美崙鄰近中一豆花的巷弄轉角，悄悄經營起一家五六日限定的咖啡廳。外觀淨白文青店內溫馨舒適，座位不多也不嘈雜，非常適合來這裡遠離世俗紛擾。店內無義式機，咖啡飲品僅提供手沖咖啡，點心有別於一般咖啡店，提供的是自家手作烘焙。鹽之花可頌、可麗露以及生吐司厚片等產品，都能在羽立咖啡吃到喔!
🏠羽立咖啡環境
羽立咖啡取名由翌字拆解而來。店面位於民德一街與民德四街47巷的轉角，這個店面曾經開過牛排店、美式漢堡店，這樣講大家應該就不陌生了! 外觀簡潔配上植栽，看起來就很舒心。
入口處是位在民德四街47巷這側，拉開門入內即可。門口雖有張貼營業時間，但詳細的營業狀況還是以粉專為主。
一進店門就能看到工作吧台，台前有擺放當天的手沖豆罐，也有風味說明可以參考。
吧檯前有菜單可以拿取，飲用水也是擺放在這邊自取，此外店家有提供酒精給客人消毒。
空間座位如下，雖然整體坪數不大，但在桌椅擺設上並不會太狹窄。但可以明顯的看出，店家比較無法接待大組數的客人，內用都是以兩人桌為主。
最讓人興奮的就是吧檯這區了，有別於大多數咖啡廳的甜點，羽立咖啡提供的是自家手作烘焙。當初就是被鹽之花可頌以及可麗露給吸引。
🧾羽立咖啡菜單
非常簡潔俐落的飲品與點心菜單，豆單以及點心都是以當天為主。除了咖啡外，發現店家也有新增了紅茶、無咖啡因飲品，所以大家到現場再看看吧!
🍴羽立咖啡餐點
羽立咖啡的手沖豆使用自家烘焙的豆子，店內也有販售耳掛包及咖啡豆。我們這次一共點了香濃可可、耶加雪夫熱手沖、鹽之花可頌以及可麗露。
🍫香濃可可 $80
會點可可主要是店內沒有奶類品項，通常手沖也都是攝影男子在點。熱可可偏向苦甜、濃郁，老闆沖泡的過程中，似乎看到不只用單一品項的可可來製作。
☕️耶加雪夫 $120
耶加雪夫熱手沖，聞起來香氣十足，喝一口後呈現出與嗅覺不同的感受，以檸檬皮味和花香為主，另有一些果香以及茶感，整體溫潤順口。
🥐鹽之花可頌 $30
這價錢有點不太合理，再對照使用的原物料:日本鳥越高筋麵粉、法國萊思克發酵奶油、葛宏德鹽之花以及六甲田莊鮮乳，似乎更不合理了! 鹹香Q彈的鹽之花可頌帶點嚼勁，總算喝咖啡不用再吃甜食了!
🌿香草可麗露 $50
我們去的時候，恰好可麗露剛出爐，馬上點了一顆。香草籽滿滿，所以香氣絕對沒話說，外層脆但可能剛出爐所以內裡偏軟。如果靜置適當時間後，應該會是不錯的可麗露。
📒羽立咖啡心得
喜歡恬靜的午後時光，悠然自得的咖啡環境，羽立咖啡會很適合你。自家烘焙咖啡豆搭配自家烘焙手作點心，平實的價格卻提供品質不錯的產品，相當值得美崙走一遭。但如果只喝奶咖，或者是人數較多的朋友，可能就要自己斟酌一下。羽立咖啡近期還推出24H預約店取服務 (外帶限定)，有興趣的可以自己到粉專了解一下。
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地址：花蓮市民德一街98號
電話：0989-589-448
營業時間：週五週六13:00-21:00/週日13:00-20:00/週一到週四公休
臉書粉絲專頁連結：羽立咖啡
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