『上谷串燒』菜單再升級，品項變得更多元、種類更齊全、酒款變豐富，讓你開心吃吃喝喝到半夜12點。三月份更有兩檔活動，不僅有精釀啤酒499元暢飲，更有射鏢活動有機會拿到PS5。想知道『上谷串燒』多了什麼新菜色，來看看我們的分享吧。
！感謝上谷串燒的邀約！
⏰上谷串燒店家資訊
地址：花蓮市花崗街18號
電話：03-8327575
營業時間：18:00-00:00(最後點餐23:00)/休息日請依店家公告為主
線上訂位系統：inline
臉書粉絲專頁連結：上谷串燒
🏠上谷串燒環境
『上谷串燒』位於花崗街上，就在我們很喜歡的日式和菓子店YUTUZU正對面。寬敞氣派的門面，在裝潢時就吸引不少人的目光。日式石燈籠配上木格柵，讓整體變得不那麼沉重壓迫。花崗街上停車不容易，但中山路上及周邊都有收費停車場，機車則可以直接停在『上谷串燒』店前。
在花蓮，說到燒鳥會想到一枝春 焼き鳥 。豬串燒的部分就要提到『上谷串燒』，老闆家族經營豬肉攤，第一手的豬肉貨源品質沒話說。來到上谷可以吃到少見的豬肉串燒，像是心、舌、貴妃肉串燒。豬肉特製料理包含自製醉豬、燒酒豬，就連滷豬腳都點得到。
『上谷串燒』三月共有兩檔活動，3/1～3/31只要點精釀啤酒2杯，就有一次射標機會，最大獎直接給你一台PS5。除此之外，整個三月金色三麥的兩款蜂蜜啤酒，通通都是499喝到飽，熱愛精釀啤酒的朋友不要錯過。
『上谷串燒』有一間六人座小包廂，如果想要和家人、朋友聚會不想被打擾，可以事先預訂包廂座位，包廂低消為 $500/人。
包廂旁通道為『上谷串燒』廁所位置，共有兩間可以使用，洗手台在外側。
從坐席區就能看到『上谷串燒』廚房的烤台，廚房與用餐區有區隔完全無油煙味，但窗口的設計又能看見烹調的過程。『上谷串燒』使用備長炭進行燒烤，炭烤的美味就是不一樣。
⚠️上谷串燒用餐須知注意事項
- 上谷串燒每人低消：350/人，包廂：500/人。
- 用餐時間120分鐘，收10%服務費。
- 自帶酒水需收開瓶費500/瓶
- 店內另有販售伴手禮，若有購買需求請洽櫃台。
- 餐點均為現點現做，請耐心等待。
🧾上谷串燒菜單價格(2025新菜單)
『上谷串燒』菜單新改版，菜色變得更加豐富。菜單品項仍以串燒為主，還有提供主食、炒物、揚物、湯、海鮮、小鉢、甜品、日本酒、軟性飲品、威士忌、水果酒以及多款精釀啤酒。串燒又分為牛、雞、豚以及時蔬。
🍴上谷串燒餐點推薦(2025新菜單)
這次來開箱『上谷串燒』新菜色，初訪時的餐點會保留在下個段落，包含不少熱門必點。這次我們一共吃了：蔗燻豬頭皮、百香果蘿蔔、手撕豬肉飯、燒酒豬 、醬煮豬腳、 鮭魚菲力、松露豬二層、烤茄子、精釀啤酒 (暗黑蜂蜜、蜂蜜)。
🐷『上谷串燒』蔗燻豬頭皮 $70
『上谷串燒』蔗燻豬頭皮，是爽脆下酒的小菜。煙燻香氣明顯外，還帶了甘蔗的甜香，搭配著洋蔥絲一起吃也很搭。
🥕『上谷串燒』百香果蘿蔔 $60
『上谷串燒』百香果蘿蔔，酸甜脆口解膩首選，口味十分清爽超喜歡。
🍚『上谷串燒』手撕豬肉飯 $70
『上谷串燒』手撕豬肉飯，將大骨肉手撕再進行滷製，配上店家獨門辣醬攪拌均勻，組合起來有點美墨烤肉的風味，但又不失台味滷肉的感覺。好吃但手撕豬中多少會有點小硬塊，要小心注意。
🫕『上谷串燒』燒酒豬 $260
燒酒雞一定聽過，這次『上谷串燒』把燒酒豬變出來。配料相當豐富有肉片(不是火鍋肉片)、香菇、杏鮑菇、玉米、紅蘿蔔，湯頭香甜帶明顯的薑味，吃起來相當溫暖。
🐖『上谷串燒』醬煮豬腳 $280
『上谷串燒』醬煮豬腳，平常吃豬腳可能沒機會配啤酒，現在在居酒屋吃豬腳，絕對有啤酒喝。豬腳皮Q口感軟嫩，醬油甘甜味道足。
🐟『上谷串燒』鮭魚菲力 $260
