花蓮美食|5+商行-Fine dining般的米粉炒吃過嗎? 花蓮必訪餐飲小商行 必吃炸雞與蛋糕

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5+商行在我們心中,一直都在我們私人的花蓮必訪推薦名單。不管是強到不行的蛋糕甜點,或者是越發精緻的鹹食小點,無論是哪個時段造訪都能吃到好吃的餐點。店內無法預約,如果不幸遇到客滿,不妨提前預訂蛋糕外帶,一定不會失望。

5+沒有甚麼明星加持,也沒有甚麼大YT造訪,但是依舊擁有很高的人氣,也深受在地人的喜愛。過去三級警戒時,推出的 防疫餐盒 也是美味、美觀到不行。3吋小蛋糕的好吃程度,更是我們嘴饞時就會買,不管有沒有節日。

🏡店外環境

5+的外觀是有點年歲的一般民房,但是一樓的精簡風格以及大量的花花草草,就算不是在主幹道上,經過時還是會注意到。人多時最好辨認的方法就是,人潮以及大量機車。

店家的招牌不大,僅有一個小小的燈箱放在水泥柱上,LOGO很像是一直以來都有的飯糰子品項。

入口處裝設了不少復古物件,甚至還擺設了一架鋼琴,整個環境非常的藝文與清新。

🏠店內環境

內用或外帶的客人入內後可以稍等一下,不用一頭熱往內衝,會有店員幫忙消毒量體溫,然後為您講解帶位。進門後兩側均有擺設販售商品,左邊是食物商品的外帶區,外帶的蛋糕會在這邊讓客人檢查,也有一些常溫品項可以直接購買。

右側則是店家的選物區,生活用品擺設用品都有販售,等待的時間不妨晃晃,說不定會撿到寶。

掛簾的區域是店家的工作區域,非請勿入。

店內有店家的狗狗貓貓,所以會害怕的朋友請斟酌喔!

內用桌區旁有一個小小書架

內用桌區座位數就如下圖,座位不會到太過壅擠,窗邊的桌區是最能照射到自然光的一桌。

廚房是開放式設計,但不太有料理時的味道浮現,洗手間則是在一樓空間的底部。

用餐區域也有洗手台可以使用,吃到一半想要洗洗手也很方便。二樓是非開放區域,內用區僅一樓而已,不要誤闖喔!

📄菜單

菜單簡單明瞭,四大項在不同時間點造訪,都可以依照個人的需求點選。店內無服務費有低消,禁帶外食請配合。

🍽餐點

真的是好久沒有好好坐在店內吃飯,之前都有外帶蛋糕居多。過去造訪時男友覺得鹹食類的口味偏甜,所以沒有那麼喜歡。但是這次每款吃下來,我們兩個都很愛。

🌼招待的開胃小點

藝術品一般的小點,豆皮裡頭包著無花果、酪梨與生菜,醃漬豆皮的香氣配上水果和生菜酸甜清爽。

🦐山珍海味米粉炒+炸雞兩入 $350

米粉炒套餐包含米粉本人,一小份生菜沙拉以及炸雞或炸蝦任選。

米粉炒裡包含了北海道生食干貝、芋頭、蛤蜊、蝦以及大骨肉,的的確確是山珍海味啊。巴薩米克醋幫炙燒的干貝與川燙蝦仁、蔬菜提了味,讓食材本身的甜味更凸顯。米粉炒屬於一小段一小段的風格,有利用香菇提香,不過鹹不過油也不會太乾,吃起來順口且香氣足夠。最底部還有一整根的大骨肉,以及焢到恰好軟綿的一大塊芋頭,整碗吃下來超級滿足。

炸雞裹上白芝麻去炸,口感酥脆且不會刮口,又有滿滿的芝麻香,雞肉軟嫩多汁,堪稱5+的經典之作之一(而且不會像以前吃起來那麼的甜,男友硬要說)。

自家栽種生菜的小沙拉,種類非常多樣,並不會因為只是附餐就含糊帶過。紅蘿蔔做了造型,菇類也有額外處理,還特別用了鵪鶉蛋來搭配小沙拉,真的是非常用心。

🥬暖暖蒸水蔬菜+特調醬料+炸蝦一隻 $250

套餐可以選擇搭配蔬食、炸蝦或者炸雞。因為前一套選了炸雞,所以這組就換個口味吧! 由於份量不少也沒那麼餓,重點是要留點胃給甜點,所以選了水蒸蔬菜避免太飽。

因為是葷食所以沙拉同樣也附有一隻蝦,色彩繽紛層層堆疊,同樣是品項非常豐富。沙拉有提供胡麻醬、山苦瓜醬油、以及帶點花草味的自製金桔醬,多樣化的醬汁讓風味變得更加豐富。值得一提的是山苦瓜醬油,大家可以嘗試看看,因為之前曾經在新味醬油購買過,那種獨特的甘味讓人印象深刻。

炸蝦搭配來自日本的Q比醬,好吃但是比較沒有記憶點,反倒是旁邊點綴的竹輪填充入玉米筍後,非常優秀。

剛剛提到的三種醬汁,由上至下分別是胡麻醬、山苦瓜醬油以及金桔醬,貼心的獨立盛裝不用擔心味道混雜,客人也可以依自己的喜好選用。

🍵淺焙高山烏龍茶 $150

來5+就一定要點蛋糕,吃蛋糕了怎麼能不來點茶做搭配呢! 茶可回沖,店員也會貼心的來提醒沖泡時間,茶清香而不苦澀非常適合搭配甜點。原先以為僅有一壺茶,沒想到還有一份小茶點。蔓越莓蛋糕佐上烏龍奶醬,鬆鬆的蛋糕體與綿密的茶奶醬搭配正好。

🍓草莓戚風蛋糕捲 $200 

今日不吃糕改吃捲,因為這天的捲上使用了已經結束產季的草莓。花蓮右山果實、台中新社紅顏草莓跟白草莓,每種草莓的香氣與酸甜度各有不同,讓甜點有更多層次的滋味。蛋糕裡頭有藍莓、草莓,鮮奶油/酸甜草莓鮮奶油,蛋糕體蓬鬆濕潤。這款好吃的程度,就跟接下來的照片一樣多喔!

沒有提供訂位或外送。沒有提供訂位或外送。沒有提供訂位或外送。這點是造訪5+最重要的事情,餐點品項每日的供應量也是有限,沒有就是沒有了! 如果親友不趕時間,這間是我們私下會推薦給朋友家人的好店,5+的蛋糕也是我們慶祝時的首輪選擇之一,其餘的就不多費唇舌自己去體驗吧!

⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐

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地址:花蓮市建國路75巷16弄6號

營業時間:11:44-17:30/不定休(詳見粉絲專頁置頂貼文)

臉書粉絲專頁連結:5+商行

 

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