花蓮潔西艾美渡假酒店開業後，吸引眾多媒體與自媒體前往拍攝分享。而不定期開放的頂樓sky bar，在影片分享以及飯店方的廣告推播之下，更成為花蓮時下熱門拍照景點。這次開箱花蓮市區唯一高空酒吧，搭配燈會施放的煙火，只能說硬體環境真的超棒，酒吧相關服務方面則有待加強。
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『花蓮潔西艾美渡假酒店』
花蓮潔西艾美渡假酒店位於花蓮鬧區中正路上，於去年12月26日開始開放訂房，也終結了花蓮人每年賭艾美甚麼時候開的遊戲。地下4層地上21層為花蓮最高樓層建築，共包含了252間客房以及四層仍在招商的百貨商場。飯店外觀氣派不說，內裝也是相當美觀，飯店7樓不僅有空中花園，8樓還有泳池及半露天隱密設計的分浴裸湯、桑拿烤箱等設施。目前內部還在持續調整中，期待花蓮潔西艾美渡假酒店以完整的面貌呈現。
🏠花蓮潔西艾美渡假酒店環境
花蓮潔西艾美渡假酒店的大門在中正路上，有設置專用車道讓賓客下車，大門前方庭院還設計有噴水池。三民街上另有一個出入口，但目前並未開放。飯店專用地下停車場入口於建築後方節約街上，汽機車都能停放。
花蓮潔西艾美渡假酒店接待櫃檯
通過兩扇自動門後，就是花蓮潔西艾美渡假酒店的接待櫃檯，側邊則有休息區可以等候。裝潢設計低調沉穩，挑高空間相當大氣但不俗豔，整體色調都是木質風格。櫃台人員相當親切，會詢問來訪目的並給予指引，接著我們就被引導到大廳等候。
穿過擺放巨型花藝的通道，才會抵達潔西艾美的大廳。這個空間其實是電梯間，但目前這區電梯並沒有啟動，未來應該是為了商場開幕做人潮分流。
花蓮潔西艾美渡假酒店大廳
花蓮潔西艾美渡假酒店大廳真的相當漂亮，視野穿透感極佳，棕色與金黃色的組合充滿居家感又不失質感。花蓮潔西艾美渡假酒店大廳包含了北緯23度大堂酒廊、入住接待櫃台、房客休憩區以及點心坊。大廳兩側牆上的巨幅掛飾，是融合原住民族圖騰意象的刺繡作品。
一進入大堂的左手邊，閃閃發亮的金黃燈飾，是模擬蝴蝶翩翩飛舞的懸掛吊飾。以蝴蝶谷為意象的作品，在燈光照耀下，面對著不同的背景，呈現出彷彿山川與河流的不同風景。
側邊的通道前往大堂的廁所，服務人員在接待時都會跟客人作空間介紹。
而整個大堂最引人注目的絕對是正中心的樹狀圓柱，以花蓮原生樹種為型，打造出如同大樹般的大廳設計。來往的旅客就像是在大樹下休憩、乘涼的人們，寓意深遠。迎賓處櫃台為中島設計，開放式風格減少了與房客間的距離。櫃檯後方藝術品彷彿太魯閣風景，是藝術家呂燕華老師使用三千多條染色苧麻繩纏繞在棉繩上，利用顏色深淺來呈現出花蓮山景。
大廳另外一處是類似書房的風格，點心坊位在右手邊，不確定有沒有開放。
花蓮潔西艾美渡假酒店北緯23度大堂酒廊
營業時間：15:00 – 24:00。每人低消：平日500元+10%，假日700元+10%。
相信有住過艾美集團的朋友，對大廳酒吧命名都不陌生吧! 以飯店所在地的緯度來命名，台北寒舍艾美為北緯25、台中李方艾美是北緯24，而花蓮潔西艾美就在北緯23度上。北緯23度酒廊的吧台設計較為特殊，幾何造型可容納人數較少，當天頂樓酒吧有營業，一樓就沒有開放了。
花蓮潔西艾美渡假酒店電梯
花蓮潔西艾美渡假酒店目前可使用的電梯，位在辦理入住手續的櫃台旁。各樓層電梯間都是相似設計，共有四台可以使用。
電梯內也有藝術品的擺設，空間大小算是中型，每個樓層設施都有清楚標示，但電梯上下速度較為緩慢。
花蓮潔西艾美渡假酒店25樓電梯間，出電梯後往前直走就可前往Sky Bar與雅寓。
🥂花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧
這次的目標花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧，位於飯店25樓出電梯後左轉，營業時間為每週四至六 20:00-24:00。若是下雨天戶外空間不會開放，訂位時無法指定座位，景觀座位要四人以上才能起桌。
🥂花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧環境
花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧燈光較為昏暗，酒牆幾乎都以威士忌為主，並且有大量的HIBIKI紀念款。當天營業方式只能點酒單上的葡萄酒，牆上的酒款跟調酒都完全不能點。
花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧除了吧台座位，還有2~4人不等的沙發座，空間並不算大能容納客數不多。
吧檯正對面的通道直走到底左轉，是sky bar化妝室的位置，只有一間。
電梯出來右轉是25樓的另一側空間，當天活動擺放桌椅供客人使用，但平常應該不是作為酒吧空間營運。頂樓酒吧開放時段都有請樂團Nina & John現場駐唱，歌聲很美能舒緩心中的黑人問號。
