高寓咖啡就跟它的名字一樣，店面就在高寓裡非常低調。位在海岸路上的店址，外觀就是一間獨棟的民房，沒有顯著的招牌非常容易錯過。店家提供多樣化的咖啡選項，也有自家製的甜點可以選擇，除此之外還有花蓮甜點名店邊境支援的可頌與鹹派可以選擇。
🏡店外環境
帶點歐式風格的小洋房，在被兩側大樓包夾下格外的醒目。房前就可以看到海，抬頭也可以輕易地看到藍天，搭配庭院的小花園與樹木，讓人格外的放鬆。
沒有醒目的招牌，僅有門前小小的立牌與牆上的木製看板，真的很慶幸這個時代有導航這個東西。
高寓咖啡就位在民房的一樓，穿越小花園後進入大門就可以抵達咖啡廳區域。
🏠店內環境
店內是比較偏昏暗的歐式風格，感覺得出是店家自行打造出來，整體空間算蠻寬敞的。
店內最喜歡的一隅就是上圖牆面下的這張老椅子，在較昏暗的燈光下格外的具有故事感。
窗戶除了靠近吧臺的那扇，基本上都是毛玻璃，可能是因為被兩側大樓包夾的關係，所以才做這樣的選擇。店內座位大約是三、四張桌子，目前沒有提供預約的服務，所以就看運氣吧!
吧台區域就是濃縮了整間咖啡店的工作區域，因為全是老闆一人作業，因此趕時間的朋友非常不建議，這裡比較適合來放鬆心情。
逆光的吧檯，紀錄老闆忙碌的身影，也是一種咖啡店的美感。
📄菜單
手沖豆單除了紙本菜單上的，也會有品項書寫在牆上黑板，但是一切都是以現場有沒有豆子為主，那天不小心就挑到不少支剛好賣完的。
🍽餐點
🥛熱拿鐵 $95
配方豆風味我們蠻喜歡的，可惜奶泡口感偏厚實，所以喝起來個人感覺口感不太順。我們比較偏好輕柔綿密細緻的奶泡，但乳糖乳脂的厚度又很足夠。
☕️手沖 哥倫比亞 百香果發酵 水洗 $1×0
那天選了幾支豆子剛好都賣完，老闆介紹了這支不在單上，覺得有趣之下就點了。聞起來百香果香氣存在感高，但沒有一些共同發酵豆子會出現的不自然感，喝起來非常順口。除了百香果的風味外，葡萄味與茶味也非常明顯，這支手沖非常的喜歡。
🍰藍莓重乳酪 $75
老闆自製的重乳酪屬於綿密口感，藍莓下的很重本所以味道偏酸，是一款適合搭配咖啡的甜點。
🥧青醬鹹派 $90
菇菇、火腿、松子與青醬的組合，外皮微酥沒有過多的油耗味，有一股熟悉的邊境味，果然是邊境跨刀出品。
在花蓮港、北濱、美崙這一帶活動完的朋友，蠻推薦可以來高寓咖啡休息放鬆，空間非常舒適悠閒外，走出戶外就可以看到藍藍的海。除此之外，老闆真的好高~~~
⭐⭐個人口味僅供參考⭐⭐
⭐⭐圖文未經同意請勿轉載⭐⭐
⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：花蓮市海岸路5號
電話：0958-955-085
營業時間：10:30-18:00/週三公休、每月第一週和第三週的週日公休
臉書粉絲專頁連結：高寓咖啡
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