等待了五個月的奉珠吧，終於強勢回歸花蓮調酒市場。不愧是我們私心最愛的花蓮餐酒館，帶著全新裝潢與全新菜單回來，由內而外依舊讓我們很喜歡。新酒單調酒依舊有著奉珠特色，但多了不少新的風味組合。而讓人想念的奉珠私房菜，除了懷念的好味道，還有新菜色上市喔。
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內容目錄
🏡奉珠吧店外環境
奉珠吧位於吉安福興六街上，位置相對偏遠且周邊都是農田。建築物前有店名招牌可以辨識，轉進來即可。酒吧在久六庫豬民宿後方的區域，鄉間的明亮玻璃屋相當好辨識。
久六庫豬民宿旁有專屬停車廣場，酒吧的客人如果有安全駕駛也可以停放在這。沒有安全駕駛的朋友，請記得叫計程車來，喝酒不開車，開車不喝酒。
奉珠吧經過了五個月的休息，以全新的樣貌迎接客人，雖然正面的建築外觀大抵相同，但酒吧空間擴建變得更寬敞。
🏠奉珠吧環境
全新的奉珠吧雖然整間店大翻修，但最吸睛的莫過於相當壯觀的酒牆。木質色調配上暖黃光，金黃的奢華色系但不強勢，反而是滿滿的溫暖。奉珠吧的藏酒本來就很豐富，經過翻修總算可以呈現在大家眼中。
吧台的正前方是奉珠吧第一區的內用區，也是舊空間時期的內用區域，主要都是四人桌為主。
奉珠吧的吧台座位共有六張。
再往前走就是奉珠吧的全新空間，兩張兩人桌、兩張四人桌還有兩張六人桌。目前奉珠吧單一團體最多就接6位，不提供分開就座。
奉珠吧有提供洗手間共兩間，位於照片中的左後方。
📄奉珠吧菜單酒單
奉珠吧有提供紙本菜單酒單，插畫菜單就像是藝術品一樣。因為店家有提醒，希望讓客人有完整的感受，所以我們不會將整本酒單菜單上傳。有插畫的原創調酒部分，大家可以到奉珠吧粉專或IG觀看。原創調酒除了大和撫子跟渡邊徹保留下來，其他的調酒全部更新。
訂位前要請大家注意一下，奉珠吧注意事項以及奉珠吧預約規定。目前奉珠吧採預約制，預約一率都是透過官方LINE。特別提醒，店家規則會嚴格執行。奉珠吧部分餐點供應至22:00，最後出餐酒時間00:00，營業時間19:00-01:00。
奉珠吧除了原創調酒外，同樣有提供經典調酒，酒款豐富共有三頁。
奉珠吧不只是酒吧，說他是餐酒館完全無違和。大推私房菜，相較於海產店熱炒絲毫不遜色，炸物點心也不含糊。不在菜單上的今日特餐與預約菜單，都可以在官方LINE上取得資訊。
🍸奉珠吧調酒
奉珠吧調酒除了酒單上的調酒，每天的當日特調不一定相同，在官方LINE上都有資訊。我們這次喝了兩杯當日特調，以及千鳥之淵、愛神、一清、大和撫子、綠芽、微光、漫路、李白醉月、吉他手、無以名狀的孤獨。舊酒單的渡邊徹跟大和撫子這次沒喝，舊文章的分享放在最後。
🍇初雪(當日特調) $380
高山茶/麝香葡萄。奉珠吧的初雪，有點像是飛壘口香糖葡萄口味的香氣。葡萄香甜帶茶的回甘，尾段的酸味與茶味明顯，酒感紮實。
🍵當日特調 $380
抹茶/牛奶/柚子/香草。聞起來酒感相當明顯，喝起來濃度也高。酒體酸度高，充滿柚子柑橘類的香氣，抹茶與香草的香氣穿插其中，是很有趣的搭配。
🌸千鳥之淵 $380