大家最期待的應該就是坐在戶外看著夜景邊喝酒了，但當天下雨所以不開放戶外區。有趣的是，到了現場才發現戶外區是露天的，柱子與上方層架只是裝潢設計沒有擋雨功能。
戶外露台的兩側有用燈飾造景，從室內看出去也是另類的萬家燈火。
花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧露臺的夜景，是面向東側的太平洋。無論是跨年煙火、夏戀嘉年華煙火或者是元宵燈會煙火，相信未來只要縣政府有煙火施放的日子，sky bar應該都會開放民眾訂位。
西側面像中央山脈的夜景，因為沒有開放走出去因此只能隔著窗戶照一張。
🥂花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧菜單
直接幫大家更新花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar的最新酒單，包含調酒、葡萄酒類、啤酒以及無酒精飲料。下方初訪的狀況大家就加減參考。潔西艾美天空吧的每人低消是600+10%。
花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧，有提供紙本酒單。活動廣告時並沒有提及當天販售酒種，但廣告影片是以調酒為主，因此現場不少民眾是抱持著有調酒而來。看到酒單只有葡萄酒還只有四款，當下其實蠻傻眼的，酒單上也沒有任何產區與風味介紹。彷彿是葡萄酒一番賞，挑中什麼就喝什麼，在天空酒吧也能有台北地下街的快樂。除了葡萄酒外，還有提供啤酒以及三款小食。
🍷花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧葡萄酒
花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧，當天活動提供一款白葡萄酒、兩款紅葡萄酒以及一款氣泡酒，後來查了資料其實就是大廳酒吧的酒單。我們點了一紅一白一氣泡，加上一份冷肉盤。因為服務人員對販售酒款不太了解，所以幫大家補齊一點資料。
🍷PORTA RES. CAB. SAUV 2022 $300/單杯
來自智利的紅酒，葡萄品種為卡本內蘇維濃，種植地區為Maipo谷，有泡皮泡桶。這杯蠻易飲的，整體是明顯的梅果與水果風味，單寧感不強烈。
🍾COUSINO MACUL VARIETAL CHARDONNAY 2021 $300/單杯
同樣來自智利的白酒，葡萄品種為夏多內，採不進桶釀製。能喝得出酸度與果香感，但舌上的苦澀感頗為強烈。我們兩個人一致不愛，但白酒也只有一個選項。
🥂SPARKLING WINE ITALY GANCIA PROSECCO ROSE EXTRA-DRY DOC $350/單杯
氣泡酒來自義大利，使用格雷拉、黑皮諾混釀，粉紅瓶身以及玫瑰紅酒體相當少女。EXTRA-DRY是稍稍能感受到甜度，酒體主要是漿果及紅色莓果香氣，同樣很容易喝。
🥓冷肉盤 $580
跟酒單是相同的狀況，餐點上來同樣不知道冷肉的品項有哪些，總之比較深的應該就是牛肉啦! 這裡還有發生一個小插曲，我們點餐時是選起司盤，上桌時跟櫃台反應是否送錯，但key單上寫的是冷肉盤我們也只能吞了。
📒花蓮潔西艾美渡假酒店sky bar天空酒吧心得
前面儘量用不帶情緒的方式如實敘述，既然文章已經到尾聲，該好好說說心得。我覺得用購買花蓮101觀景平台門票，門票還綁酒水餐點以及現場樂團，以這種心情訂位會讓自己好過很多。除了上面提到的幾點外，我們還遇到這些狀況：1. 廣告影片說訂位可預約景觀桌，電話訂位時說不保證，回頭看影片內文已刪。2. 活動未公告當天販售酒款，但影片廣告是調酒，到了現場發現只賣酒單上葡萄酒。3. 工作人員資訊不統一，問了三位才知道戶外區到底要從哪走出去。4. 水要自己要，酒吧可以歡樂閃光燈歡樂手電筒。5. 對於販售的酒資完全不清楚，請自行google或者盲選。6. 結帳不收現金只收卡，但活動資訊也沒公告。7. 最後是有趣的結帳經驗，到櫃台結帳請我們回座位，外場帶著消費單據過來確認後，再請我們回櫃檯結帳，那我回座位的目的是?! 我相信預約的客人沒有100%也有90%，是為了風景以及新鮮感而來，而這些客人中或許有20~30%，會想要了解活動詳情以及自己喝的酒款。畢竟是國際集團旗下酒吧，或許下次的活動可以更完備一些。最後要誇獎一下外場服務員(amber?)，即使面對大量客人，從開始到結束的態度依舊親切不會不耐煩，以上報告完畢。(最新規則景觀座位要四人才能起桌，較大桌型可以坐到八人。)
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地址：花蓮縣花蓮市中正路599號25樓
電話：03-865 5999
營業時間：20:00-24:00/最後點單23:30/每週四至六營業
臉書粉絲專頁連結：花蓮潔西艾美渡假酒店
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