『梅姊米粉店』南埔飄香20餘年，是花蓮在地人的晨間早餐熱點。提供傳統風味的米粉炒，配上一顆半熟蛋，來碗豬血湯或貢丸湯，太晚到還可能會吃不到。有點餓加份蔥抓餅，辣到了就喝冰紅茶。當然不能錯過的是，店家自製的兩款辣椒，讓你的餐點更夠味。
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⏰梅姊米粉店店家資訊
地址：花蓮縣吉安鄉仁里五街49號 號
電話：無
營業時間：06:00~11:00/週三公休
臉書粉絲專頁連結：無
🏠梅姊米粉店環境
『梅姊米粉店』位在南埔八街與仁里五街的轉角處，不起眼的店面但人潮絡繹不絕。沒有醒目的招牌，只有擺設在路上的立牌可以辨識，真的很容易錯過。附近停車較為不便，建議騎機車來用餐。
傳統木造矮房的用餐環境，座位數大約20多個不算多，顧客多是以外帶為主不太需要排隊。『梅姊米粉店』從早上六點開始營業，所以太晚來可能會有品項售完，想吃的還是早點造訪。
『梅姊米粉店』的米粉炒會放在蒸籠中保持熱度，也能避免久放過於乾燥，所有餐點都是現點現做。
『梅姊米粉店』桌上會擺放餐具、醬料以及衛生紙，兩款自製辣醬不是每桌都有，需要的時候請自行搜尋一下去別桌拿取。
⚠️梅姊米粉店用餐須知注意事項
- 外帶紙盒需+5元
📄梅姊米粉店菜單價格
『梅姊米粉店』無紙本菜單，菜單用春聯紙張貼在牆上，直接用口頭點餐即可。『梅姊米粉店』販售品項並不多，就只有米粉炒、蔥抓餅、豬血湯、貢丸湯、荷包蛋、豆漿、紅茶及蔥蛋。
🍴梅姊米粉店餐點推薦
我們在『梅姊米粉店』一共點了米粉炒、貢丸湯、荷包蛋、蔥抓餅以及紅茶。翻桌率快用餐的客人也以在地人為主，外帶的客人占了大多數。
『梅姊米粉店』提供兩款自製辣醬，分別是【豆豉辣椒醬】跟【朝天椒辣椒醬】，兩種辣椒醬都深受客人喜愛，不少評論都說來這吃米粉炒一定要加辣椒。【豆豉辣椒醬】較香辣度也較低，搭配蔥抓餅也合適。橘色的【朝天椒辣椒醬】辣度頗高，以蒜頭與辣椒的香氣為主，兩款加米粉炒都合適。
🥘『梅姊米粉店』米粉炒 (大) $55
『梅姊米粉店』的米粉炒，屬於乾爽型炒米粉，份量並不算多。米粉炒本身味道較為清爽，也沒有太重的豬油味。濕潤與風味的來源是上方的肉燥，還會撒上蔥花提味。推薦大家點份半熟蛋，再加上『梅姊米粉店』自製辣椒，不論是濕潤度或風味都會更上一層樓。
🍲『梅姊米粉店』貢丸湯 $35
『梅姊米粉店』的貢丸湯，同樣也是屬於清爽的湯頭，香氣來源主要是油蔥酥，貢丸口感Q還蠻好吃的。
🍳『梅姊米粉店』荷包蛋 $15
點餐時會詢問荷包蛋是要全熟或半熟，既然是要拿來搭配米粉炒，那絕對是點半熟阿。
🫓『梅姊米粉店』蔥抓餅 $35
『梅姊米粉店』的蔥抓餅，算是店內最重口味的品項，雖然點的人不多但我們還蠻喜歡的。蔥抓餅口感蓬鬆帶點Q，外層煎到帶酥脆感，內層也有鬆軟的感覺。胡椒鹽灑很多所以很夠味，也可以依照個人喜好加上甜辣醬或豆豉辣椒。
🥤『梅姊米粉店』紅茶 $15
『梅姊米粉店』的紅茶順口，很適合拿來解辣。
📒梅姊米粉店評價
花蓮有賣炒米粉跟綜合麵的店家真的不少，每個人喜愛的口感、油脂跟濕潤度也不盡相同，總是要吃過才能找到自己的最愛。『梅姊米粉店』只販售米粉炒，口味比較偏清爽乾爽類型，適合早餐不想要吃太油膩的朋友。如果是喜愛油香油香炒米粉的朋友，那王母娘娘廟的炒米粉店應該就是首選了。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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⏰梅姊米粉店店家資訊
地址：花蓮縣吉安鄉仁里五街49號 號
電話：無
營業時間：06:00~11:00/週三公休
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