已經開業三十多年的明昇水煎包是我高中時最常吃的早餐之一，裝著水煎包的塑膠袋裡直接加點菜脯辣椒，帶走吃超方便又美味。除了招牌的水煎包之外，口味很多樣化的蛋餅系列，還有早餐就吃得到的刈包，也都可以點來吃吃看。
🏡店外環境
店面位於府前路上，白底紅字的招牌簡潔有力標示著店內最招牌的品項「水煎包」、「特製辣椒」。
🏠店內環境
進到店內後右手邊是點餐區，左手邊是內用座位區。
內用的餐具和醬料都在這邊自取，外帶需要醬料的朋友也是來這邊裝唷！內用餐點食用完畢後，要記得把餐盤餐具和垃圾拿到醬料區旁邊的回收區回收。
📄菜單
現場內用和外帶點餐的朋友都是直接排隊口頭點餐喔，明昇水煎包屬於傳統中式早餐，有販售水煎包、蛋餅、油飯、粽子、蘿蔔糕、刈包、蔥油餅，選擇多樣。
🍳餐點
平常不習慣吃早餐的小鳥胃二人組點了兩顆高麗菜水煎包、一顆韭菜水煎包、紅麴蛋餅、皮蛋瘦肉粥以及一杯紅茶。
🥚紅麴蛋餅 $35
紅麴本身沒有味道只有天然顏色，餅皮Q軟，整體散發著微微蛋香，加點油膏或甜辣醬都很合適。
🥬韭菜水煎包 $10/個
水煎包的個頭不大，軟嫩的薄外皮包裹著滿滿餡料，韭菜、粉絲、雞蛋各司其職，內餡調味鹹度適中，非常喜歡。
🥗高麗菜水煎包 $10/個
多汁還保留點脆脆口感的高麗菜，一樣配上粉絲和雞蛋，比起韭菜這一款的口味較為清淡，吃完比較沒有負擔。如果遇到剛出爐的水煎包，底部還會帶點脆脆口感呢。
推薦大家一定要試試看店內最知名的菜脯辣椒，不會太辣香氣十足，只要加一點點到煎包裡，整個味道提升了一個層次。
🥣皮蛋瘦肉粥 $30
屬於湯汁比較多的粥品，還吃得到一些米粒的口感，少量的肉絲跟皮蛋點綴，清爽暖胃很不錯。
水煎包的口味很對我們的胃，而且個頭不太大我一個人可以吃掉三顆。內用的備餐速度還蠻快的，阿姨們的產線很順很有默契，所以大家即使遇到排隊也不用擔心會等太久。之前假日用外送平台點到黑糖粉圓豆漿，雖然甜度對平時喝微糖的我來說大約是七分糖，但讓早上想嚼嚼粉圓提振精神的我心滿意足！有興趣的朋友可以去試試看唷～菜脯辣椒記得要加，如果再遇上剛出爐的水煎包，那真的是超級讚啦！
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
加入吐司教 成為吐司粉
按讚追蹤點起來
Instagram
臉書粉絲專頁
地址：花蓮市府前路73號
營業時間：04:30-11:30/週四公休
臉書粉絲專頁連結：明昇早餐店
🈺更多美崙美食推薦
無留言