花蓮美食|5+商行-餐桌上的珠寶盒 豆皮烏龍麵 5+新菜單上線

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5+商行的糕點,一直是我們拿來慶祝或自肥的前三名店家。近期5+商行推出了全新菜單,兩款自由度極高的套餐選擇,其中一項是少見的豆皮烏龍麵。趁著近期觀光人潮較少的時期,前往品嘗並且分享給大家。震後5+商行也有提供可宅配的蛋糕及禮盒品項,想要支持花蓮店家的朋友可以參考看看。

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🏡5+商行環境

這次主要幫大家更新5+商行的新菜單與新餐點,環境部分雖然有不同的擺設,但我們就維持舊文不做太多著墨。5+商行的外觀是有點年歲的一般民房,但是一樓的精簡風格以及大量的花花草草,就算不是在主幹道上,經過時還是會注意到。人多時最好辨認的方法就是,人潮以及大量機車。

5+商行環境

店家的招牌不大,僅有一個小小的燈箱放在水泥柱上,LOGO很像是一直以來都有的飯糰子品項。

5+商行環境

入口處裝設了不少復古物件,甚至還擺設了一架鋼琴,整個環境非常的藝文與清新。

5+商行環境 5+商行環境

內用或外帶的客人入內後可以稍等一下,不用一頭熱往內衝,會有店員幫忙消毒量體溫,然後為您講解帶位。進門後兩側均有擺設販售商品,左邊是食物商品的外帶區,外帶的蛋糕會在這邊讓客人檢查,也有一些常溫品項可以直接購買。

5+商行環境

5+商行環境

右側則是店家的選物區,生活用品擺設用品都有販售,等待的時間不妨晃晃,說不定會撿到寶。

5+商行環境

掛簾的區域是店家的工作區域,非請勿入。

5+商行環境

店內有店家的狗狗貓貓,所以會害怕的朋友請斟酌喔!

5+商行葡萄

內用桌區旁有一個小小書架

5+商行環境

內用桌區座位數就如下圖,座位不會到太過壅擠,窗邊的桌區是最能照射到自然光的一桌。

5+商行環境

廚房是開放式設計,但不太有料理時的味道浮現,洗手間則是在一樓空間的底部。

5+商行環境

用餐區域也有洗手台可以使用,吃到一半想要洗洗手也很方便。二樓是非開放區域,內用區僅一樓而已,不要誤闖喔!

5+商行環境

📄5+商行菜單

2024 5+商行全新菜單,品項分為套餐、單點、甜點以及飲品。5+商行的套餐有兩個品項,但可以自由搭配喜愛的附餐,套餐加價至699元就可以選擇150元飲品及200元甜點。如果是兩個人用餐,很推薦其中一個人升級然後一起分著吃。5+商行的低消為250元/人,用餐時間90分鐘,不收取服務費。

5+商行菜單

 

🍴5+商行新菜單餐點

這次來5+商行品嚐新菜單,兩款套餐我們剛好各點一份,分別是好福氣豆皮烏龍麵 (加價升級)、小迷人花園沙拉。其中一份套餐升級至699元,點選了瑞穗有機蜜香紅茶、波本堅果蜂蜜蛋糕。

5+商行新菜單餐點

🌼開胃小點 (招待)

5+商行的餐點上桌前,會先招待一份開胃小點。新菜單的開胃小點更換為松露地瓜塔。裝飾用的水果與食用花,會依循季節做更換。酥鬆的塔皮填入綿密地瓜餡,入口明顯的松露香氣,承接的是綿長的地瓜味。水果的酸香,恰好可以中和帶甜度的地瓜餡。

5+商行開胃小點

🍜好福氣豆皮烏龍麵 (升級含飲品甜點) $699

5+商行的好福氣豆皮烏龍麵套餐,可自選搭配炸雞、炸蝦或是猴頭菇,餐點還包含一份小小迷人生菜。套餐加價至699元後,可任選150元飲品及200元甜點一份,如果超過也可以補差額。

5+商行好福氣豆皮烏龍麵

好福氣豆皮烏龍麵,是花蓮少見將烏龍麵包入豆皮中的料理。昆布高湯搭配柚子胡椒,湯底微微辛口但更不容易吃膩。三款豆皮福袋,內容物都不一樣相當用心,根本是豆皮出奇蛋。一般福袋是北海道乳酪配番茄,綠色福袋則是麻薯搭配海苔醬、洛神,最大的福袋則裝著QQ的烏龍麵。

5+商行好福氣豆皮烏龍麵5+商行好福氣豆皮烏龍麵

🍵瑞穗有機蜜香紅茶

5+商行的瑞穗有機蜜香紅茶,裝飾一點都不含糊,茶湯不苦澀清涼解渴。

5+商行瑞穗有機蜜香紅茶

🍯波本堅果蜂蜜蛋糕

5+商行的波本堅果蜂蜜蛋糕,是我們第一次吃的甜點。蛋糕底部是手工餅乾,中間是焦糖炒堅果,上層是半熟蜂蜜蛋糕。蛋糕口感極為豐富,甜度適中。旁邊妝點了不少新鮮水果,讓整份甜點好吃又好拍。

5+商行波本堅果蜂蜜蛋糕

🥗小迷人花園沙拉 $380

5+商行的小迷人花園沙拉,沙拉套餐同樣可以選擇炸雞、炸蝦或猴頭菇的搭配。餐點附一碗季節蔬菜濃湯,並可搭配手工麵包、鰻魚飯糰子(+50)、超強炸飯糰(+70)。小迷人花園沙拉就像珠寶盒一樣繽紛,最頂部還用了千張裝飾。胡麻沙拉醬已經淋入沙拉中,不夠的也可以直接跟服務人員索取。

