|花蓮市區甜品|蔡記豆花-花蓮在地甜品名店 仙草奶凍和薏仁牛奶必點

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如果你問豆花跟薏仁這類的甜品要吃哪一家,花蓮人腦海中浮現的名單絕對有蔡記豆花。開業迄今已二十年,店面從東華大學搬到市區民國路,不變的是老闆的細心與堅持,成就在地名店。

本文為與花蓮趣合作之文章!目前店家尚未開放內用哦,此篇照片為四月造訪的資料畫面唷!

四月內用時可以看到牆面上貼著一些標語,店家把客人常有的疑問直接貼在牆上省去重複回答問題的時間。

配料台乾淨整潔。

菜單,分為豆花、仙草與薏仁三個系列。


✿仙草奶凍 $45

滑順仙草搭配甜而不膩的焦糖牛奶刨冰,是只有在蔡記才吃得到的招牌冰品。

一開始吃是沁涼爽脆的刨冰,隨著冰漸漸的融化,變成帶有碎冰的焦糖仙草牛奶。夏天來一碗真的非常消暑,如果想要更豐富的口感可以加粉圓!

✿薏仁牛奶 $45

店家將加工脱芯後的糯薏仁進行燉煮,整碗甜湯充滿薏仁的香氣與綿密的口感。

加牛奶的版本是我們的最愛,多了香濃奶香更為好吃。


✿粉圓豆花 $40

QQ嫩嫩的粉圓與綿密又帶有淡淡豆香味的豆花,糖水的甜度是讓人喝完也不會感到有負擔。

✿薏仁豆花 $40

如果有想吃薏仁也想吃豆花的選擇困難症朋友,不用猶豫,直接點薏仁豆花!稍微稠稠的薏仁與綿綿的豆花,兩種口感一次擁有。

第三十七期<花蓮趣>夏季號高清內文連結:請點這兒

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以前是一般客人時只覺得店家很厲害,甜品都好好吃,從我高中吃到現在。這次因為採訪能深入瞭解老闆的理念與做事態度,可以理解蔡記能成為現在大家到花蓮一定要造訪的名店之原因。大推「仙草奶凍」跟「薏仁牛奶」,第一次去的客人可以點這兩款試試看。

再次提醒目前沒有內用,只有外帶,建議自備環保袋唷!

地址:花蓮市民國路73號

電話:03-8313533

營業時間:13:30-22:30/週二公休

臉書粉絲專頁連結:蔡記豆花

 

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