中秋節快到啦! 今年同樣會幫大家開箱幾款蛋黃酥，這次要介紹的是台中的『L.Z. Dessart 無框架甜點』。無框架的創辦人陳立喆師傅，曾拿到挪威舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」冠軍，店內研發的寶石蛋黃酥也相當知名。將芝麻移到最下層，讓每顆蛋黃酥看起來像寶石一樣發光，好看又不失美味。
全台蛋黃酥懶人包：台灣伴手禮｜2024蛋黃酥懶人包-網羅全台多間蛋黃酥名店 持續更新中
⏰L.Z. Dessart 無框架甜點店家資訊
地址：台中市西區中興街183號
電話：04-23026865
營業時間：12:30~20:30/無特定公休日
線上訂購網頁：無框架甜點
臉書粉絲專頁連結：無框架甜點
📦L.Z. Dessart 無框架甜點宅配包裝
今年中秋訂購無框架甜點的寶石蛋黃酥禮盒，我們選擇宅配的方式取貨，宅配一率都是冷凍出貨。無框架甜點有自己的宅配紙箱，紙盒上方也有溫馨提醒開箱注意事項，並且有店家LINE的 QR code可以快速與小編聯繫。
紙箱內的防撞包裝完善，因為是冷凍寄送，盒內的小卡與禮盒都有獨立袋裝避免受潮，是我很喜歡的小細節。
獨立的蛋黃酥注意事項小卡，不需要打開禮盒就能知道後續保存方式，是相當方便的設計。購買無框架寶石蛋黃酥禮盒的宅配客人，到貨後請連同外層包裝袋一起冰入冷藏，三個小時後就能夠直接享用。請不要在冷凍的狀態下直接開封商品，水氣會影響商品口感。
寶石蛋黃酥禮盒的後方有蛋黃酥的成分標示、保存方式以及冷凍有效期限。
📄L.Z. Dessart 無框架甜點蛋黃酥價格
這次使用無框架甜點的官方網頁，訂購L.Z.寶石蛋黃酥禮盒，頁面有分為宅配與自取。寶石蛋黃酥禮盒一盒9顆售價850元。宅配方式為冷凍宅配，需再加上225元的宅配運費。購買時可選擇宅配寄出的時間區間，之後店家會依照訂單順序出貨，都可以在官網上查看訂單狀態。
🎁L.Z. Dessart 無框架甜點寶石蛋黃酥禮盒
無框架甜點寶石蛋黃酥禮盒，透過紋路與燙金的搭配，讓禮盒外觀看起來相當貴氣，很適合拿來送禮。
禮盒內裝還有一張紙卡，包含寶石蛋黃酥的介紹、主要成分、保存與回烤方式。
無框架甜點寶石蛋黃酥的主要成分，包含頂級日本麵粉、發酵奶油、特調紅豆餡、鮮乳、鹹蛋黃、糖 (蛋奶素)。
寶石蛋黃酥禮盒內裝，每顆都有間隔開來避免碰撞，上方還有塑膠罩隔開。每顆大小都與塑膠格吻合，不容易發生位移或翻轉的情況。
🥚L.Z.寶石蛋黃酥禮盒 $850
L.Z.寶石蛋黃酥禮盒共有9顆，換算後每顆差不多是95元的價格，同樣屬於較高單價的區間。寶石蛋黃酥冷藏可保存5~7日內，冷藏直接吃或回溫5分鐘後再吃都不錯，也可以烤箱160度烤約5分鐘更酥。
有別於傳統蛋黃酥的造型，棕紅色的寶石蛋黃酥有著較高的圓弧型，看起來有點像是小精靈機台裡的幽靈。奶油香氣足，外層超圓滑，摸起來油度高。對半切好切不硬，能看到明顯的層次。鹹蛋黃香含油量高不會太鹹，外皮吃起來軟酥，豆沙甜但厚度適中吃起來細緻。
最特別的是將芝麻轉移到底部，像是傳統中式大餅的做法，既保留了芝麻的香氣，又不會影響模擬寶石的外觀，很有創意。
📒L.Z. Dessart 無框架甜點評價
L.Z. Dessart 無框架甜點的寶石蛋黃酥，本就在我們的口袋名單中，今年分享給大家參考，官網也還能夠訂購。這次購買的的寶石蛋黃酥禮盒，無論是宅配包裝、禮盒設計、蛋黃酥外觀都很有特色。原物料選用不錯，蛋黃酥本身的味道層次也好吃，雖然單價近百，但拿來送禮相當合適。
⭐⭐個人心得僅供參考⭐⭐
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：台中市西區中興街183號
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