嘉賓海鮮川菜館是澎湖馬公營業超過四十年的老店，店內有不少經典菜色不說，乒乓球大小的預訂制蝦球用單顆計算，可以說是店內的必點菜色。雖然Google評價相當兩極，也不是近期的熱門海鮮餐廳，但每一道料理都很新鮮好吃，絕對是我們會再回訪的店家。
內容目錄
🏠嘉賓海鮮川菜館環境
嘉賓海鮮川菜館位在馬公市光明路上，民國68年營業至今仍維持著老派的海鮮餐廳裝潢。沒有光鮮亮麗的店面，也不算是近期熱門的海鮮餐廳，但每到旺季依舊吸引著不少老饕排隊前往。
一樓用餐空間較小，就是兩張大圓桌，二樓則有寬敞的用餐環境，我們是非旺季前往所以直接安排在一樓用餐。
🧾嘉賓海鮮川菜館菜單
菜單有分為固定價格以及時價的菜色，餐點相當豐富應有盡有，有一些時令的菜色老闆娘也會介紹推薦，時價的菜色建議點餐時一併詢問，避免結帳時發生紛爭。
🍴嘉賓海鮮川菜館餐點
這次我們四個人總共吃了2800元，部份菜色沒有特別詢問價錢，有些料理也不是隨時都有，有興趣的朋友請詢問店內員工。
🐟丁香花生 招待
丁香花生是開場的招待小菜，在地丁香毫無腥味只有香氣，與同樣是在地的花生拌炒，是絕佳的下酒菜。好吃到我們詢問老闆娘是否可以打包回本島。
🐟綜合生魚片
當作小菜的綜合生魚片，依照店內有的魚貨來出，旁邊則是河豚魚皮。魚肉相當新鮮，最特別的是河豚魚皮，吃起來超Q又沒有怪味腥味，配上醬油芥末相當美味。
🦪炒蛤蜊(應該)
簡單的辛香料爆炒蛤蜊就是鮮甜好吃，跟台灣本島的蛤蜊形狀較為不一樣，更像是海瓜子一些。
🐚絲瓜炒蛤 $時價
澎湖特產雙響炮，清脆的澎湖絲瓜配上鮮甜澎湖沙蛤。不是台灣本島常見的文蛤，殼的厚度更厚，肉質也有些許不同。
🍜涼麵 $60
算是店內的招牌菜之一，使用白麵粗麵條搭配麻醬、肉絲、黃瓜絲，麵條Q彈醬味十足又有肉感，非常喜歡。
🥬莧菜吻仔魚
補充纖維素點的，店內菜單並沒有。因為想要吃青菜詢問老闆娘，推薦之下就點了。莧菜揀得相當幼軟嫩好入口，配上吻仔魚更鮮。
🥘馬糞海膽 $時價
讓人改觀的在地馬糞海膽，出乎預料的甜度滿滿，毫無腥味臭味好吃到再點一份。老闆娘直接說貨量不多，季節不對可就吃不到囉!
🦪石蚵哇沙米
不少饕客的必點菜色，澎湖潮間帶的生石蚵，泡入獨門的芥末、蔥、薑、醋調味，讓平常不太敢吃蚵仔的攝影師，也忍不住多吃了幾口。
🍍鳳梨蝦球
朋友說必須要事先預訂而且強力推薦的鳳梨蝦球，是以顆數為單位計算，訂位時可以一併訂起來！乒乓球大小的蝦球，是滿滿蝦肉塊所組成，跟常見的單支蝦蝦球口感完全不同，非常推薦要點。
🐟酸菜蒸魚
使用輪切魚肉質較為緊實，酸菜調味非常有特色，酸鹹香很下飯。
🎃金瓜炒米粉 $80
嘉賓的招牌菜之一，米粉把金瓜的甜味吸飽吸滿但口感不爛，還加入了不少海鮮讓味道更飽滿。
🥣酸辣湯
酸辣湯控一定要點，夠酸夠辣但不會強烈過頭十分順口。湯裡滿滿的料，勾芡也恰好不會過頭，是攝影師心中排名前段班的酸辣湯。
🥜丁香花生
一吃愛上的丁香花生小菜，特別詢問店家能不能讓我們購買回台灣。沒想到老闆娘相當有行動力，馬上騎摩托車出門幫我們買了玻璃罐，還貼心的幫我們把花生分開包裝，詳細價格依照份量來算，店家想不想賣也看店家心情，不是常態商品喔!
📒嘉賓海鮮川菜館心得
雖然Google評論有其參考價值，但有時候還是要實際現場跑一遭才準。感謝同行友人大力推薦，帶我們享用了一頓海鮮大餐，餐點好吃不說還很有店家自己的特色。因為我們是非旺季造訪，所以不管是上菜速度或是店家服務態度都相當優良，是我們願意回訪的店家。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：澎湖縣馬公市光明路53號
電話：06-9276593
營業時間：11:00-14:00/17:00-20:30
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