5+商行小迷人花園沙拉

當天的季節蔬菜濃湯是南瓜湯,好喝不會太過濃稠。烤過的麵包有包餡麵包與白麵包,搭配綜合水果醬跟蜜香巧克力醬,真的是連配餐也一點都不含糊。

5+商行小迷人花園沙拉 5+商行小迷人花園沙拉

🍴5+商行舊菜單餐點

5+商行舊菜單餐點,部分商品可能在新菜單中還是會出現,所以將標題區隔開來,並且將舊文保留下來。

🌼開胃小點 (招待)

藝術品一般的小點,豆皮裡頭包著無花果、酪梨與生菜,醃漬豆皮的香氣配上水果和生菜酸甜清爽。

5+商行開胃小點

🦐山珍海味米粉炒+炸雞兩入 $350

米粉炒套餐包含米粉本人,一小份生菜沙拉以及炸雞或炸蝦任選。

5+商行山珍海味米粉炒+炸雞兩入

米粉炒裡包含了北海道生食干貝、芋頭、蛤蜊、蝦以及大骨肉,的的確確是山珍海味啊。巴薩米克醋幫炙燒的干貝與川燙蝦仁、蔬菜提了味,讓食材本身的甜味更凸顯。米粉炒屬於一小段一小段的風格,有利用香菇提香,不過鹹不過油也不會太乾,吃起來順口且香氣足夠。最底部還有一整根的大骨肉,以及焢到恰好軟綿的一大塊芋頭,整碗吃下來超級滿足。

5+商行山珍海味米粉炒

炸雞裹上白芝麻去炸,口感酥脆且不會刮口,又有滿滿的芝麻香,雞肉軟嫩多汁,堪稱5+的經典之作之一(而且不會像以前吃起來那麼的甜,男友硬要說)。

5+商行炸雞

自家栽種生菜的小沙拉,種類非常多樣,並不會因為只是附餐就含糊帶過。紅蘿蔔做了造型,菇類也有額外處理,還特別用了鵪鶉蛋來搭配小沙拉,真的是非常用心。

5+商行沙拉

🥬暖暖蒸水蔬菜+特調醬料+炸蝦一隻 $250

套餐可以選擇搭配蔬食、炸蝦或者炸雞。因為前一套選了炸雞,所以這組就換個口味吧! 由於份量不少也沒那麼餓,重點是要留點胃給甜點,所以選了水蒸蔬菜避免太飽。

5+商行暖暖蒸水蔬菜+特調醬料+炸蝦一隻

因為是葷食所以沙拉同樣也附有一隻蝦,色彩繽紛層層堆疊,同樣是品項非常豐富。沙拉有提供胡麻醬、山苦瓜醬油、以及帶點花草味的自製金桔醬,多樣化的醬汁讓風味變得更加豐富。值得一提的是山苦瓜醬油,大家可以嘗試看看,因為之前曾經在新味醬油購買過,那種獨特的甘味讓人印象深刻。

5+商行暖暖蒸水蔬菜

炸蝦搭配來自日本的Q比醬,好吃但是比較沒有記憶點,反倒是旁邊點綴的竹輪填充入玉米筍後,非常優秀。

5+商行炸蝦

剛剛提到的三種醬汁,由上至下分別是胡麻醬、山苦瓜醬油以及金桔醬,貼心的獨立盛裝不用擔心味道混雜,客人也可以依自己的喜好選用。

5+商行暖暖蒸水蔬菜+特調醬料+炸蝦一隻

🍵淺焙高山烏龍茶 $150

來5+就一定要點蛋糕,吃蛋糕了怎麼能不來點茶做搭配呢! 茶可回沖,店員也會貼心的來提醒沖泡時間,茶清香而不苦澀非常適合搭配甜點。原先以為僅有一壺茶,沒想到還有一份小茶點。蔓越莓蛋糕佐上烏龍奶醬,鬆鬆的蛋糕體與綿密的茶奶醬搭配正好。

5+商行淺焙高山烏龍茶

🍓草莓戚風蛋糕捲 $200 

今日不吃糕改吃捲,因為這天的捲上使用了已經結束產季的草莓。花蓮右山果實、台中新社紅顏草莓跟白草莓,每種草莓的香氣與酸甜度各有不同,讓甜點有更多層次的滋味。蛋糕裡頭有藍莓、草莓,鮮奶油/酸甜草莓鮮奶油,蛋糕體蓬鬆濕潤。這款好吃的程度,就跟接下來的照片一樣多喔!

5+商行草莓戚風蛋糕捲

5+商行草莓戚風蛋糕捲

📒5+商行心得

沒有提供訂位或外送。沒有提供訂位或外送。沒有提供訂位或外送。這點是造訪5+最重要的事情,餐點品項每日的供應量也是有限,沒有就是沒有了! 如果親友不趕時間,這間是我們私下會推薦給朋友家人的好店,5+的蛋糕也是我們慶祝時的首輪選擇之一,其餘的就不多費唇舌自己去體驗吧!

⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐

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地址:花蓮市建國路75巷16弄6號

營業時間:11:44-17:30/不定休(詳見粉絲專頁置頂貼文)

臉書粉絲專頁連結:5+商行

 

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