『上谷串燒』鮭魚菲力，一旁搭配了金桔、洋蔥絲與胡椒鹽。鮭魚菲力烤的魚皮酥魚肉香，油脂豐富頗為好吃，配上一旁的芥末椒鹽相當夠味。
🍢『上谷串燒』松露豬二層 $110
『上谷串燒』松露豬二層，松露奶油醬配上有肉感的豬二層肉，濃郁風味又滑潤，值得一吃。
🍆『上谷串燒』烤茄子 $60
『上谷串燒』烤茄子，帶點口感不到全軟的多汁茄子，調味夠味同樣相當下酒。
🍻『上谷串燒』精釀啤酒 (蜂蜜、暗黑蜂蜜) $170
『上谷串燒』精釀啤酒，品牌包含麒麟旗下SPRING VALLEY、金色三麥、酉鬼啤酒與掌門精釀。三月只要點兩杯精釀，就能獲得射鏢機會，有機會把PS5抱回家。我們這次喝的金色三麥蜂蜜、暗黑蜂蜜，三月只要花499就可以無限暢飲。
🍴上谷串燒餐點推薦
初訪『上谷串燒』時，餐點包含醉豬、上谷鹹豬肉、日式煎餃、豬梅花（鹽）、貴妃肉、豚肉丸 (一串)、雞腿（鹽）、牛肋條、明太子馬鈴薯。飲品部分喝了冰霜啤酒、清梅醋氣泡飲、上谷梅酒與可樂。其中醉豬、貴妃肉是『上谷串燒』的人氣商品，冰霜啤酒則是好喝又好拍。
🐷『上谷串燒』醉豬 $140
『上谷串燒』醉豬採用醉雞做法，使用有皮又有瘦肉的豬三角肉，肉質軟嫩帶有酒香，讓人一口接一口停不下來。
🐖『上谷串燒』上谷鹹豬肉 $170
『上谷串燒』上谷鹹豬肉，香料味十足，單吃就非常夠味，沾點酸香的白醋醬，酸酸鹹鹹的滋味超下酒。
🥟『上谷串燒』日式煎餃 $80
『上谷串燒』日式煎餃一份有五顆，外皮薄Q內餡夠味，底部還有點微微的脆。如果覺得不夠味可以淋一點醬油，建議大家熱熱吃，不然冷掉就會變得比較有嚼勁。
♣️『上谷串燒』豬梅花（鹽） $100
『上谷串燒』豬梅花有鹽燒、醬燒兩種烤法，鹽味是在兩面均勻灑上鹽後拿去烤。豬梅花適口性佳，簡單調味就很好吃。
🪭『上谷串燒』貴妃肉 $150
『上谷串燒』貴妃肉，指豬肩胛上面一點的位置，是很稀少的珍貴部位。貴妃肉口感軟Q，富有油脂香氣，好好吃！
🍡『上谷串燒』豚肉丸 (一串) $60
『上谷串燒』豚肉丸，是店家自己手打製成。豚肉丸大小適中好入口，醬汁甜甜鹹鹹，沾上蛋黃後口感更為滑順。
🐔『上谷串燒』雞腿（鹽）$100
『上谷串燒』雞腿串燒，皮帶焦香肉質軟嫩多汁，配上蔥鹽更有層次。
🐂『上谷串燒』牛肋條 $160
『上谷串燒』牛肋條，稍稍有嚼勁但依舊好入口。油脂香氣迷人，蒜片香酥夠味。建議大家這款要趁熱吃，不然放涼會變得比較乾。
🥔『上谷串燒』明太子馬鈴薯 $120
『上谷串燒』明太子馬鈴薯，稍微烤過的馬鈴薯還保留脆口口感，搭配鹹香微甜的明太子醬，明太子控覺得好滿足。
🍺『上谷串燒』冰霜啤酒 $140
『上谷串燒』冰霜啤酒造型超可愛，上層是擠成霜淇淋形狀的啤酒冰沙，口感綿密帶有小麥香。下層啤酒微微甘甜，不會苦澀。
🥤『上谷串燒』上谷梅酒 $180/可樂 $60
『上谷串燒』上谷梅酒酸甜好喝，而可樂就是款讓人快樂的飲料。
🌸『上谷串燒』清梅醋氣泡飲(右) $70
『上谷串燒』清梅醋氣泡飲酸酸甜甜，輕鬆易飲。
📒上谷串燒評價
『上谷串燒』是我們定期回訪的店家，從晚餐時段開到半夜十二點，想吃晚餐或宵夜都是個不錯的選擇。這次『上谷串燒』更換新菜單，推出更多有趣的豬料理，經典台式下酒菜也能吃到。每次來訪餐點品質都維持得不錯，現在還有多種啤酒優惠。除了上面介紹的餐點外，來吃的朋友記得要點碗日式乾咖哩，我們超愛。
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電話：03-8327575
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