限定口味這邊也有。吃完超喜歡的我們，推薦給大家來試試看喔!
🏠環境
日之丸店面位於太昌三角市場區塊，附近有之前介紹過的太昌郵局旁早點、無名雞絲飯。這邊能增添一間好吃的店真是太棒啦！
店面有著濃濃的日本感，前幾天路過我就是被這個小門簾吸引，當時在對街一瞥還以為是夾麻糬或夾橘子。
店面小小的，以外帶為主，內用有三個座位。
掛在外頭的章魚燒燈籠真是可愛到不行。
看過日本youtuber製作章魚燒的影片才知道要一氣呵成完美將章魚燒翻面是有難度的，坐在內用區看著一攤麵糊慢慢成型，有點療癒。
📄菜單
日之丸的章魚燒有分成煎的和炸的，煎章魚燒是日本很道地那種軟嫩口感，炸章魚燒是台灣人比較熟悉習慣的扎實口感，上頭灑的配料和淋的醬料也各分成兩種，一份皆為六顆。
在櫃檯以及牆壁都有這個貼心告示牌，讓客人了解煎/炸章魚燒、招牌/原味、章魚燒醬/柑桔醬油之間的差異。
🐙章魚燒
我們點了招牌柑桔醬油炸章魚燒和日之丸招牌煎章魚燒，想把兩種烹調方式和兩種醬料都試試看。
✿招牌柑桔醬油炸章魚燒 $85
因為加入柑桔醬油會讓章魚燒變濕潤也會讓天婦羅碎變軟，所以店家會附上一小包醬油讓客人自己加。
炸章魚燒口感較為紮實，屬於台灣人較為熟悉的章魚燒模樣，內餡是放入真的章魚塊。
上頭灑的柴魚、蔥、甜薑、天婦羅碎，甜、鹹、香、脆豐富的口感和味道，整體很和諧。鹹酸的柑桔醬油為章魚燒增添幾分清爽感。
✿日之丸招牌煎章魚燒 $80
煎章魚燒是道地的日式章魚燒，內裡是軟嫩的高湯麵糊，有些朋友不習慣這樣的章魚燒，不喜歡軟嫩口感的朋友請自行避開唷！
我們一樣點了各種配料撒好撒滿的招牌，甜甜鹹鹹的章魚燒醬很夠味。
能在走路就可抵達的地方有這麼一間道地的章魚燒店實在太幸福，不喜歡軟嫩麵糊的朋友請點炸章魚燒！記得要趁熱吃，但小心不要被燙到（有點矛盾），整體偏鹹，建議可以搭配無糖茶一同食用。每日限量售完為止，大家可以早一點去買唷！
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣吉安路一段15號
營業時間：13:30-19:30/週一週二公休
Instagram連結：章魚燒日之丸タコヤキヒノマル
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