對於一般人來說，逛藝廊看藝術品不是那麼容易，甚至會覺得不是那麼好親近的事情。但是如果在郊區的咖啡廳裡，牆上卻有滿滿的當代藝術作品，輕鬆又優閒的氛圍下，可以喝杯咖啡吃份甜點，還有從裡到外都很好拍的環境，你去還是不去??
🏡店外環境
Cabret Cafe位於台九線上光隆博物館附近，當時從宜蘭回花蓮的路上看到這棟白白建築物瞬間吸引到我們目光。
COFFEE SHOP的牌子讓路過的人們可以快速辨認這裡是間咖啡廳。目前店家有徒步環島友善的活動，讓你有一杯免費黑咖啡的休息時間。
白色就是這間咖啡館外觀最好的代名詞，簡單俐落的配上一些木質調性，就變得非常的潔淨又好拍。
咖啡廳的入口是在這一側喔! 看文的朋友注意一下，不要走錯了。
不是門口的門口，停著一輛復古又帥氣的摩托車，非常的好拍。
🏠店內環境
一進門就會被來自「小高潮色計事務所」的作品吸引，鮮明的顏色搭配白牆，圖案風格很有趣可愛。老闆直接把整組藝術品放在店內，實在是太大手筆!
植栽與擺件都有搭配，不管甚麼角度看過去都很賞心悅目。
店內空間分佈大致上如下圖，兩側均有座位區，一側是老闆收藏的畫作與藝術品，另外一側則是吧檯工作區與座位區各半的位置。為了搭配磨石子的地板，桌面也特別選擇了相似的風格，椅子則都是挑了木製藤編背板可動式的款式。
牆面上的作品，只要老闆有介紹我們就憑記憶寫下來。蝴蝶下方的作品出自一位65歲爺爺，看著它就會讓老闆想著「連有年歲的爺爺都可以做出如此用心的作品，年輕的我們還有什麼做不到的呢」
就連樓梯間下的空間也做了適當的擺設，復古的收音機與畫作，充分的利用了每個空間卻不雜亂。
另一側牆上有個超萌藝術品，塑料材質的Pinecone Boy: Sunset是日本京都的陶藝家岩村遠 En Iwamura的作品，他的陶藝作品最大特色就是特殊的線條紋路，有興趣的朋友可以搜尋看看，超級可愛！
螢光壓克力框的設計有種自帶光芒的感覺。Noritake的頭像插畫大家一定都不陌生，有興趣的一樣可以請教老闆。
聽完老闆分享這幅畫背後的故事後，再細細觀察會覺得越看越有意思。特別是左側的畫作，背後含意超級感傷，大家有興趣可以自行去詢問老闆。
老闆特別介紹了這款E61半自動咖啡機，好看、有個性但操作起來也很有個性，附帶一提 高寓咖啡 也有一台。
冷藏櫃裡展示著三款磅蛋糕實體以及排排站的冷淬咖啡們，旁邊擺設的小作品也都很有個性。
重烘焙曲奇餅乾也算是店內的招牌，不少飲品都有搭配一塊餅乾。
📄菜單
飲品有咖啡、茶、果茶、奶茶、氣泡飲可以選擇，甜點目前僅提供磅蛋糕，有些不在菜單上的產品，老闆會額外提醒客人。
🍽餐點
☕️咖啡拿鐵（熱）$140
點餐時老闆有提醒中淺焙的豆子喝起來風味會比較淡。喝下去的第一口有明顯的酸感，奶泡細緻綿密，隨著越喝越多，留存在口腔中的僅剩奶香與較輕柔的咖啡味，對於習慣喝馥郁型拿鐵的我們覺得稍嫌可惜。
🍋西西里冰咖啡 $160
酸甜適中，帶點氣泡，果然是適合夏天的清涼飲品。老闆特別強調這杯很重本，因為使用了法國吉法糖漿，或許是這樣…喝起來更有高級的感受（？）
🍃桂花烏龍磅蛋糕 $150
不像記憶中的扎實濕潤磅蛋糕，第一次吃到這麼鬆、散、綿的口感，還蠻不錯的，只是盤子會多很多蛋糕屑屑。糕頂酥鬆，蛋糕散發茶香，旁邊特製香緹的疊加讓整體更香甜美味，但…吃多對我們來說會有點甜膩 (個人口味問題)。
🍪重烘焙餅乾（隨飲料附贈）
在餅乾裡加入重烘焙咖啡，咖啡味超級香濃，特製珍珠糖除了增添砂砂口感還能提升餅乾的甜味，果然是適合大人的味道呀！
🥤經典冷淬黑咖啡 $160
不酸不澀也不會太濃，搭配口味較重的產品蠻適合的，清爽的風味裡帶了點咖啡豆本身的草本味。
🍮布丁 $130
聽到老闆向其他桌客人介紹有隱藏版甜點，身為布丁控的我忍不住點了一份。布丁軟綿，焦糖有甜可惜沒有焦，吃多會感到稍微甜膩 (這時候就喝點黑咖啡)。香緹帶著檸檬清香，各自表現很好但…對我來說沒有match在一起。
聊天過程中發現老闆很喜歡和客人分享食物、飲品，是全店客人都有的啦（特別強調！），連之前去的朋友也分享說被請到有點不好意思哈哈。榮幸吃到老闆試做中的餅乾，一樣是咖啡曲奇搭配珍珠糖，酥脆美味。
Cabret Cafe提供了一個讓一般民眾更容易親近藝術品的環境，店內的品項也沒有因此出現過高的價格。位在台九線主要幹道上，很適合作為一個中途休息的點，周圍也算是頗好停車。雖然因為個人口味，覺得甜點品項的甜度都偏高，但是老闆健談、樂於分享以及對於藝術品開闊的見識，都讓我們收穫滿滿。
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣新城鄉康樂路707號
電話：03-8268898
營業時間：11:00-18:00/週一週二公休
臉書粉絲專頁連結：Cabret Cafe
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