櫻花綠茶伏特加/梅酒/檸檬/糖漿。奉珠吧的千鳥之淵，有著明顯的花香茶香。 酒體酸度夠，並有著梅酒的酸甜。梅子綠茶的感受外，在中段多了一股優雅花香。
🏹愛神 $380
木槿花紅茶伏特加/葡萄/檸檬/自製糖漿。奉珠吧的愛神，酒杯靠近就能聞到類似玫瑰的香氣。喝起來同樣有著明顯的花香 ，緊接在後的是果香與紅茶茶感。
🪷一清 $400
高山茶琴酒/義大利開胃酒/荷花/檸檬/自製糖漿。奉珠吧的一清，柑橘花香調明顯。偏酸酒體以花香柑橘為前調，後韻則有高山茶感與木質草本的香氣。
🌱綠芽 $400
茉莉綠茶琴酒/龍膽草香甜酒/不甜香艾酒。奉珠吧的綠芽，有著濃郁的草本氣息，以及帶著白花香氣的酒氣。入口明顯的草本苦味，茉莉花的花香延續，最後則是以茶感收尾。
🍋微光 $380
紅玉烏龍琴酒/龍眼花酒/檸檬/自製糖漿。奉珠吧的微光，用比較粗淺的形容就像是檸檬紅茶。明顯的紅玉烏龍烘焙茶特色 ，龍眼花可以用龍眼蜜的獨特香氣去想像，喝起來真的很像帶點花香的檸檬紅茶。
🛣️漫路 $400
鐵觀音黑桶蘭姆酒/桑椹香甜酒/麥根沙士/檸檬/自製糖漿。奉珠吧的漫路，有著沙士的香氣與蘭姆酒香甜味。沙士風味帶點果香，尾韻的鐵觀音茶感，連結蘭姆酒的焦糖香草香氣。這杯喝起來相當有記憶點，風位組合也很有趣。
🌕李白醉月 $380
文山包種茶琴酒/溫栢/佛手柑/自製糖漿。奉珠吧的李白醉月，香氣以佛手柑跟類蘋果果香為主。溫栢帶來的香甜果香，將伯爵茶的主角佛手柑結合文山包種茶，有種中西結合的感覺，進而發展出不同的風味。這杯是我們新酒單中的第一名調酒。
🎸吉他手 $400
四季春琴酒/麝香葡萄/野薑花酒/葡夢香甜酒/檸檬/自製糖漿。奉珠吧的吉他手，是茶香與葡萄香氣的組合。綿密的葡萄香氣泡沫，緊接著強烈的花香與葡萄風味，野薑花的獨特香氣讓人十分放鬆。
🧔無以名狀的孤獨 $380
鐵觀音波本威士忌/菸草利口酒。奉珠吧的無以名狀的孤獨，喝起來有種茶酒巧克力感。酒體明顯的波本甜味與威士忌桶味， 中間有烘焙茶的焙味與茶感，草本香氣環繞在飲酒的過程中。無以名狀的孤獨使用的酒杯，一個就要兩千多台幣，大家要謹慎對待啊!!!
👘大和撫子(舊照片) $380
焙茶琴酒/黑糖梅酒/黑糖/新鮮檸檬汁/蘇打水。這杯是舊酒單時期土土的最愛，如果平常跟她喜好相近請點起來。焙茶與黑糖香氣完美融合，風味強烈的彼此互不搶戲。梅香搭建起兩者間的橋樑，清爽的酒體不管男性女性都會喜歡。
🍲奉珠吧私房菜
來到奉珠吧一定要吃好喝滿啊! 忍了五個月，喜愛的菜色們當然一個都不放過。蔥爆蝦、炒花枝、香炒蘿蔔糕、水餃、松露蘑菇脆薯通通點一輪。今日特餐裡的麻油松坂龍鬚菜、乾炒絲瓜、香炒酸菜大腸頭也都有吃。部分之前有點過的私房菜色，會標註舊照片留在文章內。
🦐蔥爆蝦 $380
奉珠吧的蔥爆蝦，蝦子共有八隻超新鮮，蔥爆鑊氣濃郁。我們跟朋友聚餐最喜歡把剩下蔥蝦油拿來沾薯條! 然後我們一致懷疑，奉珠吧是不是有把蝦子的size升級。
🦑炒花枝 $360
奉珠吧的炒花枝，同樣是我們的熱愛款，根本比很多海產店的炒花枝還好吃，加入了番茄與小黃瓜是這道菜的神來一筆，至於花枝的新鮮度就不用多說了！
🥕香炒蘿蔔糕 $280
奉珠吧的香炒蘿蔔糕，先炸再炒有夠厚工。搭配的醬料超級優秀，喜歡油香油香食物的朋友千萬不要錯過。
