從我們得知台東開了Bar Cynic吧蟲，就一直想要試試店內的調酒。但是因為這種因素，總是跟吧蟲不斷錯過，今年總算有機會進入，對我們來說東台灣最神秘的酒吧。既然有這樣的緣分，就把世界冠軍的創作，分享給你們吧!
吧蟲主理人Johnny返鄉服務開店，雖然頂著「格蘭菲迪世界調酒實驗大賽」冠軍的光環，但回鄉的目的僅是在提供當地人一個優質舒適的飲酒環境，而不是創造另外一個網美景點。大量運用台東在地特色農產加入調酒創作之中，透過另外一種方式讓來玩的外地客們，更加了解台東。
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🏡店外環境
沒有招牌，原先的google地標也消失不見，綠色木製小門就是入口，有沒有開全憑門口的一盞燈。鐵門上的小洞雖然也可以一窺究竟，但為了避免看起來像心懷不軌，或者是看到洞裡太多酒蟲，大家還是可以先嘗試透過臉書粉專私訊訂位。
🏠店內環境
老房子依舊保持著古早的木製建材，店內燈光頗為昏暗營造出靜謐的環境，各種帶有年代的擺件裝飾，很多都會勾起滿滿童年回憶，此外店內也有滿滿店名元素的蟲類相關創作。
進門後側邊的小門，也就是星戰海報的旁邊，是通往戶外的洗手間以及吸菸區，廣場頗大天氣不錯的時候，抬頭應該就能看到星星。
店內裝潢最有趣的事，我想就是做在店裡的招牌，以及裝設在店內的門牌了，只能說十分的有個性啊!! 這麼有趣的設計當然要拍起來啦!
招牌的後面就是一長條的吧台，可以近距離看到調酒師的作業方式。
座位區有分為吧台以及桌區兩種，桌區大約為四張，有一張四人座，吧台約莫十人。
開放式酒架，還有一些酒款是放在櫃中，有需求都可以詢問Bar備或老闆本人。
🍸酒酒
每一杯的價格均是$350，接下來就不特別標示價格，如果使用的酒款有價格上的差異，店家也會告知。
🦌獵人與鹿
格蘭菲迪12年威士忌和香蕉、黑醋栗，鳳梨和馬告泡泡，Johnny去蘇格蘭比賽最後一關的作品。是一款將威士忌香氣層次，透過水果完整展現的調酒。對威士忌本身的濃烈印象，反而被反轉為清爽的形式呈現，馬告的泡沫也能適時的給予口腔refresh，一開始就喝這杯也很可以。
🧊Gin tonic
這次想來點不一定的Gin tonic，使用東太陽製酒獵風系列的馬告款來製作。我們自己叫它～～馬告大爆炸，馬告味非常濃郁配上通寧水的苦味，不愛馬告與苦感的建議不要嘗試。
🐟光明戰士AKIRA
使用Roku琴酒、蘿蔔搭配柚子，喝起來有種蘿蔔高湯的感覺，搭配海苔吃簡直就是柴魚蘿蔔高湯，真的好像在日本居酒屋喝了一口湯。六琴酒與柚子本身的清爽感，也可以舒緩鹹湯類的風味感受。
🍷Bloody as hell
使用Pisco、咖啡、洛神也是Johnny的創作，同樣融入了在地的洛神元素。口感一樣是酸甜，喝起來沒什麼酒感，garnish則是用了泰式檸檬葉。Pisco的果香搭配同樣酸甜感的洛神，咖啡則是起了中介橋樑的媒介，但卻沒有太濃重的苦澀感。最為畫龍點睛的則是檸檬葉，藉由嗅覺以及紅綠反差的視覺，讓整體的觀感更為強烈。
🍵茶調酒
土土最常點的就是茶調酒，這款是伏特加基底，搭配伯爵茶與萬壽菊，通寧水增加氣泡感。微苦讓整杯喝起來像是花草茶一般的感受。
🥃香菜Boulevardier
原本點選的酒款是Nigroni，選用同樣是東太陽出品的香菜琴酒，但是Johnny說這款琴酒更適合用來做成花花公子的比例。花花公子的木質調搭配上香菜的風味，果不其然的合拍，嗜苦甜之人可以試試這款台味十足的調酒。
🍊橘皮組織
使用晚倫西亞香丁，搭配山椒琴酒（可能還有其他元素，但有點失憶了）。十足搞笑的名稱，但是卻好喝到讓人難以忘懷。台東特產晚倫西亞香丁，清爽的柑橘香與酸甜感，都濃縮在這一杯調酒內。裝飾用的柑橘皮，精油香氣讓整杯酒更飽滿，而山椒琴酒亮點般的存在，山椒的微微刺麻感則模擬皮油所帶來的刺激感。這杯真的是將一杯晚倫西亞香丁由內而外完整表現出來。
這次吧蟲體驗超開心，真心覺得每次造訪台東如果有位，我們應該都會報到。尤其是Johnny的創作酒款，都讓客人能有全方位的感受，完整呈現主理人想要表達的概念，而不是單純文字上概念的陳述。當Johnny說出創作靈感，我們能立刻從調酒中理解，我想這就是最佳的調酒表現了吧！
！未成年請勿飲酒，酒後勿開車！
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