2024的500碗名單，婁峻碩推薦花蓮店家其中之一，就是位於新港街上的『源香飲食店』。這家是不少花蓮人從小吃到大的傳統麵店，有人叫他新港街麵店、帥哥麵店或是無名麵店，但最少人知道的應該就是店名『源香飲食店』。除了麵類料理外，還有不少小菜可以點選。
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⏰源香飲食店店家資訊
地址：花蓮縣花蓮市新港街65號
電話：無
營業時間：09:00~19:00/週日公休
臉書粉絲專頁連結：無
🏠源香飲食店環境
『源香飲食店』位於新港街上，靠近民國路那一側相信大家都不陌生。附近還有鍋癮、阿嬤麵店、清新福全等餐飲店家。『源香飲食店』完全沒有招牌，用餐主要都是以在地人為主，營業時間09:00~19:00下午不休息，造福不少下午用餐的客人。新港街上停車相當不容易，騎車來會比較方便一些。
煮麵台的櫃子上擺放著各種麵條，像是白麵、陽春麵、米苔目、拉麵等都有，如果有特別想要的麵條種類可以詢問看看。
『源香飲食店』的座位數不算多，約六張的四人桌，靠近小菜檯的座位區有時候會被拿來當作工作區。傳統小吃店翻桌速度較快，人潮多時店外稍作等待就會有位子。人多時店家會安排座位，人少時建議詢問一下是否可以自行入座。
『源香飲食店』的煮麵檯後方是小菜區，這邊要特別提醒大家，小菜區是依照順序由【老闆欽點】的方式過去點餐，請不要自由飄移過去點選。小菜的品項不少，像是滷味、豬肝、紅燒肉等都有，會依照客人的人數提供不同的份量。
⚠️源香飲食店用餐須知注意事項
- 人多時請不要直接走入店內，在外面等候座位。
- 入座前直接跟煮麵台老闆娘點餐，小菜區請等候呼叫。
- 小菜區請不要自行前往點菜，老闆會依照入座順序請客人前往點菜。
📄源香飲食店菜單價格
『源香飲食店』的菜單張貼於牆上，但其實販售的品項不只這三種，店面的另外一側還有其他品項可以參考，但就沒有標示價格，可自行詢問店家。
🍴源香飲食店餐點推薦
我們這次在『源香飲食店』一共點了乾麵(小)、麻醬麵(小)、餛飩湯以及小菜紅燒肉。因為有標價的菜單僅有一項，其餘餐點的實際價格以店家告知為主，小菜價格則是會依人數有所不同。
🍜『源香飲食店』乾麵(小) $60
『源香飲食店』的乾麵，搭配的是帶中粗拉麵麵條。麵條好吃帶Q勁，配上鹹香肉燥還有些許沙茶風味，豆芽菜增加口感，可以加點醋或辣椒，更不容易吃膩。
🍜『源香飲食店』麻醬麵(小) $60
『源香飲食店』的麻醬麵，醬汁除了麻醬外還多了肉燥，麵條使用的是扁平的白麵。麻將不是非常濃稠的類型，拌完後多了滑順的口感，加入肉燥多一種味道也比較不容易吃膩。
🍲『源香飲食店』餛飩湯 $60
『源香飲食店』的餛飩湯，份量不少大約有十顆上下。餛飩皮煮的恰好，滑順沒破不軟爛，內餡肉鮮無異味。湯頭以油蔥與青蔥香氣為主，沒有太強烈的胡椒味，有些人可能會覺得平淡了一些。
🥓『源香飲食店』紅燒肉 $50
『源香飲食店』的紅燒肉，屬於小菜區的餐點。紅燒肉的紅麴味明顯，會附上甜辣醬與薑絲讓客人搭配使用，整體來說就是簡單不錯的小菜。
📒源香飲食店評價
『源香飲食店』與『阿嬤麵店』，並列花蓮新港街一帶的老牌麵店，是不少在地人從小吃到大的回憶。今年因為婁峻碩500碗的推薦，讓不少外地客人認識這間老店。如果害怕Google評論上常看到的那些負評，建議大家可以在離峰時段前來，人少的時候店家會脾氣比較好一些。
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⭐⭐文章描述為當次品嚐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣花蓮市新港街65號
電話：無
營業時間：09:00~19:00/週日公休
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