對於Parfait的認識是從日本動漫而來，沒想到它居然是一道法國甜點。台北知名冰淇淋店Double V主廚於2020年開設Deux Doux，和一店的路線不同，這邊是將冰淇淋變成法式甜點，甚至在IG被譽為台北最美冰淇淋甜點。這回造訪台北我們特地去朝聖，帕菲不僅外觀好看，味道跟口感也令人印象深刻。
🏠環境
還沒吃過Double V就先來Deux Doux，莫名有種越級打怪的感覺。Deux是雙倍，Doux是甜的，中文店名就叫「喥喥」。店面位於長春路上，從捷運南京復興站七號出口步行400公尺(約5分鐘)即可抵達。
因為騎樓的關係讓店面不是那麼顯眼，幸好外頭招牌上寫著大大的494，正是喥喥的門牌號碼！
從店外的玻璃窗可以看到常溫餅乾和糕點。
📄菜單
菜單會隨著月份、季節做更換，如果大家有特別想吃的口味與品項，在去之前要留意一下當季有沒有供應唷！
🍨餐點
低消是每人$300元，我們點了葡萄葡萄帕菲、提拉米蘇以及小葉種紅茶。
🍃小葉種紅茶 $105
怕吃太多冰品太甜膩，所以我們點了杯無糖茶，清爽不苦澀，非常喜歡。
🍇葡萄葡萄 $300
巨峰葡萄雪酪、紫蘇葡萄鑽石冰、希臘優格冰淇淋、夏多內葡萄酒醋雪酪、鮮濃香草冰淇淋、巨峰葡萄、炒燕麥脆粒、晶瑩果凍、酒漬櫻桃、藍莓糖片。
光是看到這麼多內容物，就能想像它的口感層次有多豐富。各個口味都是味道香濃又不會搶過他人風采的表現很好，葡萄雪酪酸甜，葡萄鑽石冰味道較淡但脆口，葡萄酒醋酸香特別，香草和優格冰淇淋都屬於調和的角色，配上燕麥脆粒、果凍、糖片，每一口都有不同的感受。
🍫提拉米蘇 $280
馬斯卡彭乳酪軟慕斯、馬斯卡彭乳酪冰淇淋、Simple Kaffa咖啡冰淇淋、咖啡酒浸餅乾。
以乳酪冰淇淋和Simple Kaffa咖啡冰淇淋作為主體，乳酪香和咖啡香同時在舌尖綻放。可能因為溫度較低，舌頭對甜的敏感度也會跟著降低，一開始享用是香濃不膩口，但越放到融化會覺得稍稍沉重。所以建議大家一上桌就速速享用唷！
第一次吃Parfait就讓我們留下深刻印象，喥喥使用多種食材把口感層層堆疊起來，就連冰品製作過程都像製作法式甜點的手法，非常喜歡！推薦大家可以來試試看如法式甜點般的冰淇淋～座位不多，建議大家先訂位或是提前打電話詢問以免撲空唷！
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⭐⭐文章描述為當次用餐經驗⭐⭐
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地址：台北市松山區長春路494號1樓
電話：02-87128707
營業時間：週三四五12:30-20:00/週六日12:00-19:30/週一週二公休
臉書粉絲專頁連結：Deux Doux Crèmerie, Pâtisserie & Café
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