花蓮知名的炸彈蔥油餅，大家都知道就是那幾家，而其中明禮路上的林記，常看到的介紹就是在地人吃的蔥油餅。老實說，在youtuber介紹前的確如此，但後來知道的遊客越來越多，也變得逐漸開始要排隊。這次趁著觀光客銳減的時間點，再來回味一下免排隊的好味道。
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內容目錄
🏠林記明禮路葱油餅環境
林記明禮路葱油餅顧名思義，店面就是在明禮路上，接近明禮路與大同街的交叉口。距離邊城滇味、一碗小以及匠心拉麵都不遠。沒有醒目的招牌，但Tiffany綠的遮雨棚頗為顯眼。明禮路上雖然有汽車停車格，但車流量較大，建議騎機車來購買較為方便。
來買餅的朋友請注意，從113/07/01開始林記明禮路蔥油餅不再提供塑膠袋，所以請自行攜帶購物袋或餐盒。餐點一律都是現點現炸，請排隊依序等候。
蔥油餅麵團放置於工作檯旁，點餐後才會將麵團桿開進油鍋油炸。林記明禮路蔥油餅比較特別的一點，就是蛋與餅是分開處理，跟其他家把餅舖到蛋上一起油炸的流派不同。起鍋後會詢問是否加辣，明禮路蔥油餅的辣椒較辣，小辣的辣度就相當有感。
📄林記明禮路葱油餅菜單價格
林記明禮路葱油餅的菜單就貼在牆上，店內就只賣蔥油餅與紅茶，蔥油餅則有加蛋與不加蛋兩種選擇。
🍴林記明禮路葱油餅餐點
這次我們在林記明禮路葱油餅，就點了一份蔥油餅加蛋。
🍳蔥油餅加蛋 $30
前面有提到林記明禮路葱油餅的餅跟蛋，是採用分開炸的方式，再用餅把蛋夾起來。蔥油餅較薄沒有炸到很澎，吃起來是有彈性的口感。林記明禮路葱油餅的醬汁比較清爽，更能吃到餅皮的香氣，但蔥的份量沒那麼多稍嫌可惜。
特別提醒林記明禮路葱油餅的辣椒，是真的有在辣後勁極強。平常只吃小辣的朋友，建議可以買個紅茶解辣，不然就是乾脆不要加。不知道是不是人潮銳減，連續跑了幾家炸彈蔥油餅，大家的蛋黃都不約而同炸得比較熟，但也降低了衣服被蛋黃洗禮的風險。
📒林記明禮路葱油餅評價
之前會跑來林記明禮路葱油餅，其實最主要原因就是他們家的油比較乾淨，吃起來油味也比較沒那麼明顯。但隨著知道的觀光客越來越多，不愛排隊的我們也越來越少去。這次趁著各種名店不用排隊，慢慢把想要回味的店家記錄起來，雖然都是大家知道的老店沒甚麼流量，但這也是另一種支持的力量吧。
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地址：花蓮縣花蓮市明禮路18-3號
電話：0965-006589
營業時間：13:00~18:00/無公休
臉書粉絲專頁連結：林記明禮路葱油餅
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