長期追蹤我們的朋友，一定都知道我們非常喜歡小小兔子的火鍋，除了鍋本身好吃外，蔬菜夾到飽是非常吸引我們的因素。除了火鍋品項外，不論是溫沙拉、早午餐、米食簡餐或者是單品炸物，我們幾乎都吃過一輪啦! 品項多元對於多人聚餐來說非常方便，大家想要吃甚麼類型就點甚麼類型不用煩惱。除了食物外，小兔的鄉村風格也是我們喜歡的風格，老闆娘也會隨著時間調整店內的擺設，非常推薦給討厭一成不變的朋友呦!
牙膏一點一點的擠很累，所以這次我們也不拖檯錢分好幾篇，一次把我們從早吃到晚、從短袖吃到長袖的餐點分享給妳們。同時大家也可以看看，店家在店內風格擺設上的用心，不同時期用餐真的有明顯的差別。米食簡餐的部分照片有點難撈，但是印象中小菜和飯都是可以續的，至於其餘餐點也可以參考以前IG上的發文，火鍋、炸物。
🏠環境
🏡外觀
小小兔子就位在花蓮知名的香榭大道旁，店內外都是走一個與植物搭配的日雜風格，非常的鄉村風。
🏫舊一樓環境
無論是新舊時期，用餐的空間均分布在一樓與二樓，二樓座位較多。目前的火鍋夾菜地點是設置在一樓，懶得滑的朋友也可以從目錄直接點新一樓環境。
🏫舊二樓環境
二樓空間較大，佈景同樣是非常溫馨的鄉村風格，就像是妳在翻日系房屋布置雜誌時，會出現在裡面的照片一樣，只是多了不少屬於台灣的元素。
≡菜單
這是目前現行的菜單大家不用擔心，請放心參考。擺盤的部分我們發現跟店內裝潢一樣多變，但是元素與口味都是差不多的，所以發現跟照片不一樣不用擔心，一樣好吃啦!
🥗日常輕食與瘦身健人餐
我們之前點的品項分別是奶油野菇海鮮沙拉、法式吐司香檸雞腿，現行菜單類似的品項為烤食蔬鮮蝦溫沙拉以及法式唐揚雞。
✿法式吐司香檸雞腿 $280
厚片吐司製作的法式吐司外酥香內鬆軟，煉乳的量淋得剛剛好，不會過於甜膩也不會造成法式吐司最後潮掉。
雞腿排煎的恰恰，肉質軟嫩肉汁也有保留下來，超多樣的沙拉與水果搭配很澎派，更別說還有一碗濃湯。豆腐與溏心蛋也好好的補充了蛋白質，當然炸薯條一定是早午餐不可少。
✿奶油野菇海鮮沙拉 $280
海鮮與菇類有用奶油去炒，溫沙拉的調味式油醋醬類型，上面還撒上了起司粉與紅椒粉。
優格也用心的加了新鮮百香果與燕麥，有時候真的不是很喜歡那種調味好一大桶的稀優格，吃起來真的不是很天然。溫沙拉還搭配了兩款手工麵包很用心，分別是蔓越莓與葡萄乾口味，有另外提供奶油給客人抹麵包，同樣也有一小碗湯。沙拉裏頭有蓮藕、青龍椒、中卷、蝦子、番茄、生菜與櫛瓜。
🏠新環境
🏫新一樓環境
這次用餐我們被安排在一樓，所以也沒有特地上二樓拍照，新的擺設風格就當作驚喜給大家開箱啦!
這次造訪非常喜歡店家新擺設的櫃檯，超級溫馨的鄉村風格。
🥬自助夾菜區
接下來的重頭戲，就是為什麼我們這麼愛來小小兔子的原因啦! 不太會有過多製成的火鍋料，幾乎都是天然的食材，連手工麵條都是很有特色的彩色麵條，可惜拍照的時候架上已空，如果大家有看到一定要拿!
菇類品項也有好多種，而秋冬季節小小兔子還會有栗子!!! 不認識的品項或著不知道要怎麼煮，通通可以詢問店員或者老闆娘。
當然除了常見蔬菜外，還有各式各樣較少見的野菜，甚至還有食用花，最酷的是我們曾經在這吃到過晚香玉筍!
🫕良食鍋物
這次我們點的是花雕酒正土雞鍋以及鮮奶鍋，大概除了當天售完的藥膳鍋之外，其他口味我們通通吃過! 小小兔子的湯頭真的很認真的在煮吃得出來，另外簡述一下其餘曾經吃過的口味，麻辣鍋是認真有辣、剝皮辣椒的辣度沒前款那麼高、麻油雞真的很酒、昆布則是很單純的鮮甜原味。
鍋品的部分都會附上一杯紅茶，飯是可以續的。
✿鮮奶鍋(牛) $380
這邊要提醒大家，牛奶鍋的湯頭是不一樣的，所以要加湯請跟店員說。有別於坊間為了香濃所以會添加大量鮮奶油，小小兔子的牛奶鍋喝得到牛奶本身的風味，而添加了一些食補藥材也讓湯頭多了一些韻味。喜歡比較清爽湯頭，不討厭奶香的非常推薦點鮮奶鍋，搭配的醬汁是沙茶蒜醬。蔬菜的部分每天都不見得一樣就不多做介紹，牛肉片算是五花肉片，吃起來新鮮好吃不會有討厭的冰晶影響肉質。
✿花雕酒正土雞鍋 $400
上桌時是呈現乾鍋的形式，大家可以先把雞肉吃一部分，再加湯來當火鍋煮，確確實實的一鍋雙享。花雕酒香氣十足，不會有過量的酒精所造成的苦味(也有人喜歡說甜味)，如果是喜歡那種風味可以點麻油雞鍋，因為超酒! 肉品是使用正土雞肉，所以吃起來有彈性卻不會柴，我們這鍋的雞肉部位除了有彈性外也很嫩，搭配花雕酒乾鍋吃起來超爽! 花雕酒鍋有搭配自己的特製沾醬，但是這鍋實在太夠味，配飯都不夠了，所以說真的也用不太上甚麼沾醬。
最後來張蔬菜的特寫，雖然我們是小鳥胃，但是說實在每次來去小小兔子，菜都至少會夾三輪，吃的開心愉快!!
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對於不喜歡吃菜的朋友，小小兔子火鍋的吸引力可能沒有那麼大，同樣的價格再加一些或許可以挑個肉跟菜都吃到飽的火鍋店。但是對我們而言，這類型裡小小兔子大概是唯一選擇，因為裝潢優質用餐環境舒適，東西也好吃。除了火鍋之外，小小兔子也提供了多樣化的餐點給大家選擇，因此除了我們親自造訪，這邊也常是我們推薦給朋友，或者是朋友來玩時一起聚餐的地方。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
地址：花蓮市明義街51號
電話：03-8311500
營業時間：平日10:30-15:00/17:30-20:00；假日10:00-15:30/17:30-20:30；週一公休；週日晚餐不供餐
臉書粉絲專頁連結：小小兔子廚房
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