🥟水餃 $150
奉珠吧的水餃，同樣是我們的必點品項，是填飽肚子好選擇。水餃飽滿無豬羶味，沾上蒜頭醬油鮮香好吃，打著打著好想來一盤。
🥬麻油松阪龍鬚菜 $280
奉珠吧的麻油松阪龍鬚菜，同樣是我們超愛的一款下酒菜。龍鬚菜有夠嫩又沒有纖維，松阪也不會過熟不會羶。麻油與薑香有夠搭，有時候會喜歡到點兩盤。
🥒乾炒絲瓜 $200
奉珠吧的乾炒絲瓜，是全新的菜色。絲瓜挑的好，一點都不老，外皮脆脆的，內裡偎軟嫩。
🍟松露蘑菇脆薯 $200
奉珠吧的松露蘑菇脆薯，是炸物類的常點品項。松露超夠味，聊天飲酒必備，邊吃邊喝邊聊一根接一根停不下來。
🐷香炒酸菜大腸頭(招待) $300
奉珠吧的香炒酸菜大腸頭，我們去的時候還沒上架，店家分享了一小盤給我們吃，不是實際份量喔。酸爽的酸菜配上素肚以及大腸頭，不管愛不愛內臟的朋友都能吃，大腸頭處理得相當乾淨。
🐷香煎五花(舊照片) $380
奉珠吧的香煎五花，如果你是五花肉控一定要點。恰恰的五花肉保留了恰好的油脂，那個油香與不柴的豬肉，絕對是配酒首選。
🐟香煎土魠(舊照片) $時價
奉珠吧的香煎土魠厚度足夠，煎的火候也很優秀，單價雖然較高，但酒吧能吃到魚也很難能可貴。
🍟帶皮薯條佐松露蘑菇醬(舊照片) $280/200
奉珠吧的帶皮薯條佐松露蘑菇醬，雖然松露蘑菇醬很讚，但這款薯條比較不是我們的菜，薯條請唯一指名松露蘑菇脆薯。
🍜炸醬麵(舊照片) $150
真的是在奉珠出現什麼都不奇怪，因為炒蘿蔔糕的醬吃起來很像炸醬，所以就點一碗來吃吃看，奉珠吧的炸醬麵也很不錯喔！
🥓炒臘肉(舊照片) $380
奉珠吧的炒臘肉香氣十足，有滿滿的臘肉與蔥，是配烈酒的首選!! 人多聚會點這道超適合，人少比較不建議因為吃到最後會覺得稍油，然後我們又把油拿來沾薯條了XDD
🌮手撕豬肉薄餅(舊照片) $260
奉珠吧的手撕豬肉薄餅是過去的新歡，現在變成常駐菜單請一定要點。手撕豬肉整個軟嫩夠味，內裡滿滿的起士與豬肉的煙燻風味，再用酥嫩的薄餅包住，上桌請趁熱吃體驗牽絲的快感。
📝奉珠吧評價
全新的奉珠吧回來了，大家是不是相當期待。這次體驗了新酒單，多款新調酒依舊讓人喜愛，其中李白醉月是我們最喜歡的一杯。菜單中保留了許多奉珠吧好菜，餐點美味讓人好回味。全新的預約規定與注意事項，請大家多多注意，心動就趕快去預約吧。
！未滿十八歲禁止飲酒，酒後不開車，安全有保障！
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⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮縣吉安鄉福興六街38號
營業時間：19:00-01:00/不定休
預約方式：奉珠吧官方LINE預約，開放十日內預約
Instagram連結：fongpigbar
臉書粉絲專頁連結：奉珠吧
每人低消500元不限時，部分餐點提供至22:00，最後出餐酒時間為00:00，其他預約規定與注意事項請看上